Una lista completa de guarniciones, cómo hacer platos fríos, cómo cocinar platos fríos.
Ingredientes: 200 gramos de lechuga. Complementos: aceite, sal, ajo, salsa de soja.
Elaboración: Lavar y escurrir la lechuga y reservar. Picar el ajo unas cuantas veces y reservar. Hervir media olla de agua, añadir un poco de sal, luego dejar la lechuga y blanquearla durante 20 segundos. Retirar y escurrir el agua y reservar. Vierta un poco de salsa de soja en el plato. Calienta el aceite en la olla y fragante el ajo. Sólo viértelo.
2. Huevos en conserva mezclados con pepino
Ingredientes: 200 gramos de huevos en conserva, 250 gramos de pepino. Complementos: aceite de chile, sal, salsa de ostras, pimienta.
Elaboración: Preparar huevos, pepinos y pimientos en conserva. Picar los pimientos, los pepinos y los huevos en conserva. Coloque los pepinos y los pimientos en un bol y sazone con sal. Revuelva por un rato. Luego agrega los huevos en conserva en rodajas. Espolvorea con aceite de chile. Agrega una cucharada de aceite de chile. Vierta un poco de salsa de ostras y mezcle bien. Emplatar y servir.
3. Brotes de bambú frescos fríos
Ingredientes: 150 gramos de brotes de bambú frescos, 1 cucharada de sal refinada, 2 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de azúcar y 1 cucharada. de aceite de sésamo.
Pelar la cáscara de los brotes de bambú, cortar las raíces viejas, cocerlos al vapor en una olla, sacarlos para que se enfríen, cortarlos en rodajas finas, luego cortarlos en tiras finas y ponerlos. un plato. Agregue sal y deje marinar durante 10 minutos, luego agregue la salsa de soja, el azúcar y el aceite de sésamo y mezcle bien.