Colección de refrigerios de Taiwán ¿Qué refrigerios imprescindibles se recomiendan en Taiwán?

1. El intestino grueso envuelve el intestino delgado. El intestino delgado envuelto en intestino grueso es un refrigerio muy común en Taiwán. La piel del intestino grueso asado al carbón está ligeramente crujiente y la carne está llena de granos de arroz. Envuelto en salchicha de excelente sabor y servido con chucrut, pepino, rodajas de jengibre, huevos en conserva y otras guarniciones, el jugo de la carne se desborda después de un bocado, lo cual es sumamente delicioso. Estos bocadillos tradicionales únicos también se pueden encontrar en el mercado nocturno de Donghai. Guan Zhilin, ubicado en Ximending, Universidad de Tunghai, es un refrigerio especial del mercado nocturno de Donghai.

2. Lima de borde fijo. Mucha gente va a Keelung y quiere probar Dingbiandong. Una entrevista exclusiva con la NHK de Japón se centró específicamente en el álbum de fotos de Keelung y su proceso de producción. Dingbiandang es un refrigerio en Fuzhou y un refrigerio común en los hogares de la gente de Fuzhou. Hay sopa de carne, sopa de camarones, azucenas, champiñones, hongos, calamares, pescado seco, brotes de bambú y repollo. Es rica en contenido y es una sopa estándar con muchos ingredientes. Sin embargo, estos son sólo ingredientes. El plato principal es una pieza blanca y tierna llamada "Dingbiandang". "Dan" es una palabra hokkien que significa gatear, rodar y golpear. Se elabora moliendo arroz hasta obtener una pulpa de arroz y haciéndolo rodar por el borde salvamanteles de una olla grande. La acción de deslizar y hacer rodar la pasta de arroz se llama limado, y la pieza resultante es un limado de borde de trípode. Los archivos de Dingbian son los archivos más famosos de la familia Xing.

3. Tortilla de ostras. Clasificado como el número uno en ventas de bocadillos en Taiwán, es popular entre los fanáticos de ambos lados del Estrecho de Taiwán debido al drama de ídolos "Meet Love Around the Corner". Hoy en día, el aroma de la tortilla de ostras se puede encontrar en todas partes, desde la provincia de Taiwán hasta la provincia de Taiwán. Almejas redondas y regordetas están esparcidas sobre la placa de hierro, chisporroteando. Después de verter una fina capa de masa blanca, añadir unas rodajas de verduras y un huevo de gallinas camperas. Finalmente, la salsa especial agridulce se vierte sobre las almejas recién fritas, que quedan llenas de aroma. De repente, se escuchó un crujido.

4. Fideos Azong. Azong Noodles and Noodles se fundó en 1975. Vende fideos de intestino grueso. Aunque la tienda es pequeña, no dispone de asientos. Los comensales deben permanecer de pie o en cuclillas con tazones y fideos calientes, y comer debajo de la galería o en medio de la calle. Tan espectacular. Lo que es aún más extraño es que los clientes a menudo tienen que esperar en una larga cola, luego llevar el plato de fideos a la estación de mezcla de salsa instalada en la tienda al lado del pilar y agregar un poco de chile, ajo o vinagre negro al gusto. Algunas personas lo llaman masa pequeña, lo que significa que los fideos son tan espesos como una pasta y los ingredientes y los fideos están en la misma olla. Agregar mosquitos frescos a los fideos se llama fideos con mosquitos; si se usa intestino grueso como aderezo, se llama fideos de intestino grueso.

5. Dulce o no. Con una historia de más de 50 años, Ximen siempre ha estado en la cima de la lista de refrigerios locales en Taiwán no solo por su antigüedad, sino más importante aún, este refrigerio único está lleno de cambios e imaginación. La marca de tempura de Simon proviene de la serie de televisión extranjera "Seven Sea Rangers", que fue popular en la provincia de Taiwán en la década de 1970. El nombre del actor es Simon Temple. Debido a que las pronunciaciones de "tempura" y "tempura" son similares, la tienda tiene un nombre muy interesante. La artesanía de Simon también es un factor importante para garantizar el sabor. El sabor de un plato de salsa dulce y picante no ha cambiado en muchos años.