¿Cuáles son los tipos comunes de gabinetes de conservación de alimentos frescos?
Tipos comunes de armarios de conservación La temperatura de los armarios de conservación utilizados para almacenar frutas debe ajustarse entre 0 y 11 °C, ya que diferentes frutas son adecuadas para diferentes temperaturas. , las uvas y los albaricoques están alrededor de 0 °C, los cítricos están entre 7 ℃ y 9 ℃, los plátanos están a 11 ℃ y se pueden ajustar a diferentes temperaturas de almacenamiento. Detalles> & gt
Puntos de compra: Hay en el mercado puertas de vidrio abiertas refrigeradas por aire y de refrigeración directa. Los gabinetes enfriados por aire tienen un control preciso de la temperatura pero un alto consumo de energía, mientras que los gabinetes con enfriamiento directo tienen buenos efectos de conservación de la frescura y un bajo consumo de energía, las puertas de vidrio comunes son adecuadas para tiendas de frutas, mientras que los gabinetes con cortina de aire son relativamente de alta gama; utilizado en grandes supermercados y fruterías importadas.
Los gabinetes de conservación de flores generalmente mantienen la temperatura del gabinete de conservación donde se almacenan las flores entre 10 y 15 ℃ durante 30 a 50 días. También hay grandes puertas de vidrio, luces brillantes y excelentes efectos de exhibición, que pueden estimular el deseo de compra de los consumidores. Es la mejor opción para que las floristerías exhiban y almacenen flores. Detalles> & gt
Puntos de compra: el gabinete de flores debe estar completamente enfriado por aire/enfriado directamente para garantizar una temperatura uniforme y estable, equipado con unidades eficientes y que ahorran energía, diseño integrado y equipo verdaderamente silencioso; Con un completo sistema de circulación de aire acondicionado, hay múltiples salidas de aire en el interior y el aire frío circula en todas direcciones para equilibrar la temperatura dentro del gabinete.
Gabinete de conservación de carne fresca Básicamente, la carne fresca se puede almacenar en el gabinete de conservación durante 3 días. Es mejor mantener la temperatura de refrigeración entre 0 y 5 ℃. Se debe evitar la descongelación y congelación repetidas, ya que esto hará que la carne fresca se vuelva amarilla, blanca y seca, lo que afectará el sabor y la nutrición.
Puntos de compra: el editor 51 Dongshi recomienda dar prioridad a los gabinetes para carne refrigerados por aire controlados por microcomputadoras, que tienen mayor capacidad, control preciso de la temperatura, operación simple, varios dispositivos de protección automática y compresores de refrigeración completamente cerrados. En funcionamiento, la pantalla electrónica de temperatura facilita a los usuarios observar la temperatura dentro del gabinete.
Armarios de conservación de bebidas Generalmente los armarios de conservación de bebidas se utilizan para refrigerar cerveza, bebidas, leche, etc. y el rango de temperatura es adecuado entre 2 y 5 ℃, lo que puede garantizar especialmente el sabor fresco de la leche. También tiene un diseño de estante de múltiples capas, que se puede colocar según el tipo de bebida para un fácil acceso.
Puntos de compra: la mayoría de los gabinetes de conservación de bebidas utilizan enfriamiento por aire para la refrigeración, que tiene una alta eficiencia de refrigeración, velocidad rápida y distribución uniforme de la temperatura, pero el costo es relativamente alto, por lo que los supermercados en general utilizan múltiples gabinetes de gran capacidad. gabinetes para bebidas con puertas; las tiendas de conveniencia utilizan principalmente gabinetes para bebidas con enfriamiento directo, que consumen menos energía y tienen buenas capacidades de conservación de la frescura.
La temperatura del gabinete de conservación de alimentos cocidos generalmente debe controlarse entre 2 y 4 ℃, lo que puede evitar el crecimiento de la mayoría de las bacterias patógenas. La capacidad del gabinete de conservación de alimentos cocidos debe ser de aproximadamente 70 a 80 ºC. litros. Por supuesto, el consumo energético de un frigorífico de alimentos cocinados de gran capacidad también aumentará, debiendo equilibrarse en función de la demanda.
Puntos de compra: el gabinete de conservación de alimentos cocinados debe elegir el tipo de refrigeración por aire directo, que tiene las ventajas de enfriamiento por aire directo y enfriamiento en frío y también está equipado con salidas de aire con microorificios; el aire acondicionado se distribuye uniformemente, la temperatura dentro del gabinete es estable y la comida no es fácil de secar. Debe tener una puerta de vidrio templado con apertura frontal para un buen efecto de exhibición.
Armario para conservación de pasteles El gabinete para conservación de pasteles es adecuado para pastelerías. Para evitar que la torta se derrita y destruya la forma de la torta durante el almacenamiento, es necesario controlar la temperatura entre 2 y 10 °C, y también se requiere una función de control de descongelación. La puerta corrediza de cristal facilita el acceso a las tartas y aumenta la exposición de la mercancía. Detalles> & gt
Puntos de compra: debido a que los pasteles se derriten fácilmente, se prefiere un sistema de enfriamiento de ciclo de refrigeración enfriado por aire con control de temperatura preciso, que puede mantener uniformemente del 70% al 90% de la humedad en el gabinete y mantener la mejor calidad del pastel. Excelente color y sabor. Debe estar equipado con una pantalla de control de temperatura electrónica digital que pueda configurar y mostrar la temperatura por sí misma.
Gabinete de conservación de medicamentos: los materiales medicinales valiosos deben colocarse en un gabinete de conservación a aproximadamente 5 ℃, y no se pueden colocar a 0 ℃ o incluso a -18 ℃. Debido a que varios materiales medicinales contienen distintos grados de humedad, el agua se convierte en hielo después de la congelación a baja temperatura, lo que dañará los materiales medicinales no solo cambiarán de color, sino que también se reducirá su eficacia.
Gabinete para verduras frescas: la temperatura del gabinete para verduras frescas debe controlarse entre 2 y 8 ℃ y también debe tener una función de descongelación automática. Las verduras son susceptibles a sufrir daños por heladas y descongelarlas oportunamente puede prolongar su vida útil. Es adecuado para uso vertical en el hogar y ocupa poco espacio. Es adecuado para gabinetes con cortina de aire en supermercados para una fácil organización y mejor exhibición de verduras.
Armario de conservación de té: Generalmente, la elección del armario de conservación de té presta atención a la temperatura y el sellado. Una buena temperatura de almacenamiento es entre -5 y 10 ℃. Un buen efecto de sellado puede evitar que las hojas de té se humedezcan, de modo que las hojas de té conservadas tengan mejor calidad y puedan mantener un sabor perfecto después de un almacenamiento prolongado.
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