¿Cuáles son las costumbres durante el solsticio de invierno en Changzhou?
"Hu Congdu Tofu"
"Dudu" es el dialecto de Changzhou, que significa cocinar. Las cebollas son lo que los norteños llaman "cebollas verdes". Las hojas son largas y los tallos blancos. Las cebollas verdes del sur no son tan gruesas como las del norte. Hay un viejo dicho en Changzhou: "Come tofu y cebollas verdes en el solsticio de invierno. Cómelo toda la noche sin congelarlo y cómelo toda la noche sin congelarlo. La ironía significa: los ricos pueden comerlo por una noche, pero". los pobres sólo pueden congelarlo por una noche.
Datos ampliados:
Para conmemorar el río Tang, la gente de Changzhou come cebolla verde y tofu durante toda la noche del solsticio de invierno. Después de que Ming Taizu estableciera Nanjing como su capital, ordenó a Tang He que protegiera Changzhou. En el segundo año de Hongwu (1369), a Tang He se le ordenó construir la nueva ciudad de Changzhou. Debido a que Tang He era honesto y honesto, ofendió a algunas personas poderosas durante la construcción de la ciudad.
Por el contrario, fueron los burócratas sin escrúpulos quienes se corrompieron y se quejaron primero, denunciando las falsas acusaciones contra Tang He por corrupción. Zhu Yuanzhang estaba furioso y ordenó a Tang He que le entregara los libros de cuentas para referencia futura. El día antes del solsticio de invierno, Tang se apresuró a viajar a Beijing. Llevando el libro de cuentas en la mano izquierda y la vasija de barro en la derecha, fue al templo para ver al emperador. Zhu Yuanzhang abrió con curiosidad la olla de barro y vio que estaba llena de cebollas verdes y tofu. Luego miró a Tang He, que estaba solemne y saludable, y se dio cuenta de que había culpado erróneamente a Zhongliang.