En nuestras costumbres tradicionales, ¿qué comemos y bebemos frecuentemente durante el Festival Doble Noveno?

1. Comer el Pastel Doble Noveno y beber vino de crisantemo durante el Festival del Doble Noveno son costumbres tradicionales chinas. En la antigüedad, el vino de crisantemo se consideraba un "vino auspicioso" que debía beberse durante el Festival Doble Noveno para protegerse de desastres y rezar por bendiciones. El vino de crisantemo es un vino medicinal con un sabor ligeramente amargo. Después de beberlo, puede aclarar la vista de las personas y tiene el significado auspicioso de protegerse de los desastres y orar por bendiciones.

2. El Festival del Doble Noveno tiene una dieta tradicional desde la dinastía Han, que consiste en comer Pastel del Doble Noveno y beber vino de crisantemo. Durante las dinastías Han y Jin, el pastel del Doble Noveno Festival se llamaba "Peng Yi" o "Yai", y "Shuowen Jiezi" lo explicó como "fencake". El cebo, también llamado pastel, dijo Yang Xiong, "cebo o pastel". Primero tritura el arroz cocido o muele el arroz hasta convertirlo en polvo y luego hace el pastel.

3. Durante las dinastías Han y Wei, las tortas hechas con harina de trigo y los cebos hechos con harina de arroz se llamaban ". "Ji Zhang" señala: "El arroz al vapor se convierte en cebo y el cebo se pega; si se usan fideos al vapor, se convierte en un pastel, que se llama pastel. La diferencia entre pastel y cebo es muy obvia".

4. El "cebo" está hecho de hierba y mijo. Pennisetum es miembro de la familia Asteraceae y se utiliza únicamente por su fragancia. Según la "Colección de velas de jade": "En septiembre, quienes comen cebo y beben vino de crisantemo van al bosque de mijo a probar cosas nuevas debido al arroz ilegal, y esto se convierte en un hábito".

5 Según las "Notas diversas de Xijing", la señora Qi, la amada concubina del emperador Gaozu de la dinastía Han, tenía un sirviente llamado Jia. Cuando estaba en el palacio, "usaba cornejo, comía cebo suelto y bebía vino de crisantemo" cada vez que conocía a "Nueve de Septiembre". El Cornejo, también llamado "Pegamento Lunar" o "Enano", es una planta medicinal de fuerte fragancia. Tiene las funciones de repeler insectos y deshumidificar, disipar el viento y el frío, tratar el frío y el calor, beneficiar los cinco órganos internos y prolongar. vida.

6. Por lo tanto, los antiguos consideraban al cornejo como un dios para protegerse de los espíritus malignos. Todos lo usaban en el Doble Noveno Festival, que más tarde se llamó "Festival Dogwood" o "Festival Dogwood". En cuanto al vino de crisantemo, se elabora a partir de flores de crisantemo. Los crisantemos no se marchitan con las heladas, florecen con orgullo y tienen un olor fragante. Son un buen producto para la longevidad. Por lo tanto, cuando el crisantemo está en flor, la gente recoge los brotes, las hojas y los tallos, lo elabora con mijo y lo bebe hasta que se abre el frasco el 9 de septiembre del año siguiente. No importa si se trata de una familia noble o de un poderoso hombre de negocios, a todos les gusta.

7. En la dinastía Tang, el nombre de Doble Noveno Pastel aumentó. Según "Tang Liu Dian" y "Tang People's Recipes", durante el Doble Noveno Festival de la Dinastía Tang, había pasteles de magat, pasteles de arroz y pasteles de crisantemo. Wenchang Zalu dijo: "Algo estaba sucediendo en la Dinastía Tang. El 9 de septiembre hubo vino de cornejo y pasteles de crisantemo. "El cornejo puede "disipar la flema". Energía maligna, resistencia al frío temprano". Obviamente, usar cornejo y beber vino de crisantemo se han convertido en importantes costumbres festivas en la dinastía Tang.