¿Cómo criar cangrejos reales?

El cangrejo real, también conocido como cangrejo moro y cangrejo de roca, es un cangrejo común en aguas profundas. Se le conoce como el Rey de los Cangrejos y es muy grande. Debido a su carne tierna y su delicioso sabor, la gente lo ama profundamente. ¿Cómo criar cangrejo real?

1. ¿Cómo criar cangrejos reales?

Debido a que los cangrejos reales viven en áreas de aguas frías de aguas profundas con una profundidad de agua de 400 a 800 metros, la reproducción artificial es difícil. Los cangrejos reales que se venden actualmente en el mercado son capturados básicamente por pescadores. En el hotel la temperatura del agua se mantiene por debajo de los 10 grados en verano y alrededor de los 15 grados en invierno, y la salinidad es de 24-26 grados. Cuando el agua se cambia sólo una vez al mes, la salinidad es 16.

2. ¿Cómo limpiar el cangrejo real?

1. Ponte guantes y dale la vuelta al centollo.

2. Utilice tijeras para cortar el tejido blando en la unión del cuerpo del cangrejo y las patas del cangrejo, y separe las patas del cangrejo.

3. Luego apunte las tijeras al tejido blando de la articulación, córtela, divida cada pata de cangrejo en dos y separe las seis patas de cangrejo.

4. Corta con un cuchillo ambos lados de las patas de cangrejo por la mitad y retira con cuidado el caparazón de las patas de cangrejo. Si hay carne de cangrejo pegada a la superficie, use los dedos para rasparla hacia la capa inferior junto con la otra carne de cangrejo.

5. Luego usa unas tijeras para cortar la parte superior de las patas de cangrejo, y la carne de las patas de cangrejo quedará expuesta.

6. Inserte la punta de las tijeras en el espacio entre el caparazón del cangrejo y la panza del cangrejo, corte el tejido de carne de cangrejo conectado, fije la panza del cangrejo con una mano y agarre el caparazón del cangrejo con la otra. Mano y empuja el pulgar en el espacio, pela lentamente la cáscara del cangrejo.

7. Levanta las branquias no comestibles del cangrejo con una mano y utiliza unas tijeras con la otra para cortar las raíces y desecharlas.

8. Encuentra el estómago del cangrejo detrás de la boca del cangrejo o en el caparazón del cangrejo, córtalo y tíralo. Abre la tapa del vientre del cangrejo, córtalo de las articulaciones, pélalo y tíralo. lejos. 9. Cortar los cangrejos por la mitad, limpiarlos y ponerlos en un plato.