El significado de cada plato en la cena de Nochevieja cantonesa.

Como dice el refrán en Guangdong, "No hay fiesta sin gallinas". "Pollo" es un sonido homofónico de "auspiciosidad", que simboliza "buena suerte y felicidad". Cuando los cantoneses celebran un banquete y una cena de Nochevieja, lo primero que comen es pollo.

El pescado es más que suficiente para una familia cada año, y es un plato que toda familia puede cocinar. Debido a que hay pescado todos los años, que es homófono de "más que suficiente cada año", el pescado se ha convertido en un plato indispensable para la cena de Nochevieja cantonesa, e incluso queda un poquito, que simboliza "más que suficiente cada año". ".

Las verduras en maceta son el hogar de un negocio rentable. Poon Choi es la estrella de la cena cantonesa de Nochevieja. Amontonaron cerdos, pollos, patos, mariscos, champiñones, pieles de cerdo, brotes de bambú, rábanos y lechugas en una olla, por eso hay un dicho que dice que "una olla de platos equivale a 10 platos", lo que hace que la gente se sienta muy feliz, ambos en forma y contenido.

Gana dinero con lechuga y champiñones en casa. Los hongos redondos son como "monedas" que simbolizan el dinero y la lechuga representa "ganar dinero". Una "lechuga a la parrilla con champiñones" tiene el deseo de ganar dinero. A los cantoneses que abren tiendas, hoteles o alquilan casas les gusta este plato en la víspera de Año Nuevo, lo que significa una forma de ganar dinero y llenar una casa entera de dinero.