¿Qué comidas tradicionales hay en Guangdong? ¿Es lo mismo que Shenzhen?
1. ¿Pies de pollo al vapor con salsa de soja?
Como su nombre indica, las patas de pollo son patas de pollo. En términos de clasificación, hay patas de pollo de nube blanca, patas de pollo con piel de tigre, patas de pollo de ostra y patas de pollo saladas.
2. Number One Scholar y Number One Porridge
A los cantoneses les gusta especialmente comer gachas, incluidas gachas de camote, gachas de mariscos, gachas de huevo en conserva y carne magra, gachas de barco, etc. . Mis favoritos son Champion y First Porridge. Cuando cocino gachas con arroz, agrego hígado de cerdo, lomo de cerdo, fideos de cerdo y jengibre rallado. Esta papilla lleva el nombre de los artículos escritos por los campeones de los exámenes imperiales de la dinastía Ming.
3. ¿Rollos de arroz Yunfu?
El rollo de arroz es un refrigerio especial muy común en Guangdong y es un alimento para el desayuno. Mezcle los fideos de arroz hasta formar una pasta, luego extiéndalos uniformemente sobre una placa de acero inoxidable, póngalos en una vaporera y cocínelos al vapor hasta que estén cocidos. Puede espolvorear huevos, hígado de cerdo y otros ingredientes encima antes de cocinarlos al vapor. Después de cocinar al vapor, sacarlo de la jaula y espolvorear con salsa de soja hecha con aros de pimiento verde.
En cuarto lugar, el pollo hervido
El pollo escalfado, una de las ocho principales cocinas chinas, es un plato de pollo cantonés. El color es blanco con amarillo aceitoso, la piel es fresca, la carne es suave y fragante, ligera y deliciosa. Use pollo tres amarillos, jengibre, ajo y otros ingredientes, cocine a fuego lento, seque y corte en trozos. Cuando comencé a comer, descubrí que algunos huesos de pollo todavía tenían sangre, pero la salsa hecha con jengibre hizo que la gente se demorara.
5. Pechuga de ternera con rábano
La pechuga de ternera con rábano se elabora guisando rábano blanco y pechuga de ternera fresca con condimentos durante mucho tiempo. Mientras la carne no se rompa, cuanto más la cocines a fuego lento, mejor.
6. Tendencia de las albóndigas de ternera de Chaoshan
Las albóndigas de ternera de Shantou también son un manjar especial en la región de Chaoshan y combinan perfectamente con Kueh Teow y estofado. Las albóndigas de ternera de Chaoshan están hechas a mano con carne de res y el contenido de carne de res es nada menos que el 60%. Tiene un sabor fresco y tierno, la carne es suave y la sopa entre los espacios de la carne saldrá. Aunque no se puede jugar como una pelota de tenis de mesa, sigue siendo muy flexible. Recuerda que las auténticas albóndigas de ternera de Chaoshan son sólidas, y las albóndigas de ternera tienen un hermano gemelo llamado albóndigas de tendón de ternera.
7. Fideos de arroz fritos con ternera
Los fideos de arroz también se llaman fideos Shahe. Los fideos de arroz se pueden hervir o freír con carne o huevos. Prefiero los fideos de arroz fritos con carne. A diferencia del kuey teow, los fideos de arroz son mucho más suaves que el kuey teow.
8. Kueh Teow
El Kueh Teow es una comida tradicional de la zona de Chaoshan en Guangdong. Se elabora con harina de arroz cocida al vapor en rodajas finas y luego cortada en tiras. Luego sofríelo y sírvelo con unas albóndigas de ternera de Chaoshan. Sabe muy bien.
9. Leche de doble piel
La leche de doble piel y la leche rebozada son postres únicos en Guangdong. La leche de doble piel se elabora con leche de búfala, se pone en una taza y se condensa hasta obtener un producto entero. Es muy elástica al agitarla y se consigue en todas las pastelerías.
X. Empanadillas de Camarón Cristal
Las empanadillas de camarón son un alimento tradicional con características de Guangdong. Tienen forma de media luna, finas, transparentes y deliciosas. Se puede comer todas las mañanas en varias casas de té y hoteles de Guangdong. Es genial tomar té y charlar con amigos y familiares por la mañana.