¿Qué documentos necesito solicitar para abrir una cafetería?

La industria de servicios de café está relacionada con la salud y seguridad de los grupos de consumidores. Los clientes esperan que las cafeterías tengan buenas condiciones higiénicas, alimentos limpios y operaciones estandarizadas. La agencia de gestión tiene una gestión muy estricta de la industria de las cafeterías y los profesionales deben completar los procedimientos pertinentes de acuerdo con los procedimientos pertinentes. A continuación se muestran proyectos y pasos sencillos para completar estos procedimientos.

1. Principales elementos de registro

Una cafetería debe cumplir ciertas condiciones básicas, como un nombre claro, dirección precisa, fondos determinados, ámbito general del negocio y representante legal y administración correspondiente. organizaciones.

Los elementos principales para que una cafetería solicite el registro comercial incluyen:

(1) El nombre de la fuente se refiere al nombre de la cafetería. Dentro de la ciudad o condado donde se solicita el registro, los nombres de la misma industria no serán los mismos. La cafetería se puede sellar con la marca registrada y enviar a la Administración de Industria y Comercio de registro original para su presentación. Las cafeterías sin nombre de tienda no serán registradas.

(2) El nombre del solicitante se refiere al nombre del solicitante que está aprobado y registrado para trabajar en la cafetería de acuerdo con la ley. Si se trata de una empresa familiar, también se deben registrar los nombres de los miembros de la familia involucrados en la empresa.

(3) Número de empleados se refiere a todo el personal involucrado en las actividades empresariales.

(4) El monto del capital se refiere al capital registrado aplicado para la apertura de negocios.

(5) El alcance del negocio se refiere a las industrias y categorías de productos aprobados para su operación. Los hogares industriales y comerciales individuales pueden operar negocios similares a su negocio principal.

(6) La ubicación del negocio se refiere a la dirección de la ciudad (distrito), municipio, pueblo o calle donde se encuentra la cafetería, la dirección del puesto aprobado o el ámbito del negocio móvil dentro de su jurisdicción.

2. Obtener certificado sanitario y licencia sanitaria.

Para solicitar una licencia sanitaria, primero debe presentar una solicitud al departamento de supervisión sanitaria del gobierno popular local a nivel de condado o superior, como la estación de prevención de epidemias y salud del condado (distrito). Los procedimientos específicos son los siguientes: primero solicitar un certificado sanitario, luego solicitar una licencia sanitaria, realizar una formación y, tras aprobar la evaluación, se emitirá un certificado de formación sanitaria.

De acuerdo con lo establecido en la Ley de Higiene de los Alimentos, el personal que participa en la producción y operación de alimentos debe someterse a un examen físico antes de participar en el trabajo. Los exámenes físicos generalmente requieren acudir al departamento de salud del nivel del condado o superior. El examen físico general incluye corazón, pulmones, abdomen, hígado, piel y vacunación contra la hepatitis B.

Después de recibir el certificado sanitario, puede solicitar una licencia sanitaria ante la agencia de supervisión sanitaria. La estación de salud y prevención de epidemias envió personal a la cafetería para inspeccionar y brindar orientación. La cafetería debe proporcionar un diagrama esquemático de la cafetería para que el personal de la estación de prevención de epidemias lo revise.

A continuación, la agencia de supervisión sanitaria enviará personas para realizar inspecciones sanitarias en la ubicación y el diseño de la demolición, ampliación y decoración de la cafetería para ver si cumple con los requisitos de salud y seguridad.

El enfoque de la inspección son los siguientes elementos:

(1) Distribución de la cafetería. Si la distribución del área de partes comerciales, operativas y auxiliares cumple con los requisitos y si el diseño es razonable.

