¿Qué especialidades tiene Changshu?
Especialidad 1 de Changshu: Fideos con aceite de champiñones
Los fideos con champiñones son un snack tradicional en Changshu, provincia de Jiangsu, y tienen una historia muy larga. Originalmente, era una comida vegetariana que comían los monjes del templo Fuxiao en Changshu. La tecnología de procesamiento de los fideos con aceite de champiñones no es complicada. Utiliza aceite de champiñones de pino Yushan y fideos como principales materias primas, y añade canela, anís estrellado, hojas de laurel y otras especias. Los fideos con aceite de champiñones están riquísimos, muy riquísimos.
Especialidad 2 de Changshu: Pollo del mendigo
El pollo del mendigo es un plato tradicional local con una larga historia en Changshu, Suzhou, Jiangsu. Se dice que fue construido a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, y que el método de producción es relativamente simple. El pollo se selecciona como materia prima principal, luego se sacrifica y se lava, todo el pollo se unta con barro amarillo y luego se asa al fuego. El pollo del mendigo producido es crujiente y tierno, tiene un sabor único y es rico en nutrientes como proteínas y aminoácidos.
Especialidad 3 de Changshu: Pastel Jiuniang
El pastel Jiuniang es un snack tradicional de Changshu, provincia de Jiangsu, con una larga historia. Sus fideos están hechos de sake. Por motivos climáticos, a menudo sólo es adecuado para una temporada. La mejor temporada de degustación es alrededor del Festival Qingming y el proceso de producción es muy delicado. El pastel Jiuniang producido es dulce y lleno, suave y duro, aceitoso y cristalino, de color brillante y de sabor único.
Especialidad Changshu 4: Yangmei
La bahía de Baoyan se enfrenta al lago Shang al pie de la montaña Yushan. Yangmei tiene una larga historia de cultivo y es jugosa y dulce. Hay 16 variedades, incluidas Xiaotianshan, Lotus Leaf Disk, Foxglove, Old Garlic, Daye Xiti, Xiaoyedi, Dongkui, Taohong, Zaohong, Mantis Seed y Crystal.