¿Cómo distinguir el té de primavera, el té de verano y el té de otoño?
1. El té seco se juzga principalmente por tres factores: color, aroma y forma. Las características de calidad del té de primavera son: el té verde es verde y húmedo, el té negro es oscuro y húmedo, el té es graso o tiene más pelos blancos, el té negro y el té verde están estrechamente combinados, las partículas de té de perlas son redondas y densas, y el el aroma es rico.
El color del té es más oscuro, el color del té negro es rojizo, las hojas son claras y sueltas, los tallos son anchos y largos, las cuerdas del té negro y del té verde están sueltas, las perlas de té son suelto y el aroma es ligeramente espeso y añejo, que son las características de calidad del té de verano.
El color de las hojas de té es amarillo verdoso, mientras que el color del té negro es rojo intenso. Las hojas son muy finas y el aroma es relativamente suave, lo que es el símbolo del otoño. té.
Al comprar té, también puedes juzgar de qué estación es el té combinando las flores de camelia y los frutos del té que ocasionalmente se pueden mezclar con las hojas de té. Si encuentra frutos jóvenes del árbol del té en las hojas de té, que son aproximadamente del mismo tamaño que los frijoles mungo, entonces puede considerarlo como té de primavera. Si la fruta tierna tiene un tamaño cercano al de un guisante, se puede considerar té de verano. Si el diámetro de la fruta del té supera los 0,6 cm, se puede considerar té de otoño. Pero en el té de otoño, debido a que el diámetro de la fruta fresca del té ha alcanzado aproximadamente 1 cm, hay muy poco contenido. De finales de julio a agosto de ese año fue el período de floración de las camelias, mientras que de septiembre a 165438 + octubre fue el período de floración de los árboles de té. Por lo tanto, cualquier té que se encuentre mezclado con brotes secos de árbol de té o flores secas de árbol de té se considera té de otoño. Sin embargo, durante el proceso de procesamiento del té, mediante el cribado y la recolección, se mezclan pocas flores y frutos de camelia. Por lo tanto, al juzgar el té de temporada, se debe realizar un análisis exhaustivo para evitar parcialidades.
2. Shiguan es la evaluación del té hirviendo como un juicio adicional. Las hojas de té se hunden rápidamente después de la preparación, tienen un aroma rico y duradero y un sabor suave; la sopa de té verde es de color amarillo y la sopa de té negro es colorida, las hojas de té son suaves y espesas, con muchos cogollos normales y; hojas, y es té de primavera.
Después de preparar, las hojas de té se hunden lentamente y tienen un aroma ligeramente más bajo, el sabor del té verde no es fuerte y ligeramente astringente, la sopa es de color verde y las hojas se mezclan con verde cobrizo; brotes. El té negro tiene un sabor fuerte pero no frío, una sopa de color rojo oscuro y hojas de color rojo brillante. Las hojas de té son finas y duras, y el té de verano tiene más hojas.
Cuando el aroma del té preparado no es intenso y el sabor es suave,
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