¿Cómo freír tortas de arroz sin que se peguen a la sartén?

Las tortas de arroz fritas son iguales que el pescado frito. Si quieres que la sartén sea antiadherente, primero debes calentar la sartén a fuego alto después de encender el fuego, y luego añadir una cantidad adecuada de verdura. aceite. (Es necesario calentar la sartén con aceite caliente para freír). Cuando el aceite esté entre un 80% y un 90% caliente y casi humeante, agregue las tortas de arroz a la sartén. Agite la olla inmediatamente para que las tortas de arroz en la olla puedan girar en círculos y luego fría las tortas de arroz a fuego medio hasta que un lado esté ligeramente dorado y no se queme. En este momento, usa una espátula para darle la vuelta al pastel de arroz y agita la olla nuevamente para que este lado del pastel de arroz también pueda girar en la olla. Luego sofreír este lado hasta que esté ligeramente dorado y el pastel de arroz esté listo. ¡No se pega para nada a la sartén!