¿Qué debo comer y beber para "Pu Qiu Fei"?
"Grasa" significa grasa, y "grasa de otoño" naturalmente significa grasa ganada en otoño. Entonces, ¿por qué la gente de años anteriores añadía algo de grasa en el otoño?
En aquella época, era costumbre que la gente se pesara en este día de principios de otoño. Si pierdo peso en comparación con el día del "largo verano", este año tendré un "verano amargo". En el pasado, la gente no tenía conocimientos científicos sobre la salud y, a menudo, sólo utilizaban el peso o la delgadez como criterio de valoración. Si se pierde peso, hay que comer una buena comida para compensarlo, por eso existe la tradición del "engorde post-otoño".
A los ojos de los chinos, no hay nada que no pueda resolverse comiendo una comida, y también tienen su propio conjunto de teorías sobre suplementos dietéticos. Hay un dicho popular que dice: "come cogollos en primavera, melones en verano, frutas en otoño y raíces en invierno". Esto se basa en el principio de la medicina tradicional china de "nutrir el yang en primavera y verano y el yin en otoño y otoño". invierno."
Después de meses de calor intenso, las personas suelen consumir bebidas frías, platos fríos, infusiones y otros alimentos, y las funciones del bazo y del estómago están más o menos debilitadas. Por tanto, una suplementación adecuada en otoño es la mejor época para la recuperación y regulación de las funciones de los órganos humanos. Sin embargo, a principios de otoño, se debe evitar tomar medicamentos fuertes para compensarlo, lo que hará que los órganos digestivos que han estado débiles durante mucho tiempo de repente no puedan soportarlo, provocando disfunción de los órganos digestivos y síntomas como dolor abdominal. distensión, anorexia, indigestión y diarrea.
Los antiguos inteligentes han dividido durante mucho tiempo el equinoccio de otoño, un importante término solar en otoño, en tres etapas: "Cuando llega el trueno, el sonido se detiene; segundo, espera a que florezca el escorpión; espera a que el agua secarse." Cada etapa tiene una forma única de 'publicar fertilizante de otoño'.
Al principio podemos ingerir algunos alimentos nutritivos y de fácil digestión para regular la función del bazo y del estómago. En ese momento, el pescado regordete, la carne magra de varios animales, el ñame y las semillas de loto se convirtieron en invitados habituales de la mesa del comedor.
Entonces, ¿qué tipo de vino debería beber en este momento para complementar el suplemento de "fertilizante de otoño"?
Curiosamente, el consumo de vino también se divide en "temporada baja" y "temporada alta". . En general, el clima es caluroso en verano y a mucha gente le gusta beber cerveza fría. Hice una cita con tres o cinco amigos y serví cuatro o cinco platos de cangrejo de río con maní y edamame, junto con algunas botellas de cerveza helada. Fue muy refrescante. En invierno, además de socializar durante el Año Nuevo, a algunas personas inconscientemente les gusta beber unos sorbos de vino blanco para entrar en calor y protegerse del frío. Entonces, en la "temporada baja" de bebida en otoño, cuando necesitas regular el bazo y el estómago, necesitas un poco de vino suave y húmedo para acompañar tus comidas y nutrirte.
El vino amarillo es uno de los licores más antiguos del mundo. En el sur se utiliza arroz glutinoso como materia prima, mientras que en el norte se utiliza como materia prima mijo, mijo y arroz glutinoso. El contenido de alcohol del vino de arroz no suele ser elevado, oscilando entre diez y veinte grados. El vino de arroz suave es fantástico para nutrir el estómago y activar la circulación sanguínea. Coincide con la estación del "viento otoñal y picazón en las patas de cangrejo". Los tentadores cangrejos peludos de Huangcheng combinados con un vaso lleno de vino de arroz transparente son realmente embriagadores.
