El proceso operativo de apertura de un restaurante de comida rápida.
Un restaurante de comida rápida, o restaurante de comida rápida, se refiere a un restaurante que sirve comida rápidamente después de realizar el pedido y mantiene el servicio al mínimo. En cuanto a los invitados, no necesariamente recibirán su comida rápidamente. Habitualmente, la comida que se sirve en estos restaurantes se llama comida rápida o comida rápida. A continuación, describiré los procedimientos operativos para abrir un restaurante de comida rápida. ¡Es solo como referencia, espero que sea de ayuda para todos!
Aunque los restaurantes de comida rápida a menudo se consideran símbolos de la tecnología y la cultura modernas, la historia de los restaurantes de comida rápida es probablemente tan antigua como la ciudad y existen diferentes apariencias entre culturas. Había vendedores que vendían pan y aceitunas en las antiguas ciudades romanas, había tiendas de fideos en las culturas del este de Asia y había vendedores que vendían falafel en el Medio Oriente. En el Reino Unido, aunque las cadenas de restaurantes de comida rápida se han vuelto muy comunes, los alimentos tradicionales británicos para llevar, como el pescado con patatas fritas, todavía están ampliamente disponibles. A finales del siglo XX, se añadieron a estas comidas para llevar delicias italianas, chinas e indias.
¿Qué trámites se requieren para abrir un restaurante de comida rápida?
Primero, vaya al departamento industrial y comercial para verificar el nombre de la tienda;
En segundo lugar, debe ir al departamento de salud y prevención de epidemias para solicitar una licencia sanitaria, la La Oficina de Protección Ambiental debe solicitar la aprobación de protección ambiental y, en algunos lugares, debe ir a la estación de bomberos. Solicite la aprobación de protección contra incendios; los empleados del hotel también deben solicitar certificados de salud;
3. tarjeta, contrato de arrendamiento o prueba de propiedad propia, certificado de planificación familiar, formulario de registro de empresa individual y el documento de aprobación anterior, y solicitar al departamento industrial y comercial Obtener una licencia;
4. debe ser aprobado por la Oficina de Seguridad Pública;
5. Si es necesario abrir una cuenta, se debe obtener un certificado de código de empresa;
6. ;
7. Elija un momento propicio para abrir su negocio.
El proceso de preparación para la apertura de un restaurante de comida rápida;
1. Alquilar una casa y solicitar un contrato de arrendamiento.
2. hotel;
3, puede manejar las aprobaciones de protección contra incendios, protección ambiental y salud al mismo tiempo;
4. Solicitar una licencia comercial;
5 Manejar el grabado de sellos, el código de empresa y el registro fiscal.
Presupuesto de inversión antes de seleccionar proyectos de restauración
1. Cuota de apertura de tienda. Cuando se trata del coste de abrir una tienda, hay que mencionarlo. Alquiler: en diferentes ciudades, diferentes distritos comerciales, diferentes regiones y diferentes ubicaciones, ¡el precio unitario del alquiler será diferente! ¿Qué es lo más importante del catering? Los expertos en negocios le dirán sin duda que la elección del lugar es el requisito más importante para la restauración.
Precio unitario de alquiler = alquiler por metro cuadrado por día. Prefiero tener una tienda con un alquiler de 20 yuanes por unidad en el área urbana que una tienda con un alquiler de 2 yuanes por unidad en los suburbios. ¿Por qué? De hecho, la razón es muy sencilla. Un tráfico peatonal suficiente es la base del volumen de negocios, que es necesario comprender y calcular.
bDecoración. Las diferentes ubicaciones y áreas de las tiendas afectarán el coste total de la inversión. Generalmente se calcula en base al precio unitario por metro cuadrado. Si distinguimos entre proyectos de alta gama, alta y baja, el precio unitario de los proyectos de alta gama es de más de 2.000 por metro cuadrado, y el precio unitario de los proyectos de gama media es de 1.000 a 2.000. Si es inferior a 65.438.000, se considera de gama baja. No importa la gama alta, media o baja, lo importante es si es adecuada para el proyecto en sí.
Licencia. Los restaurantes de diferentes tamaños varían de una ciudad a otra. Generalmente, el precio es de 5k-2k en ciudades de primer nivel y de 2k-5k en ciudades de segundo nivel. Estos costos son particularmente volátiles en las ciudades de primer nivel. Debido a que la auditoría es más estricta, el gasto correspondiente en lubricantes es relativamente alto, pero no debería ser demasiado escandaloso, generalmente no superior a 5w.
d dispositivo. Primero determine el producto y configure diferentes equipos según el almacenamiento, procesamiento y producción del producto.
E. Mesas, sillas/vajilla. De acuerdo con el área del restaurante y el posicionamiento del restaurante, cabe señalar que las mesas, sillas y vajillas deben ser acordes con la decoración del proyecto y el posicionamiento del restaurante.
Otros proyectos. Por ejemplo, instalación telefónica, cosas varias, etc. Todos deben hacer un plan y luego implementarlo uno por uno. ¡Demasiado rápido!
Nombra el restaurante.
