¿Cuáles son los bocadillos especiales en Nanning, Guangxi?
Aquí te daré una respuesta basada en la información que encontré en línea y mi experiencia personal ¡Espero que te sea de ayuda!
Los snacks de Tancheng tienen una larga historia y una amplia gama de variedades. El emperador Qianlong estaba cocinando fideos con despojos de res en la olla, pensando en pescado crudo y papilla número uno, los frijoles mungos y la carne dorada de Zeng, las bolas de arroz glutinoso de Li Zifan, la casa de té Cheng Xiangyuan y los "Cinco generales tigre" de Tancheng. "Coma brochetas de cordero de Xinjiang y visite Sour Wild Beach de Nanning". Elogiando Sour Wild Beach de Nanning; "Hace mucho tiempo que oí hablar del arroz con hojas de loto y sabe muy bien. Hoy en día, este es un producto especial, es cierto". Si no comes gachas mientras viajas, los dioses patearán cuando regresen." Estás hablando de gachas deliciosas. La raíz de loto fresca y las copas de melón de invierno son delicias en verano, y la carne de perro "Ali" es la primera opción como tónico en invierno. "El arroz pegajoso con pasta de frijoles te hace 'comer demasiado temprano' y tienes que ir al puesto del mercado nocturno a chupar caracoles". "Lin" y "Fanjiao Wan"... estos no solo son símbolos famosos, sino también testigos de un pedazo de historia.
Laoyoufen es un tipo de pasta con una historia de cientos de años. Se dice que un anciano iba a la casa de té Zhouji a tomar té todos los días. Un día, no fue a la casa de té debido a un resfriado, por lo que el jefe de Zhou Ji cocinó un plato de fideos calientes con fideos refinados, servidos con aromático ajo picado, frijoles negros, pimienta, brotes de bambú agrios, carne picada y pimienta. A su viejo amigo. Después de comer, el anciano empezó a sudar y sus síntomas se aliviaron, de ahí el nombre "Old Friend Noodles". La pasta del viejo amigo es apetitosa y disipa el frío. Es muy apreciada por los comensales y sigue siendo popular durante mucho tiempo.
(P.s Mis palabras: Es una lástima que si no visitas la Gran Muralla, no eres un verdadero hombre. ¡No te comes los fanáticos de Laoyou en Nanning! Recomiendo encarecidamente el “Fuji Laoyou” en Zhongshan Road, una calle de bocadillos en Nanning, y “Fuji Laoyou”, no lejos de Zhongshan Road, "el viejo amigo del tío Ji". ¡Estas dos tiendas siempre están llenas, lo cual es suficiente para apreciar el encanto de los auténticos viejos amigos! )
Fideos de los Ocho Inmortales: según la leyenda, es una de las recetas secretas de la dinastía Qing. Debido a que está equipado con más de ocho tipos de delicias de las montañas y los mares y su naturaleza estacional, los sabores son diferentes y se complementan entre sí, como "los ocho inmortales cruzando el mar, cada uno mostrando sus poderes mágicos", por eso obtuvo su nombre. El polvo de hortensia se caracteriza por su frescura, suavidad y sabor refrescante. Fideos de pescado seco: Cocine al vapor leche de arroz, córtela en tiras y mezcle con carne de cerdo asada preparada, carne picada, cebolla verde picada, maní frito, salsa, aceite de sésamo, etc. Sus características son fragante, agria, crujiente, dulce, salada, pero no grasosa.
(P.s Mis palabras: ¡También puedes ir a la "Tienda de Fideos de los Ocho Inmortales de Xianchi" en "Zhongshan Road" para probar los deliciosos, auténticos, moderados y deliciosos Fideos de los Ocho Inmortales!)
Polvo para enrollar: poner la pulpa molida en una bandeja y extenderla formando un panqueque, espolvorear con un poco de carne picada y cebolla verde picada, cocinar al vapor, enrollarla y comerla, mezclarla con salsa y aceite de sésamo. Se caracteriza por un sabor suave, terso y refrescante.
(P.s Mis palabras: fideos en rollo, realmente los amo. Recuerdo que cuando estaba en la escuela secundaria, a menudo les pedía a mis compañeros que prepararan el desayuno en la tienda de fideos en rollo cerca de mi casa. Es suave y Ahora hay hongos, frijoles y maíz. Puedes elegir fideos enrollados con varios rellenos, y queda realmente delicioso con salsa de piel amarilla)
Arroz glutinoso empapado en arroz de los ocho tesoros, mezclado con aceite de cocina. ¡Se mezclan y cuecen al vapor casi diez tipos de materias primas tónicas, como corteza de peonía, azúcar de melón de invierno, etc., frijoles mungo, lirios, semillas de loto, ginkgo y dátiles confitados! Es famoso por su sabor fragante, suave y terso, dulce pero no grasoso.
(P.s Mis palabras: Para ser honesto, realmente no sé dónde comprar comida auténtica y deliciosa, pero la he visto en los supermercados. Walmart en Nanning debería proporcionármela. En el pasado, mi La abuela del vecino nos la regalaba durante el Año Nuevo chino. Viene con una olla, es muy dulce)
Gachas: a la gente de Nanning les encanta desayunar gachas. Hay más de una docena de tipos de gachas. , que incluyen gachas de carne magra, gachas de cerdo rojo, gachas de pescado, gachas de frijoles rojos, gachas de huevo en conserva y gachas de rana, etc. Sus características son fragantes, picantes y deliciosas.
(P.s Mis palabras: También es muy agradable venir a Nanning para probar todo tipo de deliciosas gachas. Si quieres beber deliciosas gachas, creo que puedes elegir un lugar donde tomar el té de la mañana para pruebe las gachas, por ejemplo, el té de la mañana "Xiangjiang" en Guomao Hui y el "banco de alimentos" del hotel Guiyong son ricos y puntuales.
Productos ácidos: llamados "campo amargo" en el dialecto de Nanning. . Hay un dicho en Nanning que dice que "cuando un peatón está triste, hay un puesto de mercado amargo", que describe vívidamente el "mercado amargo". Se elabora con frutas y verduras locales de temporada, como papaya, rábano, pepino, raíz de loto, brócoli y piña, y se encurte con vinagre agrio, chile y azúcar. Tiene un sabor agridulce, especiado, crujiente y delicioso, estimulando el apetito.
(P.s Mis palabras: Suan Ye, Suan Ye, jaja, ¡el Suan Ye que a la gente de Nanning le encanta comer es tan rico en variedad y tan refrescante! Verás Suan Tian en muchas calles o bares.
Personalmente recomiendo el "Crispy Sour Garden" en Zhongshan Road. ¡Tiene una rica variedad de campos ácidos y deliciosos condimentos! )
El pato al limón es una especialidad del condado de Wuming. El método consiste en cortar en trozos el pato sacrificado y lavado, ponerlo en una olla y freírlo hasta que esté medio cocido, luego agregar pimientos encurtidos rallados, cabezas de mostaza agria, jengibre agrio, limón agrio, ciruela agria, jengibre y ajo picado. , cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido y luego agregue Agregue los frijoles negros salados, fríalos y rocíe con aceite de sésamo. Tiene un sabor ácido, picante y extremadamente apetitoso.
P.D Mis palabras: En definitiva, este plato es muy apetecible y delicioso. Recomiendo el hotel al lado del Hotel Hawaii. Puedes preguntar cuando llegues. No recuerdo el nombre específico, jaja.
Aquí tenéis todas mis sugerencias. Espero que esto ayude al cartel original. ¡Bienvenido a Nanning para probar bocadillos!