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El solsticio de invierno de cada año es un buen momento para mantener la salud, porque siempre ha habido un dicho que dice que "el qi comienza en invierno", lo que también significa que desde el comienzo del invierno, las actividades de la vida cambiarán de decadencia a prosperidad. Entonces, ¿qué puedes comer para mantenerte saludable durante el solsticio de invierno? Echemos un vistazo a este número del anuario.

Se dice que la costumbre de beber sopa de cordero y comer cordero en el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, se comió el cordero cocinado por Fan Li en el solsticio de invierno. Estaba particularmente delicioso y estaba lleno de elogios. Desde entonces, la gente ha formado la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno. Beber sopa de cordero para una familia de nueve personas es un buen augurio para el individuo, los mayores y la familia.

Fideos del solsticio de invierno "Coma fideos del solsticio de invierno, una línea al día". En Hefei, Anhui, la costumbre de comer fideos en el solsticio de invierno está relacionada con términos solares, clima y agricultura. Los nueve días fríos se cuentan después del solsticio de invierno y los nueve días se cuentan cada dos días. En el frío invierno, comer un plato de fideos de huevo calientes es el solsticio de invierno.

Las bolas de arroz glutinoso de cuatro estilos se preparan hirviendo o cociendo al vapor frijoles mungo, frijoles rojos, melón de invierno confitado y taro, respectivamente, pelándolos y agregando azúcar, semillas de sésamo y manteca de cerdo cocida para hacer cuatro tipos. de rellenos dulces Envolver las bolitas de arroz glutinoso con los rellenos y marcarlas. Hervir cuatro tipos de bolas de arroz glutinoso con azúcar. Cada plato tiene bolas de masa con diferentes rellenos.

Los huevos asados ​​en Longan son un gran festival en la antigüedad, y Jiaxing presta atención al solsticio de invierno. Como dice el refrán, "El solsticio de invierno tiene el tamaño de un año", manteniendo el estilo antiguo. Según el "Jiaxing County Chronicle", "Primero conmemore el solsticio de invierno y celébrelo con felicitaciones, al igual que la ceremonia del día de Año Nuevo". Los suplementos populares que abogan por el solsticio de invierno incluyen frijoles rojos, arroz glutinoso, sopa de pollo con ginseng, nueces guisadas, huevos duros longan, etc.