Ideas de nombres: clientes objetivo, ¿quiénes son los clientes objetivo, hombres o mujeres?, edad de posicionamiento e ingresos mensuales; ¿qué palabras clave le gustan? Ejemplos de platos especiales: Azong Noodles, Macao Doulao, Yonghe Soybean Milk, Ji Shen Cold Soup; estilo de decoración: Ganguowu, Kesongfang, South Beauty, Farmhouse; ejemplos de color general: Crystal Rice Noodles, Lemon Coke, Dark Restaurant, Vermicelli a; Un buen nombre es una buena herramienta, impresionante. Una buena reputación es el comienzo del éxito. Un buen nombre es Análisis y Aplicaciones Científicas.
Realizar una correcta evaluación del distrito comercial circundante.
La selección de tiendas requiere tanto conocimientos profesionales en bienes raíces comerciales como en operaciones de restauración, ambos indispensables. ¿Por qué está cerrado KFC? Esto se debe a que el distrito comercial donde se ubica la tienda con un buen modelo ha cambiado. Es una empresa grande, pero no puede adaptarse rápidamente debido a las molestias de mudarse. Por ejemplo, el distrito comercial necesita cangrejos de río, pero KFC no los lanzará en ninguna tienda en el corto plazo. Tal vez.
En resumen, la adecuación entre el proyecto y el distrito empresarial es la base de la rentabilidad. Muchos emprendedores simplemente quieren abrir una tienda que desean con entusiasmo, sin considerar la demanda del mercado desde la perspectiva de los consumidores, por lo que la tasa de supervivencia es extremadamente baja. Los que sobrevivieron pronto colapsaron por las mismas razones. La selección de la ubicación de una tienda requiere una evaluación y consideración exhaustiva por parte de profesionales. Sólo así la inversión inicial podrá evitar en la mayor medida los riesgos.
Arrendamiento de la tienda
1. Plazo de arrendamiento y contrato
Copia original del certificado de propiedad de la tienda: indique el ámbito de uso de la tienda. Muchas tiendas no cuentan con titulación de restauración. )
bEncuentre al propietario para la decoración sin alquiler: no importa lo que planee decorar, dígale que le da gran importancia a la decoración y que necesita comenzar a trabajar. El período de exención de alquiler se refiere a un período de tiempo después de la firma del contrato durante el cual no es necesario pagar el alquiler. Por lo general, la fecha de inicio de un contrato de arrendamiento es el primer día después del período de gratuidad.
cEl periodo de carencia general es de un mes: se puede ampliar la superficie superior a 150 metros cuadrados. Debido a que el proceso del proyecto se puede completar con anticipación y el período sin alquiler se puede utilizar para la promoción de lanzamiento, ¡no hay alquiler para estos días!
d Si el edificio de arriba es un edificio residencial: piénselo dos veces. Si los residentes se quejan de sus cigarrillos, ¡los departamentos correspondientes le brindarán armonía por el bien de la armonía!
e Aumento del alquiler: Generalmente aumentará cada año a partir del tercer año, oscilando entre 2-3 y 5.
f Te sugiero que uses una calculadora para hacer el cálculo inmediatamente: ¡calcula el incremento, elimina una fracción y díselo al cartel!
g.No te apresures a firmar el contrato de alquiler antes de que finalice el estudio del proyecto: una vez firmada la fecha, equivale a empezar a calcular el alquiler.
hLa mejor situación debe ser: comenzar la construcción inmediatamente después del estudio de ingeniería, el diseño y la firma del contrato, lo que puede acortar todo el ciclo del proyecto. Posicionamiento: El enfoque del diseño de decoración es que cada detalle sea lucrativo y sirva para obtener ganancias. Hay una diferencia entre señalar con un dedo y golpear con cinco dedos.
2. Presupuesto: Lo que hay que integrar es la estructura del producto y la estructura de precios, lo que implica mucho y se describirá en otros capítulos más adelante. Es razonable poder compartir el primer pago de condecoración de las ganancias dentro de los 3 años, y esta parte aparece en la cuenta de resultados de los estados financieros. Para quienes se inician en la restauración por primera vez, es más importante evitar riesgos. Para dar un paso atrás, en caso de mala gestión, el equipo se puede desmontar y vender, pero la decoración no se puede desmontar (a excepción de Ren Lei, que tiene la perseverancia única de desenterrar cada mosaico). Por lo tanto, para los principiantes, todavía se recomienda no invertir demasiado, sino considerar plenamente la capacidad de asumir riesgos, y es más apropiado ingresar al posicionamiento de decoración a bajo costo.
3. Razonabilidad: Además de la razonabilidad del coste, la racionalidad del diseño también es muy importante. Un diseño razonable se refiere a considerar completamente la línea de movimiento, es decir, la ruta de movimiento. Por ejemplo, al planificar la ruta de operación, debemos considerar tanto el movimiento de clientes como el movimiento de empleados.
4. Puntos destacados: Si no hay puntos destacados, la decoración de este restaurante es pasable en el mejor de los casos. La función de las luces es hacer que la decoración barata parezca menos barata y sentimental.
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