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Diseño e implementación del plan de estudios de alimentación, nutrición y salud para jardín de infantes

El diseño e implementación de cursos de alimentación, nutrición y salud de jardín de infantes se presentan a continuación:

El diseño e implementación de cursos de alimentación, nutrición y salud de jardín de infantes

Objetivos del curso:

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1. Cultivar en los niños buenos hábitos alimentarios y concienciación sobre la salud.

2. Proporcionar un rico conocimiento nutricional para ayudar a los niños a comprender la importancia y el papel de los alimentos.

3. Cultive la capacidad práctica y la creatividad de los niños y mejore el interés y el amor de los niños por la comida participando en la preparación y producción de alimentos.

4. Cultive el sentido de cooperación y el espíritu de equipo de los niños, y complete las tareas de preparación y producción de alimentos a través de la cooperación grupal.

2. Contenido del curso:

1. Tipos y clasificaciones de alimentos: introducir diferentes tipos de alimentos, como frutas, verduras, carnes y cereales, para que los niños conozcan sus características. y Valor nutricional.

2. Valor nutricional de los alimentos: Introducir los componentes y funciones nutricionales de los diferentes alