¿Qué alimentos son buenos para comer durante el período solar Xiaoxue?
Es bueno comer esos alimentos durante el período solar Xiaoxue.
1. Plátanos
Los plátanos son aptos para el consumo en invierno. La 5-hidroxitriptamina que contienen puede hacer que las personas se sientan tranquilas y felices, pero las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer. más.
2. Naranja
Las naranjas son ricas en vitamina C y ácido cítrico. El primero tiene un efecto embellecedor y el segundo tiene un efecto aliviador de la fatiga. También puede prevenir la arteriosclerosis y aliviar la fatiga.
3. Dátiles rojos
Las azufaifas son de sabor dulce y de naturaleza cálida y pertenecen al meridiano del bazo y del estómago. Tiene las funciones de reponer la energía vital, nutrir la sangre y calmar los nervios y aliviar propiedades medicinales.
Comer dátiles rojos en invierno no solo puede reponer el qi y nutrir la sangre, sino que también desempeña un papel en la lucha contra el resfriado.
En segundo lugar, los cereales
1. Arroz negro
El arroz negro contiene pigmentos antocianos antienvejecimiento, que son muy útiles para prevenir la arteriosclerosis.
Cuanto más oscuro es el arroz, más fuerte es el efecto antienvejecimiento de los pigmentos epidérmicos.
El consumo prolongado de arroz negro no sólo puede favorecer el sueño, sino también aliviar síntomas como mareos, anemia, canas, enfermedades oculares y dolores de cintura y piernas.
2. La batata
La batata es rica en hidratos de carbono, fibra dietética, caroteno, vitaminas y oligoelementos como potasio, magnesio, cobre, selenio y calcio. cereales de temporada.
3. Frijoles negros
Los frijoles negros tienen el mayor contenido de proteínas entre varios frijoles, el doble que las piernas de cerdo.
Contiene principalmente ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados, además de fosfolípidos, daidzeína, biotina, etc.
Comer frijoles negros no provocará hiperlipidemia y también puede reducir el colesterol.
4. Semillas de sésamo negro
Las semillas de sésamo tienen los efectos de nutrir la sangre y humedecer los intestinos, producir fluidos corporales y calmar la sed, favorecer la lactancia y nutrir el cabello. Son adecuadas para la debilidad física. , encanecimiento prematuro del cabello, anemia y clorosis, insuficiencia de líquidos corporales y estreñimiento. Nudos secos, mareos y tinnitus. También tiene las características de hidratar la piel, especialmente indicado para estaciones secas.
En tercer lugar, las verduras
1. Las espinacas
Las espinacas tienen un sabor dulce, son frescas por naturaleza, son beneficiosas para los cinco órganos internos, alivian la resaca e hidratan los intestinos. , nutre la sangre y detiene el sangrado, elimina el calor y alivia los problemas, produce fluidos corporales y apaga la sed, nutre el hígado y mejora la vista.
Además, las espinacas también son ricas en vitamina E, que es un antioxidante que puede prevenir el proceso de oxidación en el organismo.
¡Y las espinacas son ricas en ácido fólico, que es bueno para combatir la depresión invernal!
2. Col china
La col china es rica en fibra cruda, que puede estimular la motilidad gastrointestinal y favorecer la excreción y la digestión.
3. Rábano blanco
La medicina tradicional china cree que comer rábano blanco en invierno puede fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la esencia, prevenir enfermedades y es beneficioso para la salud.
Además, la gente presta mucha atención a una dieta saludable en invierno, pero debido a la falta de ejercicio, el exceso de calorías se acumulará en el cuerpo y puede ayudar a la digestión, aliviar la tos y reducir la flema.
Cuarto, carne
1. Cordero
Comer cordero con frecuencia en invierno no solo puede aumentar el calor corporal y resistir el frío, sino también aumentar las enzimas digestivas y proteger el organismo. Pared del estómago, repara la mucosa gástrica, ayuda a la digestión del bazo y del estómago y desempeña un papel antienvejecimiento.
2. Carpa cruciana
La carpa cruciana tiene un alto valor nutricional. Cada 100 gramos de carne contienen 13 gramos de proteína, 11 gramos de grasa y una gran cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales.
El valor medicinal de la carpa cruciana también es extremadamente alto. Su naturaleza es dulce, plana y cálida, y entra al estómago y a los riñones. Tiene los efectos de regular el quemador medio, reponer la deficiencia, secar la humedad y la diuresis, reponer la deficiencia, calentar el estómago y nutrir la parte media del cuerpo.
3. Ostras
Las ostras también se llaman ostras crudas. Septiembre, octubre y noviembre son las mejores épocas para comer ostras cada año.
Las ostras contienen una variedad de ricos nutrientes. La medicina tradicional china cree que las ostras pueden penetrar la esencia del hígado y los riñones, calmar el hígado y dominar el yang, dispersar los grumos duros y astringir y solidificar la astringencia. Es a la vez alimento y medicina.
Esos alimentos son buenos para comer durante el período solar Xiaoxue.
En algunos lugares del sur también existe la costumbre de comer tortas de arroz glutinoso en el décimo mes del calendario lunar. La ciba es un alimento elaborado con arroz glutinoso machacado y cocido al vapor. Es un alimento popular en algunas zonas del sur de China. En la antigüedad, el pastel de arroz glutinoso era un sacrificio festivo tradicional en el sur de China. Originalmente lo utilizaban los agricultores para adorar al dios vaca. ¿Hay una explicación? Durante la dinastía de Octubre, ¿Lu Lu fue quemado? , se refiere al evento sacrificial.
