La guía gastronómica de Zhangye presenta la guía gastronómica de Zhangye
1. Guía gastronómica en Zhangye
Asegúrate de comer comida deliciosa
Primer lugar: fideos Saozi
Tradición americana en Zhangye The Los platos son ricos en sabor y fragantes.
Segundo lugar: cocina del noroeste
Las especialidades de Zhangye son deliciosas y deliciosas.
Tercer lugar: harina de ternera
Los snacks Zhangye son deliciosos y nutritivos.
Cuarto puesto: Cuo Deer
El snack especial de Zhangye, suave en boca y lleno de dureza.
Quinto lugar: cerdo estofado salteado y salteado
Los platos tradicionales americanos de Zhangye son fragantes y deliciosos.
Sexto puesto: harina de pescado
El snack tradicional de Zhangye, fresco, delicioso y muy apetecible.
Séptimo lugar: Yougao
Los snacks tradicionales de Zhangye son suaves, glutinosos y deliciosos, además de pegajosos y dulces en la boca.
Octavo lugar: sopa Huidou
La comida especial de Zhangye es dulce y nutritiva.
Noveno lugar: Fideos La Tiao
Los platos tradicionales de Zhangye son suaves y tersos con un sabor único.
Nº 10: Destacamento de Mujeres
Los snacks especiales de Zhangye son deliciosos, refrescantes y muy deliciosos.
2. Comida especializada en Zhangye
¿Restaurante Fly? ¿Qué dijiste?
Las delicias doradas de Zhangye son famosas en todo el mundo, como cañones fritos al sol, fideos de cerdo picados, huevas de pescado, fideos tirados a mano, bollos de cordero al vapor, cordero capturado a mano, cocina del noroeste, carne de res. arroz, palitos de masa frita con leche de soja, etc. Estos son únicos y reflejan la evolución histórica de las características de Zhangye. La cultura alimentaria alimentada por la cultura agrícola y la cultura nómada es exquisita en el sur del río Yangtze y dura en el noroeste, lo cual es muy experiencial.
3. Guía de comida urbana de Zhangye
Los diez platos más famosos de Zhangye
Lo mejor es frotar caviar y luego comer petardos.
De lo que no te cansas es de lasaña y arroz crujiente.
Rollitos de pollo estofados para fiestas
También puedes comer las semillas de ciprés blandas.
Una mezcolanza de carne y verduras, pero estaba quemada.
Un plato de desayuno es una vergüenza.
También existe una piel de caviar.
Añade otra fruta aceitosa.
Hacer una comida al día y una comida cada rato.
Cada plato es delicioso y durará toda la vida.
4. Las delicias especiales de Zhangye
Zhangye es conocida como la tierra de la morera y el cáñamo, la tierra del pescado y el arroz, y es rica en diversos cultivos de cereales, frutas y bebidas. Hay diez bocadillos especiales en Zhangye, clasificados de la siguiente manera: fideos de cerdo picados, fideos de pescado frotados, cerdo estofado salteado, harina de pescado, fideos con gluten, ternera en polvo, fideos, aceite de fruta, conchas asadas y pasta.
5. Delicias imprescindibles en Zhangye
Primer lugar: fideos Saozi
Los platos tradicionales americanos de Zhangye son ricos en sabor y fragantes.
Segundo lugar: cocina del noroeste
Las especialidades de Zhangye son deliciosas y deliciosas.
Tercer lugar: harina de ternera
Los snacks Zhangye son deliciosos y nutritivos.
Cuarto puesto: Cuo Deer
El snack especial de Zhangye, suave en boca y lleno de dureza.
Quinto lugar: cerdo estofado salteado y salteado
Los platos tradicionales americanos de Zhangye son fragantes y deliciosos.
Sexto puesto: harina de pescado
El snack tradicional de Zhangye, fresco, delicioso y muy apetecible.
Séptimo lugar: Yougao
Los snacks tradicionales de Zhangye son suaves, glutinosos y deliciosos, además de pegajosos y dulces en la boca.
Octavo lugar: sopa Huidou
La comida especial de Zhangye es dulce y nutritiva.
Noveno lugar: Fideos La Tiao
Los platos tradicionales de Zhangye son suaves y tersos con un sabor único.
Nº 10: Destacamento de Mujeres
Los snacks especiales de Zhangye son deliciosos, refrescantes y muy deliciosos.
