¿Qué estofado comer en el solsticio de invierno en Guangzhou?
La olla caliente de cordero es un plato que utiliza principalmente cordero y angélica. Puede usarse para la impotencia, dolor de cintura y rodillas, escalofríos, nicturia excesiva, deficiencia de sangre posparto, dolor abdominal y extremidades tibias.
Según los registros, el estofado de carne de res y cordero se originó en las Llanuras Centrales. Ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, las praderas de las Llanuras Centrales eran fértiles y hermosas. La gente de las Llanuras Centrales criaba ganado vacuno y ovino aquí, lo que los hacía ricos y beneficiaba a la gente.
La medicina tradicional china cree que el cordero es cálido por naturaleza, calienta los riñones y repone el qi y la sangre. El efecto más obvio es que si tienes miedo al frío en invierno, te sentirás cálido después de comer algunas comidas de cordero.