Comida especializada en Kaifeng
1. Albóndigas de sopa al vapor
Las albóndigas de sopa Kaifeng son un refrigerio local famoso en la ciudad de Kaifeng, provincia de Henan. Tienen una historia de cien años y fueron fundadas por Huang Jishan. La panadería estatal existente en el primer piso es famosa por sus pasteles de sabores. Las albóndigas de sopa al vapor Xiaolong tienen piel fina y rellenos grandes, y la sopa es aceitosa. Cuando el producto terminado sale de la jaula, se sostiene como una linterna y se coloca como un crisantemo, pequeño y exquisito.
2. Carne de conejo con cinco especias
La carne de conejo con cinco especias es un famoso bocadillo Han en Kaifeng, provincia de Henan. Es un alimento de caza y muchos turistas extranjeros la elogiarán. probándolo. Este plato es de color rojo brillante, carne suave y podrida, bien encurtido, único en artesanía, rico en sabor, sin olor a pescado, salado y crujiente durante mucho tiempo. Generalmente, se seleccionan para la producción conejos de más de 1,5 kg.
3. Peleas de gallos
Las peleas de gallos son una especialidad de Kaifeng y se elaboran con gallinas locales de alta calidad y sopa centenaria. De color dorado, graso pero no graso, fresco y crujiente. Entre ellos, las peleas de gallos de Ma Yuxing son las más famosas. El pollo de pelea Ma Yuxing es famoso desde hace mucho tiempo por su excelente producción, su estricta selección de ingredientes y su sabor único. Se vende desde hace más de 100 años.
4. Pastel de tres lotos frescos
El pastel de tres lotos frescos, un plato famoso en Kaifeng, es un bocadillo elaborado con harina blanca como principal materia prima. snack se componen de tres elaborados con diferentes rellenos. El sabor es agrio y dulce, el pastel es como un loto en ciernes, el color es elegante y la imagen es vívida. Tres flores de loto frescas son crujientes, tienen la forma de una flor de loto en ciernes y tienen un sabor fragante.
5. Pastel de maní
El pastel de maní es una especialidad local tradicional en Kaifeng, Henan. El pastel de maní es una comida palaciega antigua, que se originó en la dinastía Song y se ha transmitido durante más de 600 años desde las dinastías Yuan, Ming y Qing. La torta de maní se elabora a partir de granos de maní seleccionados como materia prima principal, complementados con azúcar, caramelo, etc. Después de hervir el azúcar, revolver el azúcar, remojar el maní en polvo, cortar y darle forma.