¿Cuándo se celebró la ceremonia de agradecimiento de Xunfeng Moutai?
"Buen Moutai, Acción de Gracias y Pensamiento en la Fuente" La ceremonia de Acción de Gracias de Qingming del Grupo Moutai se llevó a cabo en la Ciudad de la Cultura del Licor de Moutai China.
Moutai es el vino de especialidad tradicional de China. Es uno de los tres principales aguardientes del mundo, junto con el whisky escocés y el coñac francés, y también es uno de los tres aguardientes más famosos de China. También es el creador del licor con sabor Daqu Maotai con una historia de más de 800 años.
Las características de estilo y calidad de Kweichow Moutai son "aroma a salsa prominente, elegante y delicado, cuerpo completo, retrogusto prolongado y fragancia duradera en la taza vacía". Su estilo especial proviene del proceso de elaboración de cerveza tradicional único formado durante muchos años. El método de elaboración de cerveza se combina con la producción agrícola en la cuenca del río Chishui.
Afectados por el medio ambiente, la producción estacional, la diversión del Dragon Boat Festival y la comida del Double Ninth Festival conservan algunos rastros originales de la vida local.
En 1996, se determinó que la tecnología de licores Moutai era un secreto de estado y estaba protegida. En 2001, la artesanía tradicional del licor Moutai se incluyó en el primer lote del patrimonio cultural material nacional. En 2006, el Consejo de Estado aprobó la inclusión de la "Técnica de elaboración de cerveza tradicional Moutai" en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial y la declaró patrimonio cultural inmaterial mundial.
El 14 de febrero de 2003, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implantación de protección para los productos Moutai en la zona de origen. El 28 de marzo de 2013, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó el ajuste del nombre protegido y el alcance de los productos con indicación geográfica Moutai.