Si quieres abrir un restaurante, ¿cómo encuentras una sala de estar?
Pautas para la selección de ubicación de restaurantes
1. Donde hay gente siempre hay necesidades de comida. Ninguna ubicación es absolutamente buena o absolutamente mala. La clave es ver si hay gente. próximo. . La mayoría de las franquicias de Zhuge Grilled Fish adoptan esta estrategia de selección de ubicación.
2. El posicionamiento es la clave para la selección del sitio. No seas codicioso y haz todas las delicias del mundo. Ten claro lo que quieres, lo que quieren tus clientes y cuánto dinero tienen. sus bolsillos Esta es la premisa clave para la selección del sitio. Por ejemplo, el estofado de Chongqing, que está dirigido al consumo masivo, o Little Swan, Dezhuang, Qi Hotpot, Qinma, etc., que son franquicias de estofado de Chongqing, siguen esta premisa.
3. Además de las cuestiones habituales a las que hay que prestar atención, la selección de la ubicación de este proyecto también debe centrarse en la comodidad de caminar.
4. Si el alquiler es alto, debe considerar la cantidad de ventas que esta ubicación puede generarle. Por ejemplo, Qi Hotpot Jiefangbei Ginza Store y Marriott Hotel son esas estrategias.
5. En términos generales, con una población de consumidores de 300.000 en un radio de 3 a 5 kilómetros, tiene la garantía de ganar dinero comprando estofado de Chongqing, tiendas de franquicia de estofado de Chongqing, catering especializado y productos secos. olla.
6. Los lugares con frecuentes atascos de tráfico, es decir, lugares con un gran flujo de personas, probablemente se conviertan en buenos lugares para la restauración.
7. Si temporalmente tiene escasez de fondos y no puede alquilar la mejor ubicación en una región, también puede encontrar un lugar con potencial de desarrollo y un alquiler relativamente bajo para catering. Tengo los fondos a mano. Puedo aguantar hasta el día en que este lugar se vuelva popular.
8. Habrá más gente en la zona cercana a la salida del metro.
9. A la mayoría de la gente le gusta girar por la derecha, por lo que esta zona es una opción más adecuada.
10. La esquina de la calle es el mejor lugar para cenar.
11 Ya sea para ir a casa o para divertirse, los trabajadores administrativos que "escapan" del área de la oficina tienen que caminar un rato hasta la estación de autobús o de metro, pero a nadie le gusta caminar de regreso ni siquiera un rato. pocos pasos. Si elige un lugar para el catering cerca de un edificio de oficinas, debe prestar atención a si el lugar se encuentra entre el área de oficinas y la estación.
12. Intenta elegir un lugar sin demasiada cobertura para aumentar tu visibilidad. Cuanta más gente te mire, más oportunidades tendrás.
13. Fondos insuficientes, la mejor manera de pagar la primera fase del alquiler de la tienda: por ejemplo, si firma un contrato de alquiler por un año, el propietario seguramente espera que lo pague de una vez. , pero si no tiene fondos suficientes o su visión es Al no permitir este lote, espera reducir su riesgo. La mejor manera es: después de negociar el alquiler, cuando vayas a negociar por segunda vez, dile al propietario que puedes alquilarlo inmediatamente, pero como no tienes fondos suficientes, puedes pagar el alquiler por 2-3 meses. primero para permitirle dar la vuelta. Puede pagar 100 o más por mes sobre el precio de la casa. Otra condición que acuerda con el propietario es que pague el alquiler con 15 días de anticipación. , el propietario puede retirarlo inmediatamente. Los propietarios generalmente considerarán y aceptarán esto. De esta forma, podrás reducir al mínimo el riesgo de alquilar. Si el negocio no va bien, no sufrirás una gran pérdida si te marchas al final del periodo. No debería ser un gran problema aumentar tus gastos en mil dólares cada año.
14. Cada ciudad tiene varias calles o pasajes importantes que entran y salen de las áreas urbanas y rurales. La intersección de tres vías con el mayor flujo de personas puede ser la mejor ubicación para los negocios.
15. El método de McDonald para calcular el flujo de personas consiste en utilizar un cronómetro para contar el flujo dentro de un período de tiempo fijo. Este método de investigación no es costoso y vale la pena imitarlo.
16. A la hora de seleccionar una ubicación para KFC, se debe basar en la estabilidad y madurez del distrito comercial, así como en el flujo de personas y vehículos. La selección final de la ubicación se determina en función del cálculo del flujo de rutas de movimiento de personas, las principales rutas de movimiento del flujo de personas, si serán interceptados por competidores, si se perderán, etc. Aunque puede que no sea tan Exacto como su medida, no lo puedo intentar.
17. La ubicación más adecuada también debe corresponder a los fondos que tienes a mano. Recuerda que el coste del alquiler no puede exceder el 20% de la facturación esperada, de lo contrario definitivamente perderás dinero.
18. Un callejón que pueda pasar por varias calles comerciales también es un lugar adecuado. La premisa es conseguir que estas calles comerciales sean industrias de ocio y no demasiado anchas.
19. Cuando selecciones un lugar y negocies el alquiler con el propietario, debes mostrar tus características y hacerle creer que puedes aportarle unos ingresos estables, para que puedas hablar de unos ingresos más estables. precio correcto. Esta información está basada en la base de datos de catering de China Chi.com. Espero que le resulte útil.