Guía turística y gastronómica del puente Kuanzhai Alley Jiuyan
Chengdu Chike
Los comensales de Chengdu pueden deducir por el nombre de la tienda que principalmente prueban diversas delicias auténticas de Chengdu.
Cuando entras a la tienda, puedes ver que la decoración aquí es bastante única. En las paredes hay fotografías de varias escenas de Chengdu. Las fotografías procesadas están ligeramente amarillentas, lo que contribuye a la atmósfera histórica de las fotografías.
Los números de las mesas aquí también llevan el nombre de lugares famosos de Chengdu, como Zhai Alley, Kuan Alley y Jinli, que son muy auténticos.
Sopa de pera nieve
Antes de servir la deliciosa comida, sirve una olla de sopa de pera, que es bastante efectiva para aliviar el calor.
La sopa de pera nieve se elabora con pera nieve y azúcar de roca, y se coloca en el tradicional termo, dándole un sabor tradicional. La sopa de pera blanca se hierve hasta obtener un líquido espeso con la dulzura de la pera blanca. Es dulce pero no grasosa, apaga la sed y es muy beneficiosa para el cuerpo.
Tangyouguo
Tangyouguo es un bocadillo famoso en Chengdu. Las frutas fritas se envuelven en aceite de azúcar, y la textura y el sabor crujientes y dulces son los aspectos más atractivos de las frutas con aceite de azúcar.
Los dulces aquí están colgados de árboles de cobre y no sólo son deliciosos sino también fáciles de comer.
La carne tierna del pescado se corta en filetes, quedando la carne del pescado tierna y deshuesada. Solo queda un sabor dulce y suave en la boca, y se le añaden varios ingredientes ricos como pimientos encurtidos, lo cual es muy excitante.
El sabor de los ingredientes y el umami del pescado se unen. El pescado suave y terso tiene un sabor fragante y picante al principio y luego, gradualmente, el sabor dulce llena la boca, permitiéndole experimentar plenamente el delicioso sabor del pescado.
Camarones al Curry
Los langostinos se elaboran con curry. El curry es muy fragante y la carne de camarón muy dulce. Las gambas tienen un sabor más tierno y refrescante.
Fideos de abulón
El abulón es fresco y dulce, se cocina junto con fideos y se añaden especias como granos de pimienta de Sichuan y pimienta para realzar el sabor del abulón y los fideos.
El abulón es refrescante y dulce, y los fideos absorben la grandeza de la salsa y la dulzura del abulón. A los refrescantes fideos se les dan diferentes sabores y niveles deliciosos.
Una vez asada la panceta de cerdo, no queda grasa. En cambio, la grasa de la panceta de cerdo aumenta el sabor de la comida. Con la adición de condimentos, la simple panceta de cerdo a la parrilla ya queda deliciosa.
Las costillas de cerdo son muy fragantes, pero el jugo de la carne aún se conserva al asarlas. Cuando das un bocado, puedes saborear las especias y hay un ligero sabor a quemado cuando se tuesta. La salsa es rica y no hay ningún sabor a madera seca.
Un arroz con tocino sencillo, pero se cocina a la leña. El aroma a tocino y arroz sale nada más abrirlo. El arroz seleccionado tiene un aroma fuerte y, con aroma a tocino, el arroz simple puede hacer que la gente coma mucho, incluso sin guarniciones.
El pudín de tofu queda tierno y cubierto con frijoles rojos ligeramente dulces. Es un postre muy sencillo y delicioso.
Callejón Kuanzhai
Después de comer en Chengdu, decidí dar un paseo por el Callejón Kuanzhai. Aunque he estado en Kuanzhai Alley antes, el camino de piedra azul aquí, los sicomoros aquí y el ocio aquí todavía me hacen extrañarlo.
El Callejón Kuanzhai en realidad se compone de dos callejones adyacentes, un callejón ancho y un callejón estrecho, conectados por pequeños caminos. Los edificios en Kuanzhai Alley son todos edificios con cierta historia, con paredes de ladrillo azul, caminos de piedra y plantas al borde de las carreteras por todo Chengdu.
El símbolo del sicomoro, caminando entre él, se encuentra fresco y relajante bajo el sicomoro.
Apreciar la belleza del Callejón Kuanzhai no es solo caminar por este callejón, sino caminar y detenerse.
