¿Qué especialidades se pueden obtener de Pingdingshan?
Especialidad 1 de Pingdingshan: Zhang Liangjiang
Zhang Liangjiang es una especialidad de Pingdingshan, Henan, con una historia muy larga. Según los registros, Zhang Liangjiang se ha cultivado en Pingdingshan durante más de 2.000 años y también fue otorgado como tributo por Liu Bang. Pingdingshan tiene un entorno geográfico superior, abundante sol y abundantes lluvias, lo que es muy adecuado para el crecimiento de Zhangliangjiang. El Zhangliangjiang cultivado es de color dorado, picante y fragante, y no se echa a perder después de cocinarlo durante mucho tiempo.
Especialidad 2 de Pingdingshan: Vino Baofeng
El vino Baofeng es un vino local tradicional en Pingdingshan, Henan. Fue construido en el período Xia Yu y tiene una historia de más de 4.000 años. También figuraba como vino tributo en la dinastía Tang. Baofeng Liquor Club utiliza sorgo de alta calidad como materia prima principal, luego agrega cebada, trigo y guisantes para hacer koji y, finalmente, lo elabora utilizando técnicas de elaboración tradicionales. El vino Baofeng elaborado es puro y fragante, dulce y suave, con un regusto largo.
Tres especialidades de Pingdingshan: vinagre Zhaiji
El vinagre Zhaiji es una especialidad local tradicional en Pingdingshan, Henan, con una larga historia. Según los registros, fue construido durante la dinastía Han del Este y tiene una historia de casi dos mil años. El proceso de producción del vinagre Zhaiji es muy sofisticado: utiliza mijo, cebada y guisantes de alta calidad como principales materias primas y luego utiliza técnicas de elaboración tradicionales. El vinagre Zhaiji elaborado es de color brillante, de cuerpo claro y de aroma refrescante.