Cómo hacer un buen trabajo en la gestión de almacenes de un hotel
Siempre siento que una buena actitud es la primera condición para hacer un buen trabajo. El puesto de jefe de almacén es el del personal administrativo de un hotel, pero gestiona todo tipo de materiales de la empresa. Los materiales representan una gran proporción de los activos corrientes de la empresa. No garantizar la correcta compra, control de inventario y entrega generará un aumento de los gastos administrativos y dificultad para garantizar la calidad del servicio, afectando así las operaciones diarias del hotel. Los talentos hoteleros son cada vez más jóvenes y tienden a impacientarse ante un trabajo tedioso, pero la palabra "amor" es el requisito previo para un trabajo sólido y la mayor motivación para hacer algo bien.
Con una buena actitud, también hay que tener un buen método. Hacer un buen trabajo en la gestión del almacén requiere que todo el personal del almacén esté familiarizado con los materiales necesarios para los productos del hotel. Aunque pueden manejarse confiando en la memoria y los métodos convencionales, la gestión del almacén y la aceptación del hotel son complicadas y engorrosas. tienen que comunicarse con la cocina todos los días, materias primas, bebidas en el restaurante, consumibles para la limpieza, accesorios de mantenimiento de equipos y varias computadoras digitales para envío y recepción para hacer contabilidad. Si solo confías en la memoria, inevitablemente será un poco difícil y fácil cometer errores. Para garantizar la eficiencia de las operaciones del almacén, podemos codificar científicamente las ubicaciones del almacén, dividir las áreas y establecer las hojas de cálculo correspondientes. Una planificación tan razonable puede mejorar en gran medida la eficiencia del trabajo. Por ejemplo, personalmente prefiero dividir las áreas según el uso. Todos también pueden explorar lentamente en el trabajo real para encontrar el plan de gestión científica que mejor se adapte a sus necesidades.
Acreditar la coherencia de objetos y cuentas es la máxima prioridad de la gestión de almacén. Siempre debemos advertirnos con rigor en nuestro trabajo. Debido a que la gestión de cuentas del hotel tiene cierta continuidad, un pequeño error de registro es suficiente para alterar el equilibrio y la conexión del almacenamiento, suministro y venta de materiales. En el trabajo debemos seguir estrictamente los procedimientos y hacer un buen trabajo de control. Por ejemplo: la distribución externa de mercancías en el almacén debe basarse en una "orden de transferencia de mercancías" estampada con un sello financiero especial y la firma de la persona correspondiente. Cuando cada departamento recibe materias primas, herramientas y otros materiales, debe hacerlo estrictamente. manejar los procedimientos de salida, etc. En circunstancias especiales, aquellos elementos con procedimientos incompletos para la recogida de bienes y materiales deben registrarse de inmediato y completarse en el momento oportuno. Este es un viejo dicho: una buena memoria es peor que una mala escritura.
Por lo general el trabajo en el almacén general no es tan técnico, pero si se quiere hacer bien también hay mucho conocimiento involucrado, por lo que planteamos específicamente tres aspectos: correcto. Mentalidad, atención a los métodos y estilo riguroso. Es porque en tantos años de trabajo, estos tres puntos me han beneficiado mucho y lo siento profundamente.