Hay muchos bocadillos en el callejón, tabernas en el callejón y tiendas de té en el callejón. Sigue tu corazón, encuentra una tienda que te guste, siéntate o pide una taza de té verde o una cerveza de barril, ve a ver la ópera bajo los plátanos y observa cómo cambia tu cara. Esto es Chengdú.
Gusto.
En Kuanzhai Alley, también hay muchos artistas antiguos que se sacan las orejas. Utilice la herramienta para arrancar orejas para golpear y hacer un tintineo para atraer la atención de los turistas. Acuéstese en la silla de bambú y deje que el artista principal limpie la suciedad de los oídos bajo la sombra del sicómoro. es muy cómodo.
El callejón Kuanzhai no es grande. Si tienes prisa, puede que solo te lleve 20 minutos caminar hasta aquí. Pero pasar una tarde aquí aturdido y perdiendo mucho tiempo es la forma correcta de jugar aquí.
Pescado del Pescador
El pez del pescador también está en Zhimin Road. Fisherman's Fish es un restaurante que vende pescado.
De hecho, Sichuan, como tierra de abundancia, tiene ricas vías fluviales y es rica en peces de agua dulce.
Cuando llegues a Fisherman Fish, verás hileras de peceras aquí. El pescado fresco que nada en el agua será sacrificado y servido en la mesa inmediatamente después de que el cliente realice el pedido.
La decoración de la tienda es bastante tradicional de los pescadores de Sichuan. Los palos de bambú, las mesas y sillas de bambú tienen un fuerte sabor tradicional.
Hay una gran pecera de vidrio frente a la tienda, que contiene una variedad de peces, que son frescos y visibles a simple vista.
El método de preparación del pescado al pescador es muy especial, no es un estofado tradicional.
La tienda usa una olla de piedra con guijarros en el fondo, la calienta, agrega una base de sopa caliente, luego vierte el pescado recién sacrificado y cocina los filetes de pescado directamente con la temperatura de la sopa caliente y caliente. guijarros.
Los filetes de pescado cocinados de esta manera quedan frescos y tiernos, y los filetes de pescado recién cocidos no tendrán ningún sabor a madera ni dureza. Son suaves, dulces y deliciosos con el picante de la base de la sopa.
Los pescadores también tienen mucho cuidado a la hora de mojar el pescado. El empleado preparará una salsa con guisantes, perejil, cebolla y otros ingredientes. Si le gusta la comida picante, puede agregar una base de sopa a la salsa para mojar. La base de la sopa mezclará el aroma de la salsa para mojar y la hará más picante.
Por supuesto, también es buena idea tomar algún snack mientras se espera el pescado. Aquí hay muchos tipos de bocadillos, incluidas patas de pollo, piel de rábano, piel fría y otras especialidades de Sichuan, todos ellos exquisitos y deliciosos.
También merece la pena probar el hielo en polvo del pescador. El hielo en polvo es de Chengdu.
Un snack famoso, la gelatina de verano a la que se le añade maní triturado, pasas y otros ingredientes, que queda ligeramente dulce y muy refrescante. En "El pez del pescador", el hielo en polvo también resulta muy atractivo. El hielo en polvo y los aderezos se suministran por separado. Agrega los ingredientes que quieras y los ingredientes en varios colores también son muy llamativos.
Las bebidas aquí tienen una excelente relación calidad-precio. Todo tipo de bebidas de frutas especiales son muy atractivas y, con su sabor refrescante, dar otro bocado después de comer las picantes tendrá un efecto muy grasoso.
Jiuyanqiao
En el camino de regreso al hotel, pasarás por la calle de bares Jiuyanqiao en Chengdu, que es sin duda un lugar con una rica vida nocturna. Se pueden encontrar bocadillos y bares por todas partes en Chengdu. Pero si los bares son el lugar más concentrado, debe ser cerca del Puente Jiuyan.
Jiuyanqiao Bar Street y Lan Kwai Fong están ubicadas a ambos lados de Jiuyanqiao, una frente a otra al otro lado del río, que no es demasiado ancho. Caminando por Pub Street. El puente Jiuyan está brillantemente iluminado por la noche, y los bares a ambos lados están llenos de vida o conmueven las fibras del corazón de los cantantes folclóricos. Simplemente busque un bar, siéntese y disfrute de la noche de Chengdu. Esto es Chengdu.
El escenario más conmovedor.