¿Qué comer en el solsticio de verano en Shandong?

Durante el solsticio de verano, la mayoría de la gente de Shandong come fideos fríos en este día, también llamados "Guoshui" en el condado de Huang (hoy ciudad de Longkou), se cocinan y comen nuevos granos de trigo y los niños usan paja de trigo para tejer una pequeña cerca exquisita; , meterlo en la boca una y otra vez en la sopa no es solo una forma de comer granos de trigo, sino también una forma de entretenimiento, llena del interés de la vida agrícola en el área de Pingyin, los antepasados ​​​​ofrecen sacrificios en el verano; solsticio.

El solsticio de verano también se llamaba "Festival de Verano" y "Festival del Solsticio de Verano" en la antigüedad. En el siglo VII a.C., los antepasados ​​utilizaban brújulas terrestres para medir la sombra del sol y determinar así el solsticio de verano. El solsticio es el término solar más antiguo entre los veinticuatro términos solares.

El solsticio de verano es también una importante fiesta folclórica tradicional: el "Festival del Solsticio de Verano". Las costumbres populares incluyen adorar a dioses y antepasados, refugiarse en verano, comer fideos y bolas de arroz, etc.

El solsticio es la fiesta más antigua de China. Antes de la dinastía Qing, todo el país tenía un día libre para volver a casa, reunirse con familiares y tomar una copa. Hoy en día, diferentes lugares de China tienen diferentes costumbres de solsticio. Por ejemplo, en el noroeste de China, como en Shaanxi, las bolas de masa de arroz se comen en el solsticio de verano y los crisantemos se utilizan como cenizas para evitar que las plagas dañen el trigo.

En el Sur, la gente se pesa para ver si están gordas o delgadas. Los agricultores enrollan panqueques con verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino, los hornean, los comen después de adorar a sus antepasados ​​o se los regalan a familiares y amigos. En algunas zonas es costumbre que los sobrinos menores coman en casa de sus padres durante el solsticio de verano.