Consejos sobre cómo marinar huevos de ganso para que queden aceitosos y deliciosos

Ingredientes: 17 huevos de oca, 20 granos de pimienta, 1 anís estrellado, 1 trozo de canela, 1 trozo de laurel, 300g de sal marina, 100ml de Erguotou.

Ejercicio:

1. Lavar los huevos de oca y secarlos.

2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, agregar los granos de pimienta, el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel, poner a fuego alto, reducir a fuego lento y cocinar por 10 minutos, agregar sal marina y revuelve hasta que se derrita, apaga el fuego y deja enfriar.

3. Ponga los huevos de gallina en un recipiente limpio y sin agua que haya sido preparado previamente, saque los condimentos en la salmuera hirviendo y vierta el agua en una caja sellada para que el agua se escurra. no pasar por los huevos de gallina.

4. Vierta el vino blanco, cubra, coloque en un lugar fresco y deje marinar durante 30-35 días.

5. Lavar la piel de los huevos de oca encurtidos y salados, ponerla en la olla, añadir agua a los huevos de oca, hervir el agua y cocinar durante 20 minutos.

Valor nutricional:

1. Los huevos de ganso son cálidos por naturaleza. La medicina tradicional china cree que pueden nutrir en gran medida los cinco órganos internos. Los huevos de gallina son adecuados para pacientes con nefritis crónica, hepatitis y enfermedades crónicas. Comer huevos de gallina en climas fríos puede nutrir el cuerpo y resistir la invasión del clima frío. Por lo tanto, también podemos comer algunos huevos de ganso salados para nutrir el cuerpo. Sin embargo, existe una diferencia entre los huevos de ganso frescos y los huevos de ganso salados, por lo que no debemos comer demasiados huevos de ganso salados.

2. Los huevos de ganso son cálidos por naturaleza y tienen el efecto de nutrir el cuerpo y reponer el qi. Por lo tanto, las personas pueden comer más en su dieta diaria durante los períodos solares fríos para complementar su salud y evitar que el clima frío invada el cuerpo humano. Los huevos de ganso se comen mejor en invierno, y los huevos de ganso en escabeche también son los más consumidos en invierno. Por lo tanto, también podemos comer algunos huevos en conserva para protegernos del frío, pero los huevos en conserva son diferentes de los huevos de ganso frescos, por lo que no podemos comer demasiados huevos en conserva.

3. Los huevos de gallina tienen muchas funciones como prevenir resfriados, despejar el cerebro y mejorar la memoria. También podemos comer huevos de ganso salados con moderación, pero debemos tratar los huevos de ganso frescos y los huevos de ganso salados de manera diferente, y no confiar demasiado en comer huevos de ganso salados para lograr ciertos efectos.