6. Quiero ver las delicias de Zhangye
1. Caviar para frotar
El caviar para frotar es un nombre local en Zhangye, y algunas personas también lo llaman pescado para frotar. . Es un nombre común para los fideos de pescado y es exclusivo de Zhangye. La forma de las huevas enrolladas es gruesa en el medio y delgada en ambos extremos. Mide entre 2 y 3 cm de largo y se parece mucho a una morralla pequeña, de ahí su nombre.
2. Petardos salteados
Zhangzi, como su nombre indica, significa petardos y es una especie de sopa de fideos del pueblo Hui. Hace que los fideos sean duros y suaves, varias veces más largos que los fideos normales. Después de amasar la masa, dejar reposar durante diez minutos, luego amasar la masa hasta darle una forma redonda con un diámetro de 0,3 cm y pellizcarla hasta obtener una longitud de 2,5 a 3 cm, que parece un pequeño petardo.
3. Coliflor del Noroeste
La cocina del noroeste, también llamada arroz fragante, es el plato principal del banquete Zhangye. Hay un dicho popular entre la gente que dice que el canto depende de las melodías y los banquetes se basan en el arroz aromático. El banquete fue tan malo que se notaba por el arroz fragante.
4. Arroz con ternera
Zhangye tiene muchos fideos especiales, el más típico es el arroz con ternera. Lo "pequeño" aquí se debe a que los fideos pequeños, la carne pequeña, el tofu pequeño y las verduras cortadas en cubitos pequeños están hechos de ingredientes pequeños, de ahí el nombre.
5. Fideos salteados
En Zhangye, los fideos con carne de cerdo picada son el desayuno más común y popular. Los fideos Saozi deben ser finos, brillantes y firmes, es decir, los fideos deben ser finos, de color brillante y de sabor fuerte. Fideos y sopa de cerdo picados: se prefiere la sopa, la sopa de pollo, la sopa de carne y costillas también es aceptable. americanfederationoftechnicalengineersFederación Estadounidense de Ingenieros Técnicos
7. Guía de alimentos de Zhangye
La comprensión de la gente sobre los alimentos son los refrigerios locales, por lo que solo recomiendo los refrigerios. El alimento básico de Zhang Ye es la pasta, así que hablemos primero de la pasta. La bomba especial local tiene un nombre difícil y sus características están en consonancia con la audacia de la gente del noroeste. Hay varios restaurantes famosos: Sun Biaopao, Fatty Luo y, por supuesto, hay restaurantes de todos los tamaños. Después de todo, este es el refrigerio especial de Zhangye y todos los restaurantes lo tienen. Personalmente recomiendo Fatty Luo (¡es una recomendación! Fideos con carne de cerdo picada: este también es un desayuno único en Zhangye. Yuan Heshun y Dashizi recomiendan estas dos compañías. La primera son los clásicos fideos con carne de cerdo picada y la segunda son fideos caseros En Yuan Heshun hay varias sucursales. No es necesario conducir para comer en una ciudad extraña. Tienes que tomar muchos caminos equivocados y tomar mucho tiempo. En una ciudad pequeña como Zhangye, tomar un taxi es tu opción. La única opción. La cruz está frente al parque Runquan. La usaré más tarde. El nombre es el mismo, pero el sabor no es el mismo. Lo recomiendo, sabe a las manitas de cerdo originales. En la intersección de la calle Xinjian, las manitas de cerdo están bastante buenas, compra unos encurtidos, berenjenas picantes y cómelas, está absolutamente delicioso", los fideos de cerdo picados son el desayuno del "Pan salteado Da Cross, sabor casero, está delicioso". en Runquan Lake Cross, salsa Heshunyuan "Hay muchos clientes y varias sucursales. Los fideos con carne en Zhangye no son particularmente deliciosos. Los fideos son "comparados con los de Lanzhou". Los bollos son bocadillos. "Fideos fritos Baolin, carne con salsa de soja está bien, y la sopa de fideos también es muy buena ". Plato grande El pollo es "Piel rellena Wangji de la estación de autobuses de Dong", el cordero capturado a mano "Miao Ji Chicken Roll, sección media de European Street", la barbacoa "Sección media de la calle Huimin, y los fideos de sopa clara, muy recomendados para los amantes de la carne", y los snacks patas de pollo y pato. Cuello "Hay muchos, Xiao Ma del Hotel de Correos y Telecomunicaciones puede hacerlo", fideos "El edificio comercial Hexi es súper caliente", mercado nocturno "East Street Ramen, Sun Chao Pao, Luo Fatty - Jinglong Cultural Plaza tiene mejor estacionamiento, buen ambiente para cenar, cerdo estofado" Mezcla de fideos blancos y clásico hotel de correos y telecomunicaciones" Malatang ", calle comercial Danma, este uno es relativamente grande, la comida es normal"...
