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¿Qué estofado comer en el solsticio de invierno en Guangzhou?

Guangzhou come estofado de cordero en el solsticio de invierno.

La olla caliente de cordero es un plato que utiliza principalmente cordero y angélica. Puede usarse para la impotencia, dolor de cintura y rodillas, escalofríos, nicturia excesiva, deficiencia de sangre posparto, dolor abdominal y extremidades tibias.

Según los registros, el estofado de carne de res y cordero se originó en las Llanuras Centrales. Ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, las praderas de las Llanuras Centrales eran fértiles y hermosas. La gente de las Llanuras Centrales criaba ganado vacuno y ovino aquí, lo que los hacía ricos y beneficiaba a la gente.

La medicina tradicional china cree que el cordero es cálido por naturaleza, calienta los riñones y repone el qi y la sangre. El efecto más obvio es que si tienes miedo al frío en invierno, te sentirás cálido después de comer algunas comidas de cordero.