El sabor del Año Nuevo es el sabor de la prosa materna.
Los cansados vagabundos regresaron de lugares lejanos uno por uno, y la anciana que esperaba a la cabeza del pueblo tenía lágrimas de alegría en los ojos. Ha pasado mucho tiempo desde que vi al bebé de mis padres y llevo mucho tiempo tomado de la mano de familiares que han regresado de lejos, por temor a que mis padres se alejaran si los soltaba. El "olor del Año Nuevo" flota en el patio de mi ciudad natal junto con el humo.
Algunas personas dicen que el sabor del año comienza con los saludos de la madre después de las primeras nevadas. Algunas personas dicen que el sabor del año comienza con los pasos que das a casa; otros dicen que el sabor del año comienza con el aroma del humo de la cocina que se eleva desde tu pueblo natal.
Los gansos salvajes regresan al sur, llevando el sabor del nuevo año en bolsas abultadas. Cuando la primera brisa primaveral pasa por las pastelerías de la ciudad, un fuerte sabor a Año Nuevo comienza a brotar en mis pensamientos. Entre los saludos de los familiares, entre la multitud y en las prisas por volver a casa, el sabor del Año Nuevo comienza a perdurar en el corazón de cada uno de nosotros, mezclado con un toque de nostalgia, y se contagia poco a poco.
El sabor del Año Nuevo en mi memoria comenzó con el ajetreado trabajo de mi madre. En los callejones de mi ciudad natal se escuchaban los gritos roncos del viejo palomero, y las fragantes palomitas que acompañaban los gritos hicieron que mi ciudad natal comenzara a tener el sabor del pasado. En ese momento, mi madre me pedía que le sirviera una bola de maíz, una bola de arroz y dos cubos de palomitas de maíz. Si no está empapado, seguirá delicioso hasta el Año Nuevo.
Entre los olores de mi ciudad natal, el que me hace sentir que el Año Nuevo está cada vez más cerca es el de mi madre. Cuando estaba ocupado, sacaba temprano del sótano las batatas que habían estado almacenadas durante todo el invierno, las lavé y cociné los dulces de batata. Cuando los dulces de camote estén cocidos agrega los krispies de arroz, fríe el maní, deja enfriar y corta en cubos quedará crujiente y dulce. Los dulces de camote son los favoritos de los niños y los hace mi mamá.
Mi ciudad natal es un pueblo remoto en el sur de Jiangsu. Aunque lejos de la ciudad, el antiguo Gran Canal Beijing-Hangzhou serpentea por la parte oriental del pueblo. El tramo interminable del antiguo canal le ha dado a mi ciudad natal en el norte de Jiangsu la reputación de ser una tierra de montañas verdes, aguas verdes y abundante pescado y arroz. Algunas personas dicen que Dios es justo. Él te ha dado una vida moderna y cómoda, pero también nos ha traído desastres causados por la contaminación y la prosperidad. Sin embargo, esta tierra árida lejos de la ciudad se ha convertido hoy en mi ciudad natal. El sabor del Año Nuevo puede ser fuerte o ligero, lo que está relacionado con la frecuencia de mercado de la madre. Hay dos mercados cerca de mi ciudad natal. Una es que el municipio actual tiene siete millas de tierra y la otra es Liweizi, que no está lejos del canal y tiene unas cuatro millas de tierra. Temprano en la mañana, mi madre siempre termina de cocinar temprano, pone la canasta y camina hacia el mercado. En ese momento, mi deseo era seguir a mi madre al mercado. Aunque es un largo camino por recorrer, mi madre no me lleva porque es peligroso tomar un barco. De hecho, incluso en casa, mi madre siempre me compra comida deliciosa en el mercado. Pero la bulliciosa multitud en el mercado, el bullicioso gran mercado y la deslumbrante variedad de deliciosa comida todavía me resultan muy tentadores. Cada vez que mi madre va al mercado, siempre se pelea conmigo y no puede deshacerse de ella. Coplas de primavera, petardos, maní, semillas de melón y algunos artículos de año nuevo. Mi madre se puso al día con el mercado de artículos de Año Nuevo y compró artículos de Año Nuevo. Se siente como si el sabor del año fuera cada vez más fuerte.
