Guangdong es una ciudad de visita obligada para los amantes de la gastronomía.
Shunde 1.
Los cantoneses suelen decir: "Come en Guangzhou y hazlo en Fengcheng". Shunde tiene una larga cultura gastronómica y es famosa por sus exquisitas habilidades culinarias y sus ricos y diversos materiales. No sólo es conocida como la "Capital Gourmet del Mundo", sino que también es una de las principales escuelas de cocina cantonesa y una de las importantes cunas de la cocina cantonesa.
Shunde ha sido una famosa tierra de abundancia en la llanura de la red de agua del delta del río Perla desde la antigüedad. Es rico en recursos naturales y su gente vive una vida próspera. El estilo de comida es particularmente popular. Los chefs aquí pueden utilizar los ingredientes más simples para preparar la comida más deliciosa e intrigante. No es exagerado decir que cuando vienes a Shunde y entras a un restaurante, nunca sabrás mal.
La mayoría de las personas que viajan a Shunde son amantes de la gastronomía. Las delicias de Shunde se originan y se esconden entre la gente. La comida aquí es deliciosa, económica y muy rentable. Los alimentos más populares incluyen la leche de doble piel, el cerdo al vapor Jun'an, el pescado crudo, los platos de sauna, los pasteles de pescado, los pasteles Lunjiao, etc., que hacen que la gente quiera comer más.
2.
La cocina de Chaozhou se originó en la región de Chaoshan, en el este de Guangdong. La ciudad más representativa en cuanto a gastronomía es, por supuesto, Chaozhou, que tiene una larga historia y profundas connotaciones. En esta antigua ciudad civilizada con miles de años de historia, su cultura gastronómica tiene una larga historia.
Cualquiera que haya estado en Chaozhou no puede evitar suspirar: “¡Está tan delicioso”! Hay varios restaurantes en las calles y callejones, y todo tipo de comida es revelador y satisfactorio. La cocina de Chaozhou ha estado profundamente arraigada durante mucho tiempo en los corazones de los amantes de la gastronomía. La memoria y la comprensión de Chaozhou por parte de muchas personas comienzan con la comida.
Chaozhou tiene muchos bocadillos deliciosos que no se pueden perder. Son muy famosos y vienen en muchas variedades, que incluyen bolas de ternera hechas a mano, pasteles de taro, fideos retorcidos de mamá pato, tofu frito, amarillo fragante y antiguo, albóndigas de arroz. pasteles de rueda y fideos de arroz. La sopa y otras delicias locales son únicas y deliciosas. Se puede decir que Chaozhou es definitivamente un paraíso para los amantes de la gastronomía.
3.
Como uno de los principales lugares donde vive el pueblo Hakka, Meizhou es una ciudad de deliciosa cocina Hakka. Además del largo y rico patrimonio cultural local y las coloridas costumbres populares, aquí también hay una variedad de delicias hakka, que pueden capturar firmemente los corazones de los comensales y hacer que la gente se quede.
Meizhou es rica en productos, con ingredientes deliciosos y una amplia variedad de platos locales. Los platos locales tienen un sabor suave y adecuado, no aceitoso ni grasoso. El pueblo hakka, sencillo y trabajador, utiliza diversos ingredientes verdes y saludables para desarrollar y cocinar diversas delicias y refrigerios.
Se puede decir que la cultura gastronómica Hakka ha sido testigo de la diligencia y la sabiduría del pueblo Hakka y encarna el espíritu de vivir en un país extranjero y adaptarse a la naturaleza.
Las especialidades de Meizhou incluyen albóndigas, codillos de cerdo rellenos, pollo salado, huevos de artemisa rellenos de Hakka, tofu relleno de Hakka, platos "similares" a especialidades locales, etc.
Uno de ellos se llama "Rat Hairpin". Su principal materia prima es el arroz glutinoso, que se convierte en un alimento básico similar a la harina y la harina mediante un proceso especial. Se puede hervir o freír y condimentar con carne picada, cebolla verde picada, pimiento, etc. No es sólo un refrigerio gourmet sino también un alimento básico y es amado por los lugareños.
4.
Como lugar de encuentro cultural, a la provincia de Guangdong no le falta comida deliciosa. Las delicias y bocadillos más famosos de Guangdong se pueden encontrar en Guangzhou. Y debes disfrutar del té cantonés de la mañana cuando vengas aquí, con una amplia variedad de pasteles y bocadillos.
Pero ¿cuál es la comida que debes probar cuando vengas a Guangzhou? Eso es ganso asado al estilo cantonés y estofado de panceta de cerdo al estilo cantonés. Sin excepción, estas dos son las delicias más representativas de Guangzhou. Debes probarlas. Son equivalentes a las delicias del check-in en Guangzhou.
Los cantoneses tienen la costumbre de comer ganso, y hay muchos platos relacionados con el ganso: ganso estofado Hakka en Meizhou, ganso asado en Zhongshan, ganso estofado en Huizhou, etc. , pero no es tan famoso como el ganso asado de Guangzhou, así que tienes que registrarte.
5. Foshan
Mucha gente piensa que la cocina de Foshan es mejor que la de Guangzhou, porque Foshan Shunde es muy famosa y tiene la reputación de ser "la capital gourmet del mundo". Hay muchas delicias conocidas, además de las anchoas caseras, también hay varios tipos de leche frita.
Ya en la dinastía Qing, la gente de otras provincias que viajaban a Guangdong elogiaban a Shunde como la tierra de la leche y la miel, mientras que Guangzhou no era tan buena en términos de comida. En los tiempos modernos, también se dice que "si comes en Guangzhou, cocinarás en Fengcheng (Daliang)".
En general, se cree que los restaurantes de Guangzhou, Hong Kong, Macao y las zonas habitadas por cantoneses en el extranjero prefieren contratar chefs Shunde, atraídos por el nombre de "Chef famoso de Fengcheng".