¿Cuál es la comida habitual del término solar de Xiaoman, las plántulas de melón amargo y baya de goji?

A medida que maduran los cultivos de verano como el trigo en el norte, se acerca el período solar de Xiaoman. En este período solar que está a punto de cosechar, definitivamente habrá muchos alimentos especiales de temporada, y también hay una variedad de alimentos personalizados en diferentes regiones. Entonces, hoy, echemos un vistazo a qué tipo de delicias personalizadas se pueden comer durante el período solar de Xiaoman.

¿Cuáles son los alimentos habituales durante el período solar Xiaoman? Hablando de Xiaoman, las verduras de temporada más representativas son las verduras silvestres y las verduras amargas recién cultivadas. Sopla la brisa primaveral, crecen hierbas amargas y el páramo es un granero. Las verduras amargas son una de las primeras hortalizas silvestres comestibles de China. "Zhou Shu": "Las verduras amargas lucen en el día de Xiaoman". El Libro de las Canciones: "Después de toda la amargura, llega la dulzura, bajo el sol, Gesneria, también conocida como té, camelia oleifera, Gesneria y Gesgessia". la raíz de la planta Asteraceae. Hierba entera. Las verduras amargas contienen principalmente nutrientes como carbohidratos, vitamina B, vitamina C y minerales. Las verduras amargas en escabeche son un plato delicioso que acompaña las comidas en verano. Tiene las funciones de refrescar el apetito, aliviar el calor, despejar la mente y aliviar los problemas. Desde la antigüedad, se ha dicho que Xiaoman es el cumpleaños del dios gusano de seda. Debido a que hay muchos gusanos de seda en el sur, y Xiaoman es un nodo temporal importante para la eclosión de los gusanos de seda y el crecimiento de las hojas de morera, se hace más hincapié. colocado en "sacrificio al dios de los gusanos de seda". En este momento, la gente utilizará harina de arroz o harina como materia prima para hacer tortas de trigo y tortas de trigo con forma de capullos de gusanos de seda, y las disfrutarán juntas, con la esperanza de una buena cosecha de capullos de gusanos de seda.

Las plántulas de Wolfberry también se llaman puntas de Wolfberry. La medicina tradicional china cree que toda la planta de baya de goji es de naturaleza fresca, de sabor dulce y amargo, y tiene la función de eliminar el calor, nutrir el yin y mejorar la vista. Es adecuado para tratar la fiebre por deficiencia de yin, sed, calor en manos, pies y corazón, insuficiencia hepática y renal, ojos secos, dolor de muelas por deficiencia de fuego, etc. Melón Amargo Comer melón amargo en verano es una buena forma de eliminar el calor y desintoxicarse. El melón amargo tiene los efectos de eliminar el calor, nutrir el qi, nutrir los riñones y el bazo, nutrir el hígado y mejorar la vista. Tiene ciertos efectos en el tratamiento de enfermedades como la disentería, las llagas, la insolación y la fiebre, el picor excesivo y la conjuntivitis. El melón amargo es conocido como el "asesino de grasas" y puede reducir la ingesta de grasas y polisacáridos. La clave para elegir el melón amargo es la protuberancia de la fruta, que es el bulto en la superficie del melón amargo. Cuanto más grandes son las partículas tumorales de la fruta, más gruesas son y cuanto más gruesa es la pulpa del melón, cuanto más pequeñas son las partículas tumorales de la fruta, más delgada es la pulpa del melón; El melón amargo amarillo generalmente está demasiado maduro y tiene mal sabor.

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