¿Cuáles son las especialidades de Shanxi de alta calidad y bajo precio que vale la pena llevarse a casa? Por favor recomiéndelo.
1. Carne de res Pingyao (alrededor de 50 yuanes por bolsa)
La carne de res Pingyao se ha considerado un tributo de alta calidad en el palacio desde finales de la dinastía Qing, y fue especialmente favorecida. por la emperatriz viuda Cixi. El plato se ha transmitido hasta nuestros días.
La carne de Pingyao se elabora mediante técnicas tradicionales, y cada proceso es muy particular, desde la selección de la carne hasta su posterior corte, marinado y cocción. Especialmente cuando se trata de la selección de carne de res, solo se ahorrará la carne de color rojo brillante, grasa pero no grasosa, magra pero no seca y carne ligeramente defectuosa. Tiene el efecto de nutrir el estómago y fortalecer el bazo, y es muy popular entre los turistas. Sería un desperdicio viajar a Shanxi sin comer carne de Pingyao.
2. Mijo amarillo (4,8 Jinyuan)
El arroz amarillo pequeño de Qinzhou también es un producto local muy famoso en Shanxi y un arroz muy famoso en China. En general, el color de los granos de arroz es amarillo ceroso y cristalino. Cada arroz amarillo es muy redondo y regordete, con forma de perla.
El arroz amarillo nutre el estómago. Todo el mundo debe saber que la papilla cocinada con arroz con mijo de Qinzhou es muy dulce y deliciosa, sin granulosidad, y la superficie de la papilla quedará cubierta con una fina película de aceite. Es muy adecuado como alimento complementario para bebés y es de fácil digestión para personas mayores.
3. Pasteles Taikoo (unos 25 yuanes por bolsa)
Los pasteles Taikoo se producen en el condado de Taigu, provincia de Shanxi, y son una especialidad tradicional de la provincia de Shanxi. Se puede decir que el pastel Taikoo representa la exquisita artesanía de la pasta Shanxi y es conocido como el "Rey del Pastel".
Todo el bizcocho está elaborado con miel, harina, huevos, azúcar, aceite de ensalada y semillas de sésamo. Tiene un sabor crujiente y delicioso cuando se saca de la sartén, y se vuelve crujiente pero no duro cuando se enfría. E incluso si se guarda durante varios meses, el sabor del pastel Taikoo no cambiará en absoluto.
4. Bandeja de cuenco (3 yuanes por cuenco)
La bandeja de cuenco, también conocida como bola de cuenco, es un aperitivo de pasta tradicional en Shanxi que se ha transmitido de generación en generación desde hace miles de años. Todo el platillo tiene aproximadamente el tamaño de la mano de un adulto. Aunque parezca discreto, es realmente delicioso.
El método de producción también es muy sencillo. Mezcle los fideos de trigo sarraceno con agua, luego caliéntelos y revuelva para formar una pasta, luego solidifíquelos después de enfriarlos. Al comer echar un poco de aceite de chile, vinagre, ajo picado, etc. Se pone encima, luego se corta en trozos pequeños con un cuchillo y ya está listo para comer. El sabor es muy masticable, como gelatina, y tanto a los adultos como a los niños les encanta~