Varias formas de hacer tortas de arroz.

Ingredientes: pastel de arroz, pastel de pescado, zanahoria, cebolla, aceite vegetal, cebolla verde picada, sésamo y salsa picante coreana.

Práctica:

1. Cortar las tortas de pescado, lavar las zanahorias y cortar las cebollas.

2. Calentar aceite en una sartén caliente y sofreír la cebolla hasta que esté blanda.

3. Sofreír las rodajas de zanahoria y las tortas de arroz, y añadir una cucharada de salsa de chile coreana.

4. Añade agua y mezcla la salsa picante coreana con el agua antes de que el arroz se apelmace.

5. Cuece la tarta de arroz a fuego medio, removiendo mientras se cocina para evitar que se pegue al fondo.

6. Cuando la sopa esté reducida a la mitad, añade las croquetas de pescado y continúa reduciendo la sopa hasta que espese.

7. Mezclar rápidamente y retirar de la sartén. Espolvorear con cebolla verde picada y semillas de sésamo.

Dos: Pastel de arroz con azúcar moreno

Ingredientes: pastel de arroz, azúcar moreno

Ejercicio:

Cortar el pastel de arroz en trozos. tiras y ponerlas en un bol preparar el azúcar moreno.

2. Coger una olla, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.

3. Vierta las tiras de pastel de arroz, cocine hasta que estén suaves, luego retire y escurra.

4. Añade a la arrocera una pequeña cantidad de agua, azúcar moreno y tiras de pastel de arroz.

5. Cocinar durante unos 10 minutos, hasta que el azúcar moreno se derrita por completo y el pastel de arroz esté delicioso.

Tres: Pastel de arroz frito

Ingredientes: pastel de arroz, salsa hoisin, cinco especias en polvo, pimiento rojo en polvo, semillas de sésamo.

Ejercicio:

1. Sacar la torta de arroz y secar la humedad superficial con papel de cocina.

2. Poner en aceite tibio y sofreír a fuego medio.

3. Freír hasta que la superficie esté crujiente y la torta de arroz quede blanda.

4. Las tortas de arroz frito se cubren con salsa de mariscos de Shanghai.

5. Espolvorea con semillas de sésamo, pimienta de Jamaica en polvo y pimiento rojo en polvo.