Cómo convertir harina de maíz en fideos

Ingredientes: 200 gramos de harina de maíz, 200 gramos de harina, 2 huevos?

Accesorios: 3 cucharaditas de aceite vegetal, 8 g de sal, 50 g de col china, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de menta en polvo, 100 g de cordero.

1. Preparar los ingredientes

2. Agrega un poco de sal a la harina de maíz y la harina, mezcla bien, agrega los huevos y el agua y forma una masa.

3. Envuélvelo en papel film y déjalo reposar 20 minutos.

4. Amasar nuevamente la masa recuperada y enrollarla hasta formar un trozo grande y redondo.

5. Espolvoreamos un poco de harina de manera uniforme, doblamos y cortamos en fideos.

6. Sacuda

7. Cortar el cordero en rodajas.

8. Lavar la col china y cortarla en gajos.

9. Añade agua fría a la olla, añade las rodajas de cordero y el aceite vegetal y deja hervir.

10. Se cuece la harina de maíz.

11. Col china, añadir sal y hervir.

12, espolvorear con menta en polvo

13, pimienta

14, mezclar bien.