Cómo freír toon

Primero se fríe la toona, se lava el toon, se blanquea toda la planta en agua hirviendo durante diez segundos, luego se saca y se mete en agua fría, se saca, escurre el agua y se corta en trozos. Rompe los huevos en un bol y mezcla bien. Agregue el toon chino picado y la sal y revuelva uniformemente. Calentar aceite en una olla. Cuando el aceite esté caliente, verter el líquido del huevo. Cuando el líquido del huevo se solidifique, cortarlo en trozos pequeños con una espátula y sofreír hasta que desborde el aroma.

Cómo freír toon

Ingredientes para freír toon: 50g de toon, 4 huevos, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de aceite de cocina.

1. Procesamiento del toon

A la hora de comprar toon, es mejor elegir toon rojo, que tiene un olor fuerte y necesita limpieza.

2. Sumergir

Después de lavar, poner todo el toon en agua hirviendo, blanquearlo durante diez segundos, sacarlo cuando se ponga verde, ponerlo en agua fría y luego. exprímelo.

3. Cortar el toon chino

Exprimir el agua del toon chino, quitarle las raíces viejas y cortar en trozos. Rompe los huevos en un bol y mezcla bien. Agregue el toon chino picado y la sal y revuelva uniformemente.

4. Toona salteada

Calentar aceite en la olla, verter el aceite caliente en el líquido del huevo, empujarlo suavemente con una pala después de que el fondo del huevo líquido se solidifique, y cortar en trozos con una pala después de que todo se solidifique. Trozos pequeños, sofreír hasta que estén fragantes.