(2)Quirófano. El suelo y las paredes del quirófano deben estar alicatados para facilitar el lavado. La altura de los azulejos en la pared generalmente no es inferior a 1,8 m, y los azulejos de la cocina deben colocarse hasta arriba. El techo debe estar suspendido y el material del techo debe ser resistente a la humedad, al aceite y retardante de llama. Se debe instalar una campana extractora encima de la estufa para evitar que el olor a humo de aceite entre en la cafetería; de la piscina debe cumplir con los requisitos y la especificación es No. 1 piscinas en el mercado, de cerámica sanitaria o de acero inoxidable, la cantidad no será inferior a una para cada finalidad designada. Las especificaciones y usos incluyen cocinar (es decir, descongelar y limpiar materias primas cárnicas crudas), verduras, vajillas (sin manchas de aceite), utensilios (sin manchas de aceite), desinfección (remojo), lavado de manos, trapeado (las piscinas de ladrillos pueden revestirse con azulejos). ), etc. Las alcantarillas deben mantenerse limpias y los desagües de aguas residuales no deben bloquearse.

(3) Equipos y métodos de desinfección. La vajilla y los utensilios deben esterilizarse utilizando esterilizadores a vapor o esterilizadores electrónicos designados, o en la estación central regional de desinfección designada por la estación de salud y prevención de epidemias. Adquirir insumos de desinfección y medicamentos designados por la estación de salud y prevención de epidemias.

(4) Almacén. Los almacenes deben almacenar los artículos en categorías, empaquetarlos cuidadosamente, facilitar la desinfección y contar con medidas para prevenir roedores e insectos. En particular, los alimentos deben estar separados de los artículos diversos y los medicamentos.

(5) Baño. Al instalar un extractor de aire, manténgalo limpio y sin olores.

(6) Dormitorio. Manténgase limpio, practique la higiene personal y lave y seque la ropa y la ropa de cama si es posible.

(7) Almacenamiento de equipos. Los electrodomésticos deben almacenarse en categorías y protegerse del polvo y los insectos.

(8) Medidas de higiene. Bajo la dirección de la Estación de Salud y Prevención de Epidemias y de conformidad con las disposiciones de la Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China, se formulan medidas de higiene para las cafeterías.

Después de pasar la inspección en la estación de salud y prevención de epidemias, se emitirá una licencia sanitaria.

3. Solicitar la aprobación de protección ambiental

Después de recibir la solicitud de registro industrial y comercial de la Oficina Industrial y Comercial, los inversionistas en cafeterías pueden solicitar la aprobación de protección ambiental de la agencia ambiental local. oficina de protección. La aprobación de la protección ambiental está a cargo de la oficina de protección ambiental local, y los principales elementos de aprobación son el ruido y las emisiones contaminantes (aguas residuales y vapores de petróleo). La cafetería debe proporcionar el plano de ubicación de la cafetería e indicar el entorno circundante y la naturaleza del uso de los edificios adyacentes. La Oficina de Protección Ambiental enviará personal para realizar auditorías en el sitio.

(1) El ruido incluye el ruido del equipo y el ruido comercial (como audio, ruido, etc.) Después de que el personal de protección ambiental mida el valor de decibelios del ruido, realizará inspecciones de acuerdo con los estándares de gestión de la industria. Las cafeterías de mala calidad necesitan insonorización.

(2) Al expulsar los vapores de aceite, se deben eliminar el aceite y el humo. En circunstancias normales, se debe instalar un dispositivo de eliminación de aceite y humo en la campana extractora. Preste atención a la dirección y ubicación de las tuberías exteriores de la campana extractora para evitar causar interferencias con el mundo exterior.

(3) La descarga de aguas residuales debe cumplir con las regulaciones pertinentes. Se deben instalar pozos de filtración y barreras de aceite en la salida de la zanja de descarga de aguas residuales para sedimentar los desechos y eliminar la contaminación por petróleo.

Después de pasar la inspección, la Administración de Protección Ambiental firmará "Acepto la apertura de empresas" en la columna de opinión del departamento correspondiente en la "Solicitud de registro de apertura de empresas" y la sellará con su sello oficial.