8. Especialidades locales de Zhangye
Los bocadillos de Zhangye tienen una larga historia y tienen muchas variedades. Debido a que Zhangye es rico en trigo, Los bocadillos son principalmente pasta, seguidos de otros bocadillos. El editor presentará las siete cocinas más representativas de Zhangye.
Cocina del noroeste
En Zhangye, siempre que haya un banquete. será un plato llamado cocina del noroeste. /p>
Debajo de la fragante carne de cerdo estofada hay albóndigas y bolas de tofu, que simbolizan lo auspicioso, y están decoradas con tiernos huevos revueltos, hongos y verduras verdes. semillas
Mo Caviar es el nombre local y también el nombre común de los fideos de pescado. Es un bocadillo de pasta único del pueblo Han en Zhangye, Gansu. Se amasa la harina con agua salada y se enrolla. en fideos de 0,5 cm de grosor, córtelos en cuatro filas de fideos y sosténgalos con la mano izquierda. Use la mano derecha para enrollar los fideos hasta obtener fideos de una pulgada de largo con extremos puntiagudos, que se llaman caviar. forma del producto terminado, que es grueso en el medio y puntiagudo en ambos extremos.
Los fideos tienen un sabor delicioso. Se pueden comer secos o con sopa. pero debes beber la sopa original en la que se cocinan los fideos. Como dice el refrán, la sopa original se convierte en el grano original. Este manjar en Zhangye también está disponible en las calles y callejones, así que cuando llegues a Zhangye, recuerda hacerlo. prueba esto y bebe la sopa original.
La harina de pescado es una especie de snack de harina de pescado elaborado con harina de soja. Tiene forma de pez pequeño y viene en colores blanco y rojo. Servido con condimentos y guarniciones, parece un pez pequeño en un recipiente.
Tiene un sabor fresco y delicioso, puede saciar el hambre y la sed, y es un auténtico snack de verano.
Sopa de frijoles grises
En 1989, el Departamento de Comercio provincial de Gansu le otorgó el título de Rey de los frijoles grises de Jincheng. La sopa de frijoles, sopa de fideos con frijoles, tiene un sabor dulce a azufaifa, es rica en nutrientes y es barata. Es muy famoso en Jincheng. Las bebidas frías en verano pueden disipar el calor y los alimentos calientes en invierno pueden nutrirlo.
La sopa de judías grises es un alimento único elaborado a base de guisantes del color del cáñamo. Las materias primas incluyen frijoles redondos, dátiles rojos, azúcar blanco, etc.
La sopa de frijoles, sopa de fideos con frijoles, tiene un sabor dulce a azufaifo, es rica en nutrientes y es barata. Las bebidas frías pueden disipar el calor en verano y la comida caliente puede nutrirlo en invierno.
Pistola salteada de cerdo estofada
Zhangzi, a pesar de su nombre, es un petardo. El pueblo Yanqi Hui lo llama petardos y es una especie de sopa de fideos del pueblo Hui. Simplemente amase la masa hasta que quede muy dura y suave. Después de amasar la masa, se despierta durante diez minutos, luego se amasa hasta formar un círculo con un diámetro de 0,3 cm y se pellizca hasta obtener una longitud de 2,5-3 cm, que parece un pequeño petardo. Sabe a petardos en la boca y está ardiendo. Cuanto más como, más quiero comer. Es tan apetitoso.
Cuero Fermentado
Este snack es delicioso y refrescante. Es económico y tiene comida para comer. Al mismo tiempo, es comida rápida. Siempre que vayas al puesto de Zongpi, podrás conseguirlo en uno o dos minutos, por lo que es muy popular entre la gente. Al comer, cortar el relleno cocido en tiras finas, ponerle un poco de gluten cocido al vapor y en rodajas, y cubrir con aceite de chile, vinagre, ajo en polvo, salsa de soja, mostaza y otros condimentos. Su color es agradable a la vista y su fragancia tentadora. En el caluroso verano, si puedes comer un plato de piel rellena, de repente te sentirás fresco y tu apetito aumentará considerablemente.