¿Cómo hacer pescado al vapor?

Ingredientes: 750 g de mero, 2 cucharadas de pescado al vapor en salsa de soja, 2 g de sal, 1 cucharada de vino para cocinar, 3-5 rodajas de jengibre, media cebolla verde, 1 cilantro, 1 pimiento rojo.

Ejercicio:

1. Limpiar el pescado fresco manchado, quitarle las escamas y branquias, lavar la sangre sucia, etc. , cortar el jengibre en rodajas, la cebolla verde en cubitos y cortar el pimiento rojo en aros.

2. Coloque las rodajas de jengibre en la placa de cocción al vapor, ponga sal y vino de cocción en la superficie del pescado y espolvoree con cebolla verde rallada.

3. Después de que hierva el agua de la olla, agrega el pescado, tapa la olla y cocina al vapor durante 10 minutos.

4. Después de cocinar el pescado al vapor, escurre el agua en la bandeja de cocción al vapor.

5. Calienta el aceite y saltea el jengibre rallado, las cebolletas y los aros de pimiento rojo hasta que estén fragantes, luego viértelos sobre el pescado.

6. Untar el pescado al vapor con salsa de soja y espolvorear con cilantro.