4. Aprobación de extinción de incendios

Además de los procedimientos de aprobación de protección ambiental, los operadores también deben acudir a la oficina de seguridad pública local y a la estación de bomberos para pasar por los procedimientos de aprobación de extinción de incendios. Al presentar la solicitud, debe enviar el formulario de solicitud, el plano de ubicación de la cafetería y el plano de planta de la cafetería, y luego recibir y completar el formulario de aprobación de la industria clave de seguridad contra incendios, que será aceptado por el departamento de bomberos.

El proceso de aprobación de protección contra incendios incluye principalmente los siguientes contenidos:

(1) Sistema de responsabilidad en la prevención de incendios. Establecer responsables de prevención de incendios y oficiales de seguridad contra incendios.

(2) Protección contra incendios en piezas clave. Lugares de almacenamiento de tanques de gas licuado, cocinas, suministros eléctricos, circuitos, etc. ¿Existe riesgo de incendio?

(3) Decoración y decoración. Si se utilizan materiales combustibles en la decoración de interiores, como bambú, madera, revestimientos de paredes, etc. , deben tratarse con protección contra incendios y retardantes de llama.

(4) Equipos de extinción de incendios. Equipado con el equipo de extinción de incendios adecuado según lo requiera el cuerpo de bomberos.

(5)Educación y formación en seguridad. Regularmente se imparte educación y capacitación sobre incendios a los empleados, y se realizan simulacros y exámenes de incendio.

Una vez que los elementos anteriores pasen la inspección, el inspector de incendios firmará el dictamen de inspección y sellará el sello especial de inspección de incendios de la Oficina de Seguridad Pública.

5. Pasar por el registro fiscal.

Las cafeterías deberán solicitar el registro fiscal ante las autoridades fiscales competentes dentro de los 30 días siguientes a la fecha de obtención de la licencia comercial. Acuda a la autoridad tributaria competente para obtener un formulario de registro tributario y llenarlo verazmente.

El formulario de registro fiscal generalmente incluye el siguiente contenido:

(1) El nombre de la cafetería, el nombre del representante legal o propietario y su cédula de residente o otro número de documento legal.

(2) Residencia y domicilio comercial.

(3) Naturaleza económica.

(4) Formato de cafetería y método contable.

(5) Ámbito de negocio y métodos de negocio.

(6) Capital social, inversión total, banco y número de cuenta.

(7) Periodo de actividad, número de empleados y número de licencia comercial.

(8) Director financiero y recaudador de impuestos.

(9) Otros asuntos relacionados.

A la hora de cumplimentar el formulario de registro fiscal se deberán aportar los siguientes documentos e información según las diferentes situaciones.

(1) Licencia comercial.

(2) Contratos, estatutos y convenios relevantes.

(3) Certificado de número de cuenta bancaria.

(4) DNI de residente y otros documentos legales.

6. Solicitar registro industrial y comercial

El registro industrial y comercial es un trámite necesario para que una cafetería obtenga calificaciones legales comerciales. Las cafeterías recién establecidas deben solicitar el registro industrial y comercial ante el departamento industrial y comercial local.

Cuando una cafetería solicita el registro industrial y comercial, debe solicitar el registro al departamento industrial y comercial responsable del registro dentro de los 30 días posteriores a la aprobación del registro por el departamento competente o la autoridad de aprobación. Las cafeterías que hayan solicitado el registro industrial y comercial primero deben solicitar un nombre de cafetería. Después de la aprobación, diríjase a la autoridad de registro industrial y comercial con el "Aviso de aprobación previa del nombre de la cafetería" para obtener la solicitud de registro industrial y comercial de la cafetería. Los principales elementos registrados incluyen: nombre de la cafetería, residencia, naturaleza económica, ámbito de actividad, método de negocio, capital registrado, número de empleados, área del local comercial, período comercial, sucursales, etc.

Al solicitar el registro de empresa se deberán presentar los siguientes documentos y certificados:

(1) Solicitud de registro firmada por el responsable del establecimiento.

(2) Documentos de aprobación del departamento competente o autoridad de aprobación.

(3) Pacto social o contrato social.