En algunos lugares, las tortas de arroz glutinoso se forman en círculos grandes y pequeños, simbolizando la cosecha, la celebración y el reencuentro. En algunos lugares también se le llama pastel de arroz y el nombre también representa buena suerte. La gente suele decir: pastel de arroz, pastel de arroz, ¿longevidad? .
2. Harina de pescado seco
Durante la nieve ligera, los pescadores de la costa del centro y sur de la provincia de Taiwán comenzarán a secar pescado y almacenar alimentos secos. Los bancos de salmonetes llegarán al Estrecho de Taiwán cuando haya nieve ligera, incluidos peces espada y tiburones. Hay un proverbio en la provincia de Taiwán: En octubre, los frijoles son tan gordos que no se les ve el final. ¿Significa que se pueden pescar en el área de Budai del condado de Chiayi en el décimo mes del año lunar? ¿calendario? ¿Pescado con frijoles? .
3. Tocino
Son:? ¿Encurtidos en cera y viento de invierno, almacenados contra el frío? aduanas. Después de una ligera nevada, la temperatura baja bruscamente y el clima se vuelve seco. Es un buen momento para procesar el tocino. Después del Festival de la Nieve, algunos agricultores comenzaron a hacer salchichas y tocino y almacenar el exceso de carne de la manera tradicional hasta el Festival de Primavera. Muchos lugares tienen la costumbre de comer tocino en invierno, especialmente en las ciudades del sur, que tienen una afición especial por el tocino.
Después de la ligera nevada, la fragante salchicha de tocino se convirtió en un manjar popular en la mesa. ¿Cómo hacer que la salchicha de tocino frita sea fragante y tierna? El truco es simple: primero, hierve el tocino y la salchicha en agua. En segundo lugar, asegúrate de cocinarlo en agua fría. Sólo de esta manera la humedad podrá penetrar lentamente en el tejido de la carne, haciendo que la salchicha de tocino esté más húmeda.
A los habitantes de Guangzhou les gusta usar tocino para hacer pasteles de tocino y zanahoria, cocinar taro con tocino y saltear frijoles con miel con tocino. Hace frío en otoño e invierno. Cuando abres la olla de arroz rellena de tocino y salchicha, el aroma del arroz y la carne golpea tu cara y los dos se mezclan a la perfección. El cálido y fragante arroz de barro es perfecto para el invierno. Cuando coma alimentos encurtidos como el tocino, puede combinarlos adecuadamente con verduras y frutas frescas ricas en vitamina C, como pimientos verdes, melones amargos y naranjas, lo que no sólo reduce el daño de los nitritos, sino que también aumenta la nutrición de las verduras.
4. Arado de sopa
Antes y después de la nevada ligera, el pueblo Tujia comenzó su actividad anual. ¿Matar un cerdo para dar la bienvenida al Año Nuevo? Las actividades folclóricas añaden un ambiente cálido al frío invierno. ¿Comer? ¿Excavando en busca de sopa? , es la costumbre del pueblo Tujia; ¿estás en línea? ¿Matar un cerdo para dar la bienvenida al Año Nuevo? En las actividades folclóricas se llama ¿la deliciosa comida cuidadosamente cocinada con carne de cerdo fresca de primera calidad aún caliente? ¿Excavando en busca de sopa? Muy adecuado para la salud invernal.
Tan pronto como escucharon el aullido de los cerdos, los invitados inmediatamente dejaron su trabajo agrícola y corrieron hacia allí. El invitado masculino ayudó al carnicero a despellejar un cerdo gordo y la invitada femenina ayudó a la cocinera. Durante un tiempo, la masía se llenó de humo y alegría.
¿El carnicero acaba de despellejar al cerdo? ¿Bordes claros? Tan pronto como lo colocó sobre la tabla de cortar, el hospitalario anfitrión le pidió al carnicero que cortara un trozo de carne que pesaba más de 5 kilogramos. ¿Planeas sopa y carne? . En un abrir y cerrar de ojos, ¿las costillas, los rábanos, la carne de cerdo al estilo de Sichuan, los intestinos, el hígado, el estómago, los pulmones y la sangre de cerdo estaban todos brillantes y fragantes? ¿Planeas sopa y carne? Los platos llenaron la mesa. ¿Una comida rica e interesante? ¿Planeas sopa y carne? El banquete está lleno de vino y el aroma se desborda.
5. Cordero
? ¿Alimentar al tigre en invierno y matarlo en primavera? Las fuertes nevadas recuerdan a las personas que deben empezar a tomar suplementos. La función del tónico es mejorar la función inmune del cuerpo, promover el metabolismo, mejorar los escalofríos y disfrutar de un invierno saludable. A los ancianos de Nanjing les gusta comer cordero en los días de nieve. Puede disipar el frío y nutrir, reponer el qi y la deficiencia, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío. El cordero también puede aumentar las enzimas digestivas y ayudar a la digestión. Los expertos sugieren que comer cordero en invierno puede complementar el ñame y la baya de goji. ¿Triturar? , más nutritivo.
En cuanto a los grupos étnicos del norte, ya hace bastante frío en este momento. Por ejemplo, ¿hay un dicho en el área de Baotou? ¿La nieve ligera mata a los cerdos y la nieve intensa mata a las ovejas? Ha llegado la temporada de nieve y es hora de matar cerdos para preparar los productos de Año Nuevo. En este momento, no importa quién mate el ganado, familiares y amigos vendrán a ayudar, y el anfitrión preparará vino, comida y guarniciones para el banquete. Por lo tanto, la temporada de nieve ligera y fuerte es un momento para que familiares y amigos recuerden y establezcan vínculos entre sí.