Si te sobra vino de osmanthus de años anteriores, será más agradable sacarlo y tomar unas copas en este momento. El vino de osmanthus se elabora generalmente con osmanthus dorado, que florece en otoño y se envejece con vino de arroz de alta calidad. El vino de osmanthus tiene un sabor cálido y picante y tiene el efecto de apetecer, fortalecer el bazo y reponer las deficiencias. También es una buena opción para beber en otoño. Sirve una copa de vino de osmanthus añejo, dulce y aromático, coloca algunos platos de pasteles de luna y frutas y cuenta la historia de la conquista de Guangxi por parte de Wu Gang mientras admiras la luna.
Después del inicio del otoño, el tiempo se vuelve más seco y la temperatura baja cada vez más, y la piel de nuestra nariz y boca la notará seca. En este momento, es hora de comer algo de comida fresca, agridulce y fría para "pegar grasa otoñal" científicamente.
El frío y el frescor pueden disipar el calor y eliminar la sequedad otoñal. Los alimentos dulces son de naturaleza grasosa y tienen funciones astringentes, neutralizantes y tónicas, mientras que los alimentos ácidos tienen funciones astringentes, favorecedoras de los fluidos corporales y calmantes de la sed. En este momento aparecerán en la mesa ingredientes como azucena, raíz de loto, hongo ostra y tomate. Y el contenido de la copa se enriquece con el "otoño del apetito".
Si queda algo de vino de arroz al comer cangrejos peludos, puedes poner encima un poco de azufaifa amarilla y crisantemos después de calentarlos.
Los materiales medicinales calientes como el ginseng, la asta de terciopelo y el epimedium no deben remojarse en vino en otoño. La primera opción fue el crisantemo "santo" con efecto antipirético. Cuando empezamos a "grasar después del otoño", el "calor" que acecha en el cuerpo no se ha disipado, lo que fácilmente puede provocar un incendio en el hígado. En este momento, el vino de arroz que promueve la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea puede ayudar al cuerpo a desintoxicarse, activar la circulación sanguínea y disipar el calor.
Como dice el refrán, la mañana es el frío de principios de otoño y la tarde es el calor de principios de otoño.
Con el frío viento otoñal, lo más cómodo es un plato de vino de arroz caliente. Aunque el vino de arroz es un tipo de vino, cada vez más gente lo ama por su sabor dulce, buen sabor y suave sabor a vino. Al mismo tiempo, el vino de arroz también tiene funciones versátiles en la nutrición.
Ya sea el llamado "artefacto de la tía abuela", el "postre más rápido de la celebridad de Internet Aauto", puré de leche y huevo o las tradicionales albóndigas fermentadas con vino de huevo, el vino de arroz es inseparable. En el frío viento otoñal, un plato de albóndigas rellenas de vino dulce de flor de huevo cayó en mi estómago y todo mi cuerpo se calentó instantáneamente, sintiéndome nutrido de corazón a cuerpo. Este tipo de "fertilizante de otoño" es pastoso y caliente.
Si tuviera que elegir un vino para acompañar la Fiesta de Otoño, probablemente elegiría el vino de ciruela.
El vino de ciruela elaborado artesanalmente durante la época de lluvias puede abrirse en dos o tres meses. En una noche de otoño de luna llena, tan pronto como se abrió el altar, una leve y dulce fragancia penetró instantáneamente en el corazón. El espíritu de toda la persona se animó y el desierto otoñal desapareció sin dejar rastro.
Coge una cucharada del encantador vino de ciruela verde y viértela en la copa. El aroma del vino y la fruta se reúne en este pequeño mundo. Toma un sorbo y el sabor agridulce llenará toda tu boca. El sabor agridulce sólo hace que la gente beba taza tras taza y sólo puede hacer que la gente disfrute del "regalo" del otoño.
No importa en qué carne esté envuelto, no puede adherirse a la grasa del otoño.
Por mucho que quisiera perder peso, no podía mantener su peso.
Toma un sorbo de vino y disfruta del otoño.
Debes recordar que el mejor paisaje del año se encuentra en las estaciones naranja-amarilla y naranja-verde de finales de otoño y principios de invierno.