¿Cuáles son los platos locales en Pingnan? ¿Cómo podría ser? ¿Cuáles son las características?

Observamos el paisaje a ambos lados de la carretera y admiramos la función de la autopista, que es un símbolo de modernización. Viajamos miles de kilómetros y llegamos a Xiamen en sólo siete u ocho horas. Después de visitar la isla Gulangyu de Xiamen, la isla Kinmen y otros lugares pintorescos, llegamos a Fuzhou. Cuando preguntamos al respecto en el West Lake Hotel, el precio de la habitación era de más de 700 por noche, lo cual no era adecuado para nuestros hábitos de gasto, así que preguntamos en el cercano West Lake Hotel y solo costaba 1,70 por noche, así que nos quedamos. A la mañana siguiente, después del desayuno, partimos hacia las montañas en la zona forestal del norte de Fuzhou. He oído que el depósito está ahí. Hay un viejo dicho: "El Tao está en la boca". Preguntamos a la gente en la montaña, pero no sabían dónde estaba el Gutian del que estábamos hablando, y mucho menos adónde se había mudado la aldea de Gan. El último cuadro del comité del pueblo dijo: "¿Por qué no le preguntas a la comisaría al pie de la montaña? Tal vez ellos sepan mejor. Vayamos a la comisaría a hacer preguntas". Resultó que había un compañero de servicio que era de Gutian. Nos dijo con entusiasmo que el Gutian que estábamos buscando pertenecía a un aldeano de Shiyi, Fuzhou. Su sobrino estaba a más de 100 kilómetros al norte de Fuzhou y no estaba en el embalse de Fuzhou. El sitio original es ahora el embalse de Gutian. También dijo que no hay ninguna aldea llamada Gan en Gutian. Escuché que hay una aldea llamada Gan en el condado de Pingnan, a más de cien millas al norte de Gutian (más tarde descubrimos que Gutian realmente construyó un embalse en el lugar, y ahora Gutian es un condado nuevo). También dijo que para ir a Pingnan, primero hay que ir a Gutian. Como crees que eres de Gutian, ve primero a Gutian y luego a Pingnan. Después de recibir exactamente esta noticia, decidimos que la mujer y la niña se quedarían en Fuzhou para hacer turismo, y los tres condujimos a Gutian para buscarla y luego hacer planes.

Al día siguiente, nuestro padre y nuestro hijo fueron directos a Gutian. La comida de Fuzhou no es de nuestro agrado. Por el contrario, el pescado de Minjiang, los brotes de bambú secos locales y otras guarniciones que se servían en los bares de la carretera de camino a Gutian eran todos frescos y deliciosos. Puede recordarnos que cuando estábamos en Guangdong, las tías y otras personas mayores cocinaban deliciosamente los platos y bocadillos de nuestra ciudad natal (como carne al vapor, dátiles rojos, pasteles de arroz, etc.). Yo era sólo un niño de 10 años que perseguía a la derecha. Si tuviera 60 años, sería inolvidable.

Después de caminar durante dos o tres horas por las sinuosas orillas del río Minjiang, subiendo y bajando montañas y preguntando direcciones en innumerables ocasiones, finalmente llegamos a Gutian. Aunque Gu Tian dijo que los pueblos pequeños de Guangdong no tienen calles rectas ni edificios de gran altura, también tienen centros comerciales, entretenimiento, hospitales, plazas, librerías y restaurantes. La vivienda en las agencias gubernamentales también es buena. Aunque las calles son estrechas, están llenas de características de ciudad montañosa, siendo cada calle más alta que la otra. Hay capas claras y muchas casas están construidas contra las montañas, que lucen particularmente hermosas bajo la luz del sol. Nosotros, padre e hijo, estacionamos el auto en una carretera no muy transitada y queríamos encontrar a alguien a quien preguntar. Sin embargo, aunque regresamos a nuestra ciudad natal, Gutian, estábamos “solos” y no podíamos entender el dialecto local. todo. ¿Qué debemos hacer o ir a la comisaría? Aunque no lo sepan, no nos mentirán. Cuando entramos a la comisaría de Chengguan, nos encontramos con un camarada llamado Li, que era del departamento de registro de hogares. Escuchó pacientemente a nuestro mandarín con un fuerte acento cantonés y le explicó todo lo que sabía. Dijo que no hay ninguna aldea llamada Gan dentro de la jurisdicción de Gutian, pero la aldea vecina Xunxia Village en el condado de Pingnan es donde se reúne la familia Gan. También nos dijo que Pingnan pertenecía a Gutian en la dinastía Qing, por lo que el Gutian que nuestros antepasados ​​querían decir era esa área. También presentó que no hay ningún pueblo llamado Kagan en Gutian, pero hay una persona famosa llamada Qian. Amablemente encontró un amigo en su centro cultural y nos prestó una crónica del condado. Hay un párrafo en él: "... Ahora. Sólo las tumbas de sus padres aún se conservan en la antigua aldea de Changling...". Preguntamos a qué distancia estaba Changling de la sede del condado. El camarada Li dijo que tomaría una hora de viaje, pero su auto no se mueve. Llamó a un coche y le pidió al conductor que fuera nuestro traductor. El camarada Li es realmente un camarada poco común y de buen corazón. Hasta el día de hoy, todavía estamos agradecidos por todo lo que ha hecho por nosotros.