(4) Certificado de crédito de capital, certificado de verificación de capital o garantía de capital. El certificado de verificación de capital será emitido por el departamento de auditoría designado por la Oficina Industrial y Comercial después de la verificación de capital. Durante la verificación del capital, se debe depositar efectivo en una cuenta bancaria temporal designada por la Oficina Industrial y Comercial, y se deben proporcionar objetos físicos como facturas de compra o informes de evaluación legalmente vinculantes. El certificado de uso del local comercial será expedido por el propietario, firmado y sellado, e irá acompañado de un contrato de alquiler del inmueble.

(5) Certificado de identidad del responsable principal de la cafetería.

(6) Comprobante de uso de vivienda y local comercial.

(7) Documentos de aprobación, certificados y otros documentos y certificados relevantes del departamento administrativo de protección ambiental.

Después de la aprobación y el registro, el departamento industrial y comercial emitirá una licencia comercial para la cafetería como persona jurídica y una licencia comercial para una cafetería no constituida en sociedad o una sucursal de cafetería que no se contabilice de forma independiente. para. Un operador de cafetería no podrá realizar actividades comerciales en nombre de una cafetería sin obtener una licencia comercial. La fecha de expedición de la licencia comercial es la fecha de establecimiento de la cafetería.

7. Realizar otros trámites

Otros trámites para abrir una cafetería incluyen:

(1) Registro de gestión de la industria. Después de obtener una licencia comercial, diríjase a la oficina de administración de la industria de catering local para realizar los procedimientos de registro de administración de la industria, incluida la calificación de cafeterías, el pago de tarifas de administración de la industria y la participación en actividades relacionadas.

(2) Revisión de precios. Después de obtener una licencia comercial y solicitar la clasificación industrial, debe acudir a la oficina de precios local para pasar por los procedimientos de revisión de precios pertinentes, que incluyen principalmente etiquetas de precios, menús, productos y determinación del margen de beneficio bruto o margen de beneficio bruto integral. de tabaco, bebidas alcohólicas, e informar a la oficina de precios competente para su presentación.

(3) Solicitar una licencia de negocio de licores.

Después de obtener la licencia comercial, el propietario puede acudir al departamento administrativo industrial y comercial correspondiente para solicitar una licencia comercial de licores.

2. Varios tipos de licencias para cafeterías:

Licencia de apertura de cafetería:

Licencias relacionadas para apertura de tienda

Nombre unidad de solicitud Información requerida

Planos de construcción del permiso de construcción, ubicación geográfica, planos de calificación de diseño y certificados de calificación de la unidad de construcción de la Oficina de Construcción.

Certificado de protección contra incendios Plano de construcción de la estación de bomberos, plano de techo, campana de alarma contra incendios, plano de ubicación de hidrantes y extintores, calificación de la unidad de construcción de protección contra incendios, plano de distribución de chimeneas y campanas.

El representante legal certifica cédula de identidad original de la persona jurídica de la Oficina Industrial y Comercial, 8 fotografías a color de una pulgada (nombre de la solicitud)

Esquema del sistema de drenaje de la Oficina de Protección Ambiental, Diagrama del sistema de extracción de humos, plano de planta, contrato de alquiler de casa.

La licencia sanitaria deberá ir acompañada de copia del certificado sanitario y de la licencia comercial del funcionario de la oficina de salud.

Licencia comercial: Contrato de alquiler de casa ante la Dirección Industrial y Comercial, cédula de identidad del solicitante, certificado de planificación familiar.

Certificado de registro fiscal, licencia comercial de oficina tributaria, certificado de protección ambiental, certificado sanitario.

Licencia de Publicidad en Letreros Oficina Industrial y Comercial Representación (Diurna y Nocturna) Contrato de Arrendamiento, Cédula de Solicitante.

Oficina de permisos de ocupación, oficina de transporte, lugar de ocupación del terreno, contrato de arrendamiento, cédula de identidad del solicitante.

Licencia Laboral

Nota: La tienda piloto puede solicitar un certificado de registro fiscal temporal.