Poemas antiguos que describen vinos finos

1. Poemas antiguos sobre el vino y la comida

Poemas antiguos sobre el vino y la comida 1. Poemas antiguos sobre la comida

1. "Adiós a Nanling" de Li Bai en los "Niños que ingresan a Beijing" de la dinastía Tang: se llama a los niños a cocinar pollo y beber vino blanco, mientras los niños se ríen y sostienen la ropa de la gente.

Traducción: Llamé a los sirvientes para que echaran vino blanco en mi pollo amarillo guisado, mientras los niños se reían y hacían ruido y me tiraban la ropa.

2. "Chengdu Song" de Zhang Ji de la dinastía Tang: El humo y el agua son verdes cerca del oeste del río Jinjiang, y los lichis están maduros en la cima de la montaña Xinyu.

Traducción: En Jiangxi, la vasta niebla y el agua son verdes, y los lichis están maduros en la ladera después de la lluvia.

3. Li Shizhong de "El grito del bodhisattva Man·Zigui rompe la luna de la torre de la ciudad" de la dinastía Song: los lichis a ambos lados del banco son rojos y miles de familias están en la niebla.

Traducción: Los lichis a ambos lados del Estrecho de Taiwán están goteando de rojo; la llovizna envuelve miles de hogares.

4. "Shangyuan Zhuzhi Ci" escrito por Fu Zeng en la dinastía Qing: Se dice que el polvo que gotea de la familia Ma es bueno y venden Yuanxiao al viento.

Traducción: Escuché que las albóndigas de arroz de Ma Siyuan hechas con harina de arroz son muy buenas, así que aproveché la luz de la lámpara de prueba para vender Yuanxiao al viento.

5. "El pescador del río" de Fan Zhongyan de la dinastía Song: La gente va y viene por el río, pero les encanta la belleza de la lubina.

Traducción: A las personas que van y vienen por el río sólo les gusta el delicioso sabor de la lubina.

2. Poemas sobre comida

1. El viento sopla las flores de sauce y llena la tienda de fragancia, y Wu Ji prensa el vino para invitar a los invitados a probarlo. ------"Adiós a la bodega Jinling" de Li Bai de la dinastía Tang

Interpretación: La suave brisa sopló los amentos y el hotel se llenó de fragancia. Wu Ji extendió los recién prensados; vino y animó a los invitados a probarlo.

2. Vino Lanling y tulipanes, cuencos de jade llenos de luz ámbar. ------"El viaje de un invitado" de Li Bai de la dinastía Tang

Explicación: el excelente vino de Lanling está lleno de una suave fragancia de cúrcuma y luce tan cristalino como el ámbar cuando se sostiene en un recipiente de jade. bol.

3. Abrir un banquete y charlar tomando un vino. ------"Pasando por la aldea de los viejos amigos" de Meng Haoran de la dinastía Tang

Interpretación: Abre la ventana y mira hacia el huerto del granero, sosteniendo una copa de vino en la mano y charlando sobre los cultivos.

4. Ya no hay frutas preciosas en el mundo, y la piel de nieve de jade está cubierta con una gasa carmesí. ------"Oda a los lichis" de Qiu Jun de la dinastía Ming

Interpretación: No hay fruta más preciosa en el mundo que esta. Su piel parecida a la nieve está cubierta por una capa. de gasa roja.

5. Suspiro, los viejos van y vienen, y los viejos se han ido. ¿Quién tomará té por la tarde cuando vengas a dormir? ------"Viviendo a principios del verano" de Lu You de la dinastía Song

Interpretación: No nos conocíamos en ese entonces. Antes de que soñáramos con el té al mediodía, quién estaba hablando. sobre ese año?

6. Vino nuevo fermentado de la hormiga verde, pequeño fogón de barro rojo. ------"Pregúntale a Liu Decimonoveno" de Bai Juyi de la dinastía Tang

Definición: El vino de arroz recién elaborado es de color verde y fragante; el pequeño horno de arcilla roja arde de color rojo brillante.

7. La granja de Mo Xiao está llena de vino curado y muchas gallinas y delfines para los visitantes durante los años buenos. ------"Visita a la aldea de Shanxi" de Lu You de la dinastía Song

Interpretación: No te rías del vino turbio elaborado por los agricultores en el duodécimo mes lunar del año de cosecha. Los platos para agasajar a los invitados son muy ricos.