Durante el Año Nuevo Chino, debes moler un bote de tofu. En el pueblo donde vivía cuando era niña, el tofu era un alimento imprescindible durante el Año Nuevo chino. Mi mamá puso los frijoles en remojo la noche anterior y a la mañana siguiente los puso en el suelo y los hirvió en una olla. Finalmente, durante el proceso de hacer tofu con yeso, mi madre siempre me cocinaba al vapor el poutine de tofu durante la noche, que mi madre me dejaba especialmente. Como mi padre trabaja en una mina de carbón, las condiciones de mi familia son mucho mejores que las de las familias rurales comunes. Todos crían un cerdo en casa cada año y todos los demás lo venden. Nuestra familia definitivamente lo matará. A excepción de algunos cerdos que se regalan y venden, los cerdos que queden en el agua durante el Año Nuevo chino definitivamente estarán deliciosos. Mi mamá pasaba dos días limpiando esto y luego se reunía alrededor de la olla grande para cocinar una olla de carne. Un gato codicioso definitivamente se dará un festín primero.
Las albóndigas congeladas son un manjar imprescindible para los habitantes de Luna. Primero, son realmente deliciosos y tienen símbolos redondos. Mi madre hace las bolas de rábano más deliciosas. Las albóndigas fueron exprimidas de los dedos de la madre una por una y deslizadas en la sartén. Después de enrollarlo varias veces, queda crujiente, delicado y delicioso. Sin embargo, cuando mi madre estaba friendo las albóndigas, no nos permitían decir tonterías. Se dice que esto es para la estufa. En este día del Año Nuevo, mi madre encenderá incienso frente a la estufa. Le pregunté a mi madre por qué se inclinaba frente a la estufa. Mi madre dijo que este era el Dios de la Cocina que iba al cielo para informarle al Emperador de Jade, pidiéndole que dijera cosas buenas en el mundo: "Si Dios habla buenas palabras, el mundo inferior estará a salvo el primer día". del nuevo año, recuperaremos al Dios de la Cocina. Mi madre, trabajadora y de buen corazón, ha pasado por tiempos difíciles y sabe lo que se siente ser pobre y tener hambre. En este momento, solo podía depositar sus mejores deseos en el Dios de la cocina.
Con los esfuerzos de mi madre, el sabor del nuevo año es cada vez más fuerte y yo, bajo el cuidado de mi madre, he ido creciendo poco a poco. Cuando era joven, seguí las instrucciones de mi madre y comencé a estudiar solo fuera de casa. Al final de cada año, el fuerte sabor del Año Nuevo me rodea, a veces flotando en mis sueños. El ajetreo y el brillo de la ciudad no pueden borrar mis expectativas sobre el sabor del Año Nuevo. y conviértete en Qianqian. No importa lo ocupado que esté, no importa lo lejos que vaya, debo llegar a casa a tiempo. El sabor de la ciudad natal se convirtió en nostalgia, así que con las ardientes expectativas de mi madre, experimenté el sabor de la ciudad natal año tras año. Cuando vuelvo a casa durante el Año Nuevo chino, esta recompensa se convierte en mi apego.
El río de mi madre fluye todos los años, pero mi madre envejece día a día. No sé cuando empezará. Mi anciana madre ya no puede cocinar para mí.
Sin embargo, la espera y la expectación se han convertido en parte del sabor del año. Por eso, a menudo envían a mis padres ancianos y frágiles a la ciudad para el Año Nuevo. Aunque no tengo el fuerte sabor de Año Nuevo de mi ciudad natal, soy yo quien se queda con mi madre.
Como dice el refrán, "Un árbol quiere estar tranquilo pero el viento no para; un niño quiere ser filial pero sus familiares no están allí". El cuerpo de mi madre está cada vez más débil. Finalmente, ella me dejó hace tres años, el octavo día después del Festival de Primavera. Después de que mi madre falleció, mi padre me siguió a la ciudad y nuestra casa se convirtió en una casa con patio deprimente y destartalada. Sin la casa de mi madre, sería muy solitario y desolado, excepto por la tumba de mi madre, así que fui a casa para celebrar el Año Nuevo.
La Fiesta de la Primavera está aquí nuevamente y el sabor del nuevo año es fuerte. A menudo miro mi ciudad natal y extraño cada Festival de Primavera que paso con mi madre. No tengo ningún deseo de volver a casa y las expectativas de mi madre se han esfumado. Volver a casa se ha convertido en un lujo y visitar la tumba de mi madre se ha convertido en la única razón para volver a casa.
Un humo espeso se eleva a lo lejos, suenan petardos y el sabor del Año Nuevo es fuerte. En ese momento, me di cuenta profundamente de que el "sabor nian" era en realidad el sabor de mi madre.