¿Cuáles son las especialidades de Guangzhou?
El longan es una fruta especial en Guangzhou y otras regiones. La fruta longan tiene una cáscara redonda de naranja. Aunque la pulpa es más delgada que la del lichi, es translúcida y el jugo es pleno y dulce como la miel. La fruta de longan sin cáscara se tuesta y se procesa para obtener longan seco, que es fácil de almacenar. El longan seco (comúnmente conocido como carne de longan) es un tónico valioso que apetece, fortalece el bazo, repone las deficiencias y mejora la inteligencia. El árbol longan es un árbol perenne de hoja perenne con una larga vida útil y puede seguir dando frutos durante más de cien años.
El marisco de Guangzhou es bastante singular. Se recomienda ir a Yide Road para comprar vieiras, ostras, gambas, etc. Son más asequibles para comprar en Guangzhou.
El siguiente paso es comprar salchichas y tocino. El tocino de Guangzhou tiene un sabor único, no es caro y no es pesado. Se recomienda comprar salchichas y tocino. , etc. Por supuesto, hay muchas variedades de estos dos artículos. Simplemente cómprelo en los grandes supermercados. En términos generales, Huangshanghuang es una marca tradicional en Guangzhou.
La porcelana de color de Guangzhou se fabrica pintando y calcando con oro varias porcelanas blancas y luego cociéndolas a baja temperatura (700 ℃-800 ℃). Este tipo de artesanía está exquisitamente pintada y es elegante. Debido a que se produjo en Guangzhou, se llamó "Guangcai". Guangcai se vendió en el extranjero ya en el período Kangxi de la dinastía Qing (1662-1723). Hereda las técnicas tradicionales de porcelana coloreada y otras artes y artesanías de la dinastía Ming (1368-1644), y absorbe algunas técnicas de pintura occidentales, formando gradualmente su estilo único con fuertes características artísticas orientales. Los patrones de porcelana de colores se basan principalmente en historias populares chinas, clásicos, sitios históricos y la vida moderna, y generalmente incluyen personajes, animales, flores y pájaros, peces e insectos, paisajes y pabellones. Las variedades incluyen platos, tazones, juegos de café, juegos de té, vajillas y otros artículos de primera necesidad de varios tamaños, así como artesanías como jarrones.
La Fiesta de la Serpiente de Guangzhou es un sabor de Guangzhou Hace más de 2.000 años, los antiguos chinos entendieron el principio de utilizar la medicina de las serpientes para tratar enfermedades. En la dinastía Tang (618-907), las serpientes venenosas se usaban para tratar la locura, y la medicina de serpientes también podía usarse para eliminar el reumatismo, resolver la flema y aliviar la tos, fortalecer el estómago y aliviar los vómitos, etc. Li Shizhen de la dinastía Ming también elogió la delicia de la carne de serpiente en su "Compendio de Materia Médica", que muestra que la carne de serpientes venenosas no es venenosa. Hay varios restaurantes de serpientes en Guangzhou, entre los cuales "Snake King Man" es el más famoso. El primer propietario de este restaurante de serpientes fue Wu Man. Hace más de 80 años, Wu Man era originalmente un cazador de serpientes. Más tarde abrió un pequeño cobertizo de bambú en Guangzhou. Cuenta la leyenda que comía una serpiente todos los días y era conocido como el "Hombre Rey Serpiente". Las tres serpientes más populares entre los clientes de los restaurantes son la cobra, la krait y la serpiente rata gris. Las tres especies de serpientes son venenosas. El asesino de serpientes primero extrae la vesícula biliar de color negro púrpura del abdomen de la serpiente con un cuchillo afilado. Póngalo en una copa pequeña que contenga vino y dáselo al cliente para que lo trague crudo (la hiel de serpiente puede mejorar la vista y eliminar el reumatismo, y tiene un alto valor médico. El precio de una hiel de serpiente equivale a cinco sextos de toda la hiel de serpiente). ). Luego use un cuchillo para raspar suavemente el cuerpo de la serpiente, dejando la piel de la serpiente, y luego corte la carne blanca y suave de la serpiente en trozos pequeños o tiras finas. Solo toma unos minutos. Según los informes, el "Hombre Rey Serpiente" mata cientos de serpientes todos los días y requiere más de 30 toneladas de serpientes cada año. El "Club Dragón-Tigre" (también conocido como "Lucha Dragón-Tigre") es un plato famoso en las comidas de serpientes. "Dragón" se refiere a las serpientes y "tigre" se refiere a los gatos. También hay un plato llamado "Dragon and Phoenix Club", donde se cocinan juntos carne de serpiente y pollo. Si se cocinan serpientes, gatos y pollos juntos, también se le llama "Dragón, Tigre y Fénix". A los ingredientes de las delicias de serpientes también se les puede añadir preciosas aletas de tiburón, abulón, etc., y hay alrededor de 30 tipos de variedades. Diversas delicias de serpientes vienen en todos los colores, aromas, sabores y formas. No sólo es un alimento delicioso, sino que también puede curar enfermedades y mantenerse en forma. El restaurante Guangzhou Snake recibe cada día a miles de comensales, muchos de ellos procedentes de Hong Kong, Macao y el Sudeste Asiático. Muchos amigos europeos y estadounidenses también vienen a Guangzhou para probar comidas de serpientes. Aunque algunas personas aún no tienen el coraje de comer serpientes, están dispuestas a ir a restaurantes de serpientes para ver cómo las sacrifican.