¿A qué debes prestar atención al abrir una cervecería artesanal?
Resumen: La vida útil de la cerveza artesanal es muy corta, por lo que los requisitos para abrir una cervecería artesanal son relativamente altos. Es necesario solicitar licencias comerciales, licencias de negocios alimentarios, certificados de incendio y certificados de salud de los empleados. y otras licencias si desea vender cerveza artesanal en el exterior, también debe solicitar una licencia de producción segura, una licencia de distribución de alimentos, etc. Al abrir una cervecería artesanal, debe prestar atención a las políticas locales de procesamiento de certificados y elegir el equipo de elaboración de cerveza y los métodos de venta de alcohol adecuados. Echemos un vistazo a las licencias que necesita una cervecería artesanal. 1. ¿Qué tipo de licencia se requiere para una cervecería artesanal?
Las cervezas más comunes son cervezas industriales A medida que aumentan los requisitos de consumo de cerveza, la cerveza artesanal se ha convertido gradualmente en la nueva favorita de la gente, y hay muchas más. en el mercado Si desea abrir una cervecería artesanal que venda cerveza artesanal, necesitará muchas licencias y documentos, que incluyen:
1 Licencia comercial: preparar tarjeta de identificación, contrato de arrendamiento, incendio. certificado, vaya a la sala administrativa local para presentar la solicitud.
2. Licencia de negocio de alimentos: también puede acudir a la sala administrativa local para solicitarla al verificar el alcance, debe elegir la elaboración propia y se deben seleccionar otros alcances según sus necesidades. Cuanto más verifique, más amplio será el alcance; durante la etapa de operación de prueba. Después de elaborar el vino, envíelo a la agencia de inspección e informes para solicitar una licencia comercial de alimentos.
3. Certificado de incendio: Diríjase a la sala administrativa local para solicitarlo.
4. Informe de prueba: El informe de prueba de cerveza artesanal deberá ser tramitado en el Instituto de Metrología e Inspección de Calidad.
5. Certificado sanitario para empleados: especialmente necesario para el personal de cocina.
6. Licencia de producción de seguridad: No es necesaria, pero sí para latas y botellas para comida para llevar o para ingresar a supermercados.
7. Licencia de circulación de alimentos: El ámbito de negocio incluye vino enlatado y embotellado, que se requiere cuando se vende vino enlatado y embotellado directamente. No es necesario elaborar y vender usted mismo.
Los anteriores son los certificados requeridos para las cervecerías artesanales. Son requeridos por los departamentos gubernamentales en la mayoría de las áreas. Algunos lugares tienen requisitos estrictos antes de presentar la solicitud, se recomienda acudir a los departamentos pertinentes para consultar antes. solicitar los certificados.
2. ¿A qué debes prestar atención al abrir una cervecería artesanal?
Las cervecerías artesanales venden cerveza artesanal y a mucha gente le gusta beberla. Este vasto mercado ha atraído a mucha gente. Hay que pensarlo, pero abrir una cervecería artesanal no es tan fácil. Las cosas a tener en cuenta al abrir una cervecería son:
1. Diferentes modelos de cervecerías Los requisitos de la política son diferentes para los modelos de tienda en tienda y cervecería, solo necesita solicitar una licencia comercial y una licencia de negocio de alimentos. Si desea construir una pequeña cervecería artesanal, los procedimientos serán. Es más complicado y las políticas en diferentes regiones también son diferentes.
2. Selección de equipos de cerveza artesanal
El enfoque principal de las cervecerías artesanales es la cerveza artesanal, por lo que la selección de equipos de cerveza debe ser cuidadosa, requiriendo un rendimiento estable, un control de temperatura estable, Control preciso del tiempo, buena retención de presión del equipo, etc., y selección del equipo de elaboración de cerveza adecuado en función de factores como el consumo máximo de cerveza esperado, las condiciones del sitio, las variedades de elaboración de cerveza, la tecnología de elaboración de cerveza, la decoración de la tienda, etc.
3. Preste atención a la forma de vender vino.
Hay muchos tipos de equipos de venta de vino adecuados para cervecerías y los precios varían mucho según el suyo. Las necesidades comunes son útiles: tanques de almacenamiento refrigerados, botellas de vino para la venta de vino, latas de cerveza de hojalata para la venta de vino, bolsas de vino de plástico para la venta de vino, etc.