¿Qué edad tiene Peng Zu?
Peng Zu era bueno preparando una deliciosa sopa de faisán (sopa de faisán) para que la comiera el emperador Yao, y el emperador Yao le concedió el título de Dapeng (ahora Xuzhou, Jiangsu).
Ciudad). El poeta patriótico de nuestro país, Qu Yuan, escribió en "Chu Ci·Tian Wen": "Si un faisán cae en Pengkeng, ¿quién será el emperador? ¿Cuánto tiempo podrá durar mi marido?" "
Esto refleja artísticamente la destacada contribución de Peng Zu a la promoción del progreso de la cultura gastronómica china. Wang Yi, un estudioso de Chu Ci en la dinastía Han, señaló:
"Peng Keng También es Peng Zu. Es bueno y sabroso. Es bueno para servir sopa y puede servir al emperador. El emperador es hermoso y delicioso. "En la dinastía Song, Hong Xingzu dijo: "El apellido de Peng era Qian Mingkeng. El bisnieto del emperador Zhuanxu era bueno para nutrir el Qi, podía ajustar el trípode, poner sopa de faisán en Yao y se le concedió el título de Pengcheng".
Peng Keng fue el antepasado de la tribu Peng. Sus descendientes se multiplicaron en el futuro, principalmente debido a su "Método de sopa de faisán", por lo que fue honrado como Peng Zu, y sus descendientes fueron llamados "Peng Zu's". Peng Zu's". "La forma de la sopa de faisán" se convirtió gradualmente en "La forma de cocinar". La sopa de faisán es la primera registrada en los clásicos chinos.
Es famosa y conocida como "la mejor del mundo". " (Chinese Cooking History 9 dice que Peng Zu es el mejor. "El primer chef profesional famoso de China", y
Es el "chef más longevo" y es honrado como el antepasado de la industria de la cocina.
Las huellas de Peng Zu están por toda China. El estado de Peng era un país poderoso en Wuding hace 43 años y se convirtió en un estado vasallo de Shang Yin. Los sobrevivientes del estado de Peng se vieron obligados a retirarse y migrar por todo el país. Hacia el sur, una vez pasó por Hanshan y el condado de He en la provincia de Anhui.
"Taiping Yuhuan Ji" citado de "La leyenda de los inmortales" 124: "Hay otro dicho en Liyang". : "Está la mansión de Peng Zu en Liyang".
Después de cruzar el río Yangtze, fue al lago Poyang y al río Taojiang en el curso superior del río Gan y vivió con la familia local Yangyue. /p>
Jiangxi y hoy En la montaña Wuyi en el cruce de Fujian, Fujian y vietnamita se mezclaron, y algunos peng se retiraron a lo que hoy es Lushan en la provincia de Henan.
Hay Pengshan y Pengshui en. Al sureste del condado, el Templo Pengshan, debido a que el pueblo Peng vivía aquí, hay un Monumento a Pengshan frente al templo.
Al final de la dinastía Shang, algunos Peng se vieron obligados a mudarse. hacia el oeste hasta el fuerte Pengya, a 40 millas al noreste del condado de Baishui, Shaanxi. Luego se mudó a Qingyang, provincia de Gansu.
Ochenta millas al suroeste del condado, vivió junto al pueblo Luo de la misma familia. La última parte cruzó el río Yangtze hacia el sur y se distribuyó en lo que hoy es Hubei, Hunan y otros lugares, Jiangxi y otros lugares. Existe otro de Qingyang, Gansu, que fue a Pengxi en el condado de Shiquan, provincia de Shaanxi. y luego se mudó al sur al condado de Pengxian, provincia de Sichuan (China "Tres Reinos · Shui Jing Zhu" de Yang Guozhi mencionó que Peng Zujia vivía en Wuyang (hoy condado de Pengshan) debido al "fin de semana" y Wu Peng estaba diez millas al este.
Peng Zujia vivía en Wuyang (ahora condado de Pengshan). Jia murió aquí debido a su nombre "Esta familia Pengzu no es la tumba de Pengzu, el antepasado del emperador Yao, sino el descendiente. de Pengzu, que todavía practica a sus antepasados.
La tumba del líder tribal que lleva el nombre de la piedra. Hasta el día de hoy, el condado de Pengshan todavía tiene la costumbre de adorar a Pengzu en la ciudad natal de Pengzu. p>
Xuzhou, anteriormente conocida como Pengcheng, se originó en Shi Peng en la antigua China. Uno de los lugares de nacimiento de la cocina es la única ciudad en China que lleva el nombre de un chef para conmemorar a Dong Chengpeng. País y creador de la cocina, Xuzhou tiene muchos sitios históricos y lugares de interés relacionados con Peng Zu y la leyenda.
Los platos de Pengzu incluyen: sopa de faisán, pescado de oveja tibetana, sopa Tuo, sopa de pollo y sopa de mica. , etc. También hay fiesta de salud Pengzu, fiesta Pengzu, vino Pengzu,
Yan et al.
Xuzhou Lai pertenece a la cocina Xuhai, uno de los cuatro sabores principales de la cocina de Jiangsu. Hay 16 áreas con Xuzhou como centro, y la ciudad se llama colectivamente la "Tierra de Huaihai".
Después del establecimiento de la "Zona Económica Huaihai". La cocina lai en esta zona económica incluye cuatro cocinas principales: Jiangsu, Shandong, Henan y Anhui. (El quinto número de Chinese Cooking n990 es
El episodio especial de la Zona Económica de Huaihai presenta "Peng Zu, el antepasado de los chefs" y otros aspectos. Hay cientos de metros cuadrados en la zona fronteriza de Provincias de Jiangsu, Shandong, Henan y Anhui.
Los chefs del restaurante van al templo Xuzhou Pengzu para adorar a Pengzu el 15 de junio de cada año, montando puestos y actuando, lo cual es muy animado.
Hay millones de descendientes de Peng en el extranjero, distribuidos en la provincia de Taiwán, Hong Kong, Singapur, Malasia, Reino Unido, Indonesia y Tailandia.
Las asociaciones de clanes de apellido Peng de otros lugares han regresado a Xuzhou para rastrear sus raíces y adorar a sus antepasados, hacer turismo, negociar negociaciones económicas y comerciales e invertir en la reparación de las ruinas ancestrales de Peng. ¡Las reliquias, la fama y las leyendas de estos ancestros Peng son dignas de la gloria y el orgullo de los chefs!