Aperitivos especiales de Huxiang en la calle Loubianhe de Yueyang
La carretera está un poco bloqueada, el tráfico a veces es rápido y a veces lento. Todos vuelan con el mismo humor. Ya era tarde cuando llegamos de Wuhan a Yueyang por la mañana. Después de una comida sencilla, fuimos a la Torre Yueyang a dar un paseo por la noche. Al oeste del lugar escénico hay una avenida paisajística junto al lago. Como era mi costumbre diaria, corrí por la avenida durante una hora. Regresé sudando y recordé la tienda recomendada por mi amigo. Giré hacia la calle Bianhe frente al lugar escénico.
La sinuosa calle retro está pavimentada con un camino de piedra azul, y las aceras a ambos lados son edificios antiguos con ladrillos azules y tejas grises. Hay mucha gente caminando por las calles y la prosperidad del pasado se ha restablecido por completo, sin rastro de la devastadora epidemia. En el pasado, muchos negocios en la tienda se trasladaban al frente de la tienda y los pequeños jefes seguían gritando "Ginger Tang", "Xiangganzi", "Tangren" y "Thirteen Villages" en mandarín al estilo de Hunan. Como en la mayoría de las atracciones turísticas, aquí hay muchas personas que venden recuerdos artesanales, como abanicos, vasos de agua, sudaderas con la "Torre Yueyang" impresa, etc.
Siguiendo el flujo de gente, vi un puesto a la entrada de una tienda con muchos turistas, rodeados por varias capas de gente, junto a un escenario en medio de una pequeña calle. Frente al puesto, había varias chicas ordenadas, Lili Suosuo, muy ocupada. Los carteles en el puesto decían "Pastel de frijoles de hadas" y "Baba de camarones capturados a mano". Mirando hacia la carretera, resultó ser los "bocadillos especiales de Huxiang" recomendados por mi amigo.
Hay varias filas de asientos en la tienda, y algunos turistas que pidieron bocadillos se sentaron. Ellos también entraron y se sentaron. El jefe es un hombre fornido de mediana edad. Al ver que la persona que entró estaba sudando profusamente, rápidamente sonrió y le entregó un paquete de pañuelos y un vaso de agua fría. "Ru, limpia lo flotante (cómodo)", lleno de mandarín de Hunan.
La tienda no es grande, con sólo cinco o seis filas de asientos dobles enfrente. Una caligrafía "Hunan Specialty Snacks" cuelga en la pared cerca de la puerta, y en el mostrador también se colocan pimientos picados al estilo Hunan y otros condimentos. Sobre el mostrador hay un menú chino, con cada plato escrito en una pizarra marrón. La tienda está limpia y muy ordenada. No es como un snack bar en un lugar pintoresco ordinario, sino que tiene la elegancia de una cafetería en una comunidad aristocrática.
No tenía mucha hambre después de correr, así que intenté pedir los “deslizadores de camarones hechos a mano”. Salió dos minutos después. También era un pequeño cuenco desechable, de color amarillo claro con bordes más oscuros y delicado. Hay algunos trozos de camarones rosados flotando en la sopa clara de color blanco ámbar, espolvoreados con cebolla verde picada y ajo en la sopa. Lo probé y estaba realmente delicioso. No pude evitar darle algunos bocados a los deslizadores de camarones. En el fondo del bol hay fideos y dos rodajas de pepino. La frescura de los camarones combinada con la fragancia del pepino, la cebolla verde picada y el ajo son realmente una combinación deliciosa.
Después de comer, le pedí al jefe que trajera un trozo de pastel de habas y rápidamente lo trajo. Cuando me acerqué y pregunté, descubrí que el pastel de frijoles de hadas de la torre Yueyang, que según mis amigos es famoso, está hecho de harina y huevos, relleno de batata morada, durian, frijoles rojos, etc., y horneado. También sabe bien y es muy popular entre las chicas.
Comprueba si hay tortas de azúcar y aceite en la tienda. Pregúntale al jefe. El jefe dijo que ésta también era su merienda. No en esta tienda, no muy al otro lado de la calle. También le pidió a la niña de la tienda de enfrente que trajera un cuenco. Las bolas redondas hechas de arroz glutinoso mezclado con azúcar blanco se encuentran en un pequeño cuenco de porcelana que parece cera de abejas. Hervir un poco de azúcar y aceite en un bol, recogerlo con una vara de bambú y comérselo. Tu boca se llena con el aroma glutinoso y la dulzura y el confort únicos del caramelo.
Un bol de pasta de gambas, unas tortas de judías y un bol de torta de azúcar y aceite son suficientes. Se dice que también hay productos más famosos, como frutos secos, manteca de cerdo en polvo, tofu de arroz de Hunan, etc. Lamentablemente, sólo pude saborearlos nuevamente.
Al ver que ya eran más de las ocho de la noche, había un poco menos de turistas en la tienda y el ocupado jefe estaba algo libre, así que lo bajé y conversamos. Después de charlar un rato, me di cuenta de que no es de extrañar que esta tienda esté decorada con buen gusto. Resulta que la ciudad natal del jefe está cerca de Yueyang. Hace más de diez años trabajé como director de diseño en una fábrica de arte en Shenzhen. Luego, cuando crecí, no quería estar muy lejos de casa y me gustaba mucho la comida, así que regresé para montar un negocio. En los últimos diez años, he pasado de ser el dueño de una apestosa tienda para niños a ser dueño de tres tiendas, incluida una tienda de té con leche "Ivy" y una cafetería de dos pisos. Hey Tea Shop y Shougan Shop están conectadas entre sí y el diseño de la tienda también es único.
El hijo del jefe dibujó muchos dibujos animados interesantes para decorar la tienda, lo que llevó a algunas empresas de bodas a utilizar la tienda como fondo para fotografiar a los recién casados con vestidos de novia.
"Las tres tiendas tienen sus propias características. Hace algún tiempo, Hunan Satellite TV llegó a la calle Bianhe para grabar un programa y llovió. Al mediodía, los niños que grababan el programa registraron toda la tienda y finalmente Elegí comer aquí. Los fans se reunieron alrededor de Abre la tienda ". El jefe recordó la escena en ese momento, sintiéndose muy orgulloso. "Pero también hay arrepentimientos. Había demasiados clientes en ese momento, yo estaba demasiado ocupado y no había tiempo para que las celebridades se tomaran fotos en la tienda".
"Las tres tiendas son todo se trata de pellizcar (comer), y sirven principalmente ingredientes auténticos. La harina, la harina de arroz glutinoso, el aceite y otras materias primas deben comprarse en los grandes supermercados, y los camarones suaves deben ser camarones frescos ". Habló de sus ingredientes. De repente se puso serio. Además, los camareros son todos estudiantes universitarios, trabajan a tiempo parcial y estudian a tiempo parcial. Por un lado, es de gran calidad y, por otro, es para ayudar a estos niños.
Durante la temporada turística, es difícil mantenerse ocupado hasta las 23:00 horas y abrir la puerta a las 8:00 horas, pero podemos ver que los camareros de la tienda están trabajando duro, con la emoción escrita en sus caras.
Cuando viajo a un lugar, me gusta probar los bocadillos locales. Sólo los bocadillos locales pueden apreciar mejor las diferentes costumbres. A veces los bocadillos en las atracciones turísticas tienen sus propios nombres, y te sentirás decepcionado y arrepentido después de probarlos, pero este snack bar en la calle de la Torre Yueyang es diferente y vale la pena recomendarlo a tus amigos a quienes les gusta viajar. Si hay muchas personas en el grupo, podrás probar todos los snacks de la tienda para tener una mejor experiencia gastronómica.