Cuatro platos de Sichuan que debes probar.

Codo de cerdo dongpo, pescado frío a la olla, pudín de tofu molido en piedra y rodajas de pulmón de pareja.

1. Cerdo Dongpo: El plato se caracteriza por su color marrón rojizo, piel y carne ricas, grasas pero no grasosas, dulces y glutinosas.

2. Pescado a la olla frío: El plato se caracteriza por su carne tierna, fragancia fragante y sabor único.

Tofu molido a la piedra: Este plato se caracteriza por un tofu suave y una sopa picante y fragante.

4. Lonchas de pulmón de marido y mujer: Las características de este plato son color rojo brillante, textura fresca y tierna, picante.