Red de conocimientos turísticos - Preguntas y respuestas turísticas - ¿Qué marcas de cerveza de Guangdong existen?

¿Qué marcas de cerveza de Guangdong existen?

Las cervezas cantonesas incluyen Kingway Beer y Cordon Bleu.

1. Cerveza Jinwei

Como uno de los representantes de la cerveza de Guangdong, alguna vez se vendió bien en todo el país. Su rico sabor y sabor único son inolvidables. El éxito de Jinwei Beer es inseparable del apoyo y los esfuerzos del pueblo de Guangdong. Sin embargo, cuando Kingway Beer fue adquirida por inversores extranjeros, su destino empezó a cambiar.

La nueva dirección llevó a cabo una serie de reformas en Kingway Beer, pero estas reformas no dieron los resultados esperados. Poco a poco, Kingway Beer perdió competitividad en el mercado y sus ventas disminuyeron gradualmente. Hoy en día, la cerveza Jinwei se ha convertido en una cosa del pasado, y sólo la gente del antiguo Guangzhou puede encontrar rastros de ella en sus memorias.

2. Cordon Bleu

Cordon Bleu es muy apreciado por los cantoneses por su fórmula única y su sabor suave. Alguna vez fue un elemento habitual en la mesa del comedor cantonés y imprescindible para fiestas y celebraciones. Pero con la adquisición de Le Cordon Bleu por empresas con financiación extranjera, su suerte empezó a cambiar.

La nueva dirección intentó cambiar la imagen y el gusto de Cordon Bleu, pero estos cambios no fueron reconocidos ni aceptados por el mercado. Poco a poco, Cordon Bleu desapareció del mercado, y sólo la gente del antiguo Guangzhou puede recordar su existencia a través de la historia de la comida.

Tipos de cerveza

1. Cerveza de barril: la cerveza de barril adopta un proceso de elaboración especial, controla estrictamente los indicadores microbianos y utiliza filtración de tres etapas que incluye filtración de microporos de 0,45 micrones. para mantener un alto grado de estabilidad biológica, abiótica y de sabor de la cerveza. Esta cerveza es muy fresca y deliciosa, con una vida útil de más de medio año.

2. Cerveza seca: La cerveza tiene un alto grado de fermentación, bajo contenido de azúcar residual y alto contenido de dióxido de carbono. Por lo tanto, tiene las características de sabor seco y fuerte letalidad. Por su bajo contenido en azúcar, es una cerveza baja en calorías.

3. Cerveza totalmente de malta: la elaboración sigue el método de elaboración pura alemán. Todas las materias primas son malta y no se añaden materiales auxiliares. La cerveza producida es cara y tiene un destacado sabor a malta.

4. Cerveza de mosto primario: el mosto obtenido por filtración se fermenta directamente sin añadir mosto secundario para lavar el azúcar residual. Tiene las características de sabor suave y regusto limpio.

5. Cerveza oscura: Cerveza elaborada añadiendo un poco de malta quemada a las materias primas de malta. Tiene las características de color profundo, fuerte amargor, buena espuma, alto contenido de alcohol y sabor a caramelo.

Enciclopedia Baidu-Cerveza Jinwei