8. Pollo amarillo al vino blanco, vas a la comunidad del pueblo a divertirte. ------"Shui Tiao Ge Tou·Adiós a Yang Minzhan" de Xin Qiji de la dinastía Song

Interpretación: Después de regresar a casa, se celebra la Sociedad de Otoño con pollo amarillo y vino blanco.

9. La tienda de vinos prefiere el amargor de Tuancha, y la fragancia de Rui Nao se prefiere cuando el sueño termina. ------"Cielo de perdiz, el sol frío se ralentiza en la ventana pequeña" de Li Qingzhao de la dinastía Song

Interpretación: Después de beber, prefiero probar el sabor fuerte y amargo de Tuancha It. Es especialmente adecuado olerlo cuando me despierto de un sueño. La refrescante y persistente fragancia de Rui Nao.

10. Es la temporada del baño de orquídeas. El vino Calamus es hermoso y puro. ------Ouyang Xiu de la dinastía Song, "El pescador orgulloso, la granada florece en mayo"

Explicación: Este día es el Festival del Barco Dragón La gente se baña y se cambia de ropa. deshacerse de la suciedad y la suciedad de sus cuerpos, por eso levantan sus copas y beben vino de Realgar que se utiliza para ahuyentar a los malos espíritus y evitar daños.

3. ¿Cuáles son los poemas sobre la comida?

1. “Comiendo lichis” de Su Shi de la dinastía Song

Es primavera a los pies de La montaña Luofu y las naranjas y los arándanos son nuevos cada vez. Come trescientos lichis al día y crece hasta convertirse en un nativo de Lingnan.

Traducción: Hay primavera todo el año bajo la montaña Luofu, y los nísperos y las ciruelas amarillas están frescos todos los días. Si pudiera comer 300 lichis cada día, estaría dispuesto a vivir en Lingnan para siempre.

2. "Visita a Shanxi Village" de Lu You, Dinastía Song

La granja de Mo Xiao está llena de cera y vino, y en los años buenos los invitados están llenos de gallinas y delfines. .

Traducción: No te rías del vino turbio elaborado por los agricultores en el duodécimo mes lunar. En el año de la cosecha, los platos que se sirven a los invitados son ricos y deliciosos, y el pollo y el pescado son ricos y deliciosos. .

3. “Acompañando a Zheng Guangwen en un recorrido por las montañas y los bosques del general He” ​​de Du Fu de la dinastía Tang

Carpa cruciana fresca, almejas roscadas de plata, perejil y sopa verde . Mirando a través de las dudas al pie del edificio, fui a cenar en mitad de la noche.

Traducción: Cortar la carpa cruciana viva en una olla con hilo de plata y cocinarla en una sopa fragante con perejil del agua clara. Obviamente se trata de una cena en Yuezhong. ¿Dónde podemos cenar bajo la torre de Shaanxi?

4. "El pescador del río" de Fan Zhongyan de la dinastía Song

La gente va y viene en el río, pero les encanta la belleza de la lubina. Verá, un barco entra y sale de la tormenta.

Traducción: A las personas que van y vienen por el río sólo les gusta el delicioso sabor de la lubina. Mire a esos pobres pescadores, conduciendo sus barcos arriba y abajo bajo el fuerte viento y las olas

5. "Enviando pastel de Hu a Yang Wanzhou" de Bai Juyi en la dinastía Tang

Hu Ma Los pasteles son similares a los de Kioto y los fideos son crujientes y fragantes.

Traducción: Los pasteles de sésamo aquí están hechos al estilo de los de Beijing. Los fideos recién horneados son crujientes y fragantes.

4. Poemas que describen la comida

1. Su Dongpo era a la vez un famoso erudito y un famoso gourmet.

Por eso, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, y hay aún más platos que llevan su nombre, como "Dongpo Elbow", "Dongpo Tofu", "Dongpo Jade Sémola" , "Dongpo Jade Sémola", "Dongpo pierna", "Dongpo brotes", "Dongpo carpa negra", "Dongpo pastel", "Dongpo crujiente", "Dongpo tofu", "Dongpo carne", etc. La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan valora el apio, los cogollos, las espinacas y la carne mixta de paloma".

La pechuga de tórtola primaveral es pechuga de tórtola frita desmenuzada con apio. Posteriormente se llamó Dongpo Chunjiu.

A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por lo que escribió: "Qin solo cocina sopa de cordero y la cocina larga tiene cera de oso". También escribió especialmente "Oda al cerdo": "Lave la sartén limpiamente, use menos agua y la leña no humeará.

No la apresure cuando esté madura. Cuando el fuego sea suficiente, Será hermoso. Huang La mejor carne de cerdo del estado es tan barata como la tierra.

Los ricos no la comerán y los pobres no sabrán cocinarla si te levantas por la mañana. , no tendrás nada que ver con eso ”

Su Dongpo Usando sus brotes de bambú favoritos para cocinar con carne de cerdo, en una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió una quintilla escrita a mano: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne adelgaza, ni vulgar pero tampoco delgada, el cerdo estofado con brotes de bambú" ". El delicioso pero venenoso pez globo también se ha convertido en su manjar favorito. "Unas cuantas flores de melocotón fuera del bambú son un profeta de los patos en las cálidas aguas del río primaveral".

Los cortos capullos de caña en el suelo. están llenos de ajenjo y artemisia, que es exactamente con lo que el pez globo quiere tener sexo. "Time" es una cuarteta despreocupada de siete caracteres, que también escribe sobre brotes de bambú, patos gordos, vegetales silvestres y peces globo en primavera. Se puede decir que una línea es un manjar. "Cuando llega el otoño, la escarcha y el rocío llenan el lado este del jardín, y los juncos dan a luz hijos, mostazas y nietos.

Estoy lleno de odio, y no sé por qué como gallinas. y delfines." En su opinión, estas verduras son mejores que las del pollo, el pato y el pescado. Aún más deliciosas.

Fenghu era el lugar favorito de Su Dongpo para hacer picnics. Comparó las enredaderas que crecen aquí junto al lago con los escudos de agua en el Lago del Oeste, Hangzhou: "Hay enredaderas en Fenghu, que parecen rivalizar con el escudo de agua. sopa." Su Dongpo se comió un pastel de anillos hecho por una anciana y no pudo evitar escribir un poema: "El color jade es uniforme cuando se frota con manos delgadas y el amarillo tierno es intenso cuando se fríe en aceite verde".

Cuando llega la noche, la primavera duerme y conoce el peso, aplanando el enredo de la bella mujer "Brazo dorado". Solo hay 28 palabras, que describen las características de la delgadez, el color fresco y la frescura del pastel de anillos, y el imagen del anillo de una hermosa mujer.

"Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con arroz crujiente y glutinoso." "Cuando voy por los campos de trigo para preguntar por pastores salvajes, me veo obligado a cocinar sopa de montaña para los monjes. " "¿Cuándo vendrá la luna brillante? Pídele vino al cielo". Nacido en Lingnan. ”

A Su Shi le encantaba beber té y, a menudo, elogiaba el té en sus poemas: “Las dos banderas son nuevas bajo el pico Baiyun, y el verde grasiento es largo y fresco en la primavera de Grain Rain”. El paisaje de los jardines de té en las montañas a las afueras de Hangzhou. “Siempre ha sido "El buen té es como una mujer hermosa" y "Quiero comparar el Lago del Oeste con el Oeste" en otro poema fueron compilados en un famoso pareado de casas de té.

Muchos de los manuscritos de poesía de Su Dongpo están relacionados con la comida. Los artículos relevantes incluyen "Poesía sobre sopa de verduras", "Poesía sobre comer cerdo", "Gachas de frijoles", "Viaje de ballenas" y la famosa "Oda a Laos". Tao". 2. Lu You fue un poeta famoso de la dinastía Song del Sur y también era un buen cocinero. Experto, en sus poemas, hay cientos de poemas sobre comida deliciosa.

La frase "No hay nada interesante en el mundo, ¿cómo puedo cambiarlo por almeja de jade y escudo de agua de seda"? Esta "almeja de jade" se refiere a la "almeja dorada y almeja de jade" que el emperador Yang de la dinastía Sui elogiado como "el manjar del sureste". "荍" significa filetes de pescado en rodajas finas; "齑" significa encurtidos o encurtidos picados, que también significa "finamente picados".

El "Jinyuyu" se elabora con lubina blanca helada como ingrediente principal, mezclada con coliflor dorada finamente picada. El "escudo sedoso" es una sopa hecha con seda de flores de escudo, que también es un plato famoso en Wu.

“Se ofrece el Sutuo en el cielo, pero se desconoce si será igual” significa que los fideos elaborados con aceite de cebolleta son iguales que el Sutuo (es decir, crujiente) en el cielo. Escribió la receta de la "sopa dulce" en el prefacio de "La comida de la montaña, cada drama sin carne": "Prepárela con una mezcla de repollo, ñame, taro y colza, sin agregar salsa de arroz glutinoso fermentado, y cocínela con las delicias de los cocineros de la montaña.”

El poema dice: “Yo vivía en un pueblo junto al lago, y el vino del pueblo y las delicias de la montaña se transmitieron con los años, aprendí sobre el dulce. "Compre huesos de cerdo en Dongmen, con salsa de arroz glutinoso fermentado y cebolletas de naranja. El pollo al vapor es el más famoso, y los más bellos son el pescado. y tortugas."

"Cerdo" significa "cerdo" y "hueso de cerdo" significa chuletas de cerdo. Las costillas se cocinan o se sumergen en una salsa agria mezclada con piel de naranja y otras especias.

Además, el poema elogia el puerro, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga y otros alimentos de Sichuan. "Las verduras que quedan después de las heladas son ligeras y dulces, y se acerca la primavera y las plántulas están tiernas y no marchitas.

Se puede cocinar inmediatamente después de la cosecha, y no es necesario añadir medio baht de sal y queso." Resumió la elección de las verduras sin condimentos y el sabor. Muy fresco también.

"Cuando visité Tang'an por primera vez, cociné cebada y la comida era tan hermosa como las tallas. Era tan grande como el amaranto y tan blanca como el jade, y era tan suave como una cuchara. y llenó la casa con la fragancia." Ponga la cebada tan grande como el amaranto (cabeza de pollo) en la casa. Las características de blancura, suavidad y fragancia están escritas muy vívidamente.

"Eating Porridge": "Todos en el mundo aprenden sobre los largos años, pero no se dan cuenta de que los largos años están en el presente. Tengo a Wanqiu (el nombre del inmortal) para hacer Las cosas son fáciles para la gente, y solo como gachas para lograr la inmortalidad."

"Las crujientes cucharadas de grasa de lubina y arroz salvaje son deliciosas, y los pasteles recién hechos con aceite cocido (Mai Qiao) son fragantes. Desde la antigüedad, la gente ha desdeñado la riqueza y la riqueza, se ha enamorado del sabor local y ha recordado su ciudad natal".

"El color es como una versión jade del bambú con cabeza de gato. dispara. "Sabe tan bien como la joroba de un orangután de rabo de toro". "Xinjin no tiene cebollino amarillo en el mundo, y el color es tan amarillo como un ganso por más de un metro. La carne de cerdo Dongmen es aún más sorprendente y la gordura no se reduce "Las montañas y los ríos de la patria". son infinitamente buenos y los ancianos de mi ciudad natal no sufrirán la pobreza.

Aparece la nube de luz "¿Cuándo se lanzará la dinastía Xiu y el sabor será tan suave como en la ciudad natal?" >

3. Aunque el poeta Du Fu de la dinastía Tang no era un gourmet, tenía muchos poemas sobre comida. Hay una línea en "El viaje de la belleza": "El pico del camello púrpura emerge del caldero verde y la esencia de agua se enrolla en las escamas lisas; los palillos de rinoceronte no se han bajado durante mucho tiempo y el cuchillo luan atraviesa el espacio vacío; las águilas voladoras de la puerta amarilla no se mueven, y los chefs imperiales vienen a enviar ocho El poema "zhen" se llama "ocho tesoros".

"Los brotes de bambú verdes dan la bienvenida al barco y el pescado blanco y rojo se incluye en la comida". "El vino de Sichuan es incomparablemente más rico y el pescado del río es más delicioso".

"La nieve cayó silenciosamente" y "Dejé los palillos y no me di cuenta de que estaba todo vacío" describen las magníficas habilidades con el cuchillo de los chefs de la dinastía Tang en el procesamiento de pescado y pescado crudo y la animada escenas de comensales compitiendo por la comida. "Plato primaveral de lechugas finas", "carpa cruciana fresca con verduras ralladas, perejil y sopa verde".

Las preguntas y respuestas aún no han llegado a la edad de los niños. La lluvia nocturna corta los puerros primaverales en la nueva cocina y las vigas amarillas ("A las ocho virtudes de la guardia"). La clase está disgustada con la carne de la viga. El Sr. Guangwen no es suficiente para comer ("Drunk Song Zi"). calvo y no lo suficiente como para recordar la dinastía Han. La cabeza estaba muy lejos y la dorada era gorda y deliciosa. Fue el primer lugar en saberlo. Estaba lleno de alegría y desolación ("La canción de observar la pesca"). 4. Zheng Banqiao no solo es famoso. Es pintor y también tiene algunas investigaciones sobre la alimentación. Zheng Banqiao tiene un dicho: "Bebiendo vino en medio de la noche bajo la luz de la luna, la belleza está asando la cabeza del pescado con sus delicadas manos", "Los brotes de bambú frescos de Yangzhou se cocinan con las anchoas en la brisa primaveral a principios Marcha."

"Sólo se puede comer la perca escudo de agua."

5. ¿Cuáles son los poemas sobre el vino?

1. Una nueva canción , una copa de vino, el mismo clima que el año pasado --------- "Huanxisha·A Song". Nuevas palabras "Una copa de vino" Dinastía Song: Yan Shu

Definición: Escuche una nueva canción y beba una copa de vino, el clima sigue siendo el mismo que el año pasado

2. ¿Cuándo volverá el atardecer ---------"Huanxisha·A New? Canción y una copa de vino" Dinastía Song: Yan Shu

Interpretación: ¿Cuándo volverá el sol poniente?

3. Indefenso Las flores caen y las familiares golondrinas regresan. -------"Huanxisha·Una nueva canción y una copa de vino" Dinastía Song: Yan Shu

Interpretación: No puedo hacer nada con respecto a la caída de las flores y el regreso de las golondrinas. Parecía familiar.

4. El sendero fragante del pequeño jardín deambula solo. ---------"Huanxisha·Una nueva canción y una copa de vino" Dinastía Song: Yan Shu

Definición: Deambulando solo por el sendero de flores del pequeño jardín.

5. No se repara en gastos para comprar una preciosa espada, o la piel de visón se puede cambiar por vino. ------"Maridaje de vino" Dinastía Qing: Qiu Jin

Definición: No gastar mucho dinero para comprar un buen cuchillo, cambiar un abrigo de visón por vino puede considerarse heroico,

6. Si lo aprecias con pasión y diligencia, aún así se convertirá en ondas azules si lo derramas. ------Dinastía Qing "Beber vino": Qiu Jin

Interpretación: Los revolucionarios deben valorar plenamente sus vidas y derramar su sangre para lograr causas trascendentales.

7. Descansar mientras charlas y bebes vino. --------"La gente de la montaña Husi se queda y compra vino" Dinastía Tang: Li Bai

Interpretación: Relájese y descanse mientras habla y ríe, bebe buen vino y brinda con frecuencia.

8. La canción larga canta en los pinos y el viento, y las canciones están por todo el río y las estrellas son escasas. -------- "La gente de la montaña Husi se queda y compra vino" Dinastía Tang: Li Bai

Definición: Canta en voz alta al son del viento que sopla entre los pinos. Después de cantar, el. Las estrellas en la Vía Láctea ya son muy pocas.

9. Estoy borracho y tú vuelves a ser feliz, y estás tan feliz que olvidas tu oportunidad. -------- "La gente de la montaña Husi se queda en el vino" Dinastía Tang: Li Bai

Interpretación: Mi maestro borracho está muy feliz y la alegría olvida la traición mundana.

10. El bambú verde entra en el camino tranquilo, y el rábano verde toca la ropa. --------"La gente de la montaña Husi se queda y compra vino" Dinastía Tang: Li Bai

Interpretación: Cuando un hombre de la montaña Husi llegó a su casa, los niños salieron y se apresuraron. Abrió la puerta de la leña.