Cómo aprender a cocinar de la mano de un chef
Aprender a ser chef es hacer un buen trabajo, leer más, hacer más preguntas, aprender más, probar más y conocer todo tipo de condimentos y materias primas. materiales, además, para aprender de un chef, primero debe aprender habilidades básicas como cuchillos y volteo de ollas. A la hora de cocinar, podrás ir dominando poco a poco la temperatura de cocción, que será perfecta. Cuanto más lo hagas, más experiencia ganarás.
También hay que tener en cuenta los siguientes puntos:
1. Primera fila, haciendo las tareas del hogar: hacer las tareas del hogar significa matar peces y limpiar. De todos modos, todas las tareas del hogar las haces en la cocina. Hacer trabajos ocasionales parece pasar desapercibido y la intensidad laboral es relativamente alta.
2. Estudio de caso: El trabajo sobre casos de aprendizaje también trata sobre las habilidades con el cuchillo. Primero, ayude lentamente al cliente a cortar algunos de los condimentos utilizados por el chef en la estufa, como cebolla, jengibre y ajo.
3. Elaboración de loto: Primero observa cómo cocinan los chefs, y tenlo en cuenta, incluido el sabor. Puedes clasificar todos los platos, para que no sea difícil de recordar.
Datos ampliados:
Requisitos profesionales:
Requisitos culturales
Aprender a ser chef requiere ciertos conocimientos culturales, tolerancia y criterio. Para aprender a cocinar, puede postularse a escuelas de cocina relevantes o puede ir directamente a lugares de servicio de catering con chefs.
Comportamiento moral
La calidad moral de un chef se refiere al nivel y los logros del chef en pensamiento político y calidad moral.
Como chef en la China socialista, además de tener las cualidades ideológicas y morales básicas de patriotismo, amor por el partido y amor por el pueblo, según la particularidad de la profesión culinaria, los siguientes puntos También se debe proponer: primero, servir a la gente de todo corazón; segundo, el profesionalismo de amar el trabajo; tercero, el espíritu de amar al colectivo y a la empresa; y cuarto, el fuerte concepto del estado de derecho;
Condiciones físicas
Como dice el refrán, "Al viejo Yin y Yang les faltan cocineros". El trabajo de un chef es un trabajo intensivo. Para convertirse en un chef calificado, primero debe tener un cuerpo sano en términos de condición física. El trabajo de un chef es muy duro, no sólo la carga de trabajo es pesada, sino también ardua. Ya sea procesarlo, cortarlo o cocinarlo, requiere mucha fuerza física.