El alimento básico de Xiaoxue
1. Comer ñame durante el período solar Xiaoxue.
El ñame es rico en fibra dietética soluble y mucina, que pueden promover la motilidad gastrointestinal, proteger la mucosa gástrica y favorecer la digestión. El ñame también contiene proteínas y almidón, que pueden descomponerse rápidamente en energía en el cuerpo para desempeñar un papel resistente al frío. Es especialmente adecuado para personas mayores y niños débiles y con poca resistencia. ?
2. Comer arroz glutinoso durante el período solar Xiaoxue.
En algunos lugares del sur también existe la costumbre de comer tortas de arroz glutinoso en el décimo mes del calendario lunar. La ciba es un alimento que se elabora cociendo al vapor y machacando arroz glutinoso. Es una comida popular en algunas zonas del sur de China y una fiesta tradicional en el sur. Al principio, los agricultores lo utilizaban para adorar al dios vaca.
3. Coma estofado de cordero durante el período solar de Xiaoxue.
En el norte de mi país, la mayoría de la gente come carne de cordero hervida durante la temporada de nieve ligera, porque el término solar de nieve ligera es un término solar con alta frecuencia de ondas frías y una fuerte actividad de aire frío en este momento. , la temperatura bajará más rápido, así que coma algunos alimentos calientes y resistentes al frío para resistir el frío y mejorar la resistencia del cuerpo.
4. Comer sopa de cerdo durante el período solar Xiaoxue.
Antes y después de la ligera nevada, el pueblo Tujia comenzó la costumbre popular anual de "matar cerdos para dar la bienvenida al Año Nuevo", lo que añadió una atmósfera cálida al frío invierno. Comer "sopa de cerdo" es una costumbre del pueblo Tujia. En la actividad popular de "matar cerdos para recibir el Año Nuevo", el manjar cocinado con carne de cerdo fresca de primera calidad aún caliente se llama "sopa de cerdo".
5. Tocino de término solar Xiaoxue
“Encurtido en cera de invierno y viento, almacenado para evitar el frío”. En cuanto llega una ligera nieve, la temperatura baja bruscamente y el clima se vuelve muy seco. Es un buen momento para procesar el tocino. Muchos agricultores comenzaron a hacer salchichas y tocino, que era una comida deliciosa durante el Festival de Primavera.