¿Cómo colorear la salmuera de Lu Chuan?

Hola, soy chef. Llevo más de diez años cocinando comida. Los amigos a los que les gusta la comida deben prestar atención.

Cuando se trata de lo que se utiliza para hacer el color de la salmuera de Sichuan, estoy más familiarizado con esto, porque la salmuera de nuestro hotel la hago yo.

Algunos amigos que. Quieres la receta envíame un mensaje privado.

De hecho, muchas recetas de salmueras no se han publicado. El color se elabora con salsa de pescado y especias. Hay dos especias, la roja y la amarilla. La salmuera de nuestro hotel solía ser amarilla y el color no era malo. Más tarde, como no existía tal especia, se añadió rojo, por lo que la salmuera era roja.

Si alguien quiere saber el nombre de esta especia que por favor envíeme un mensaje privado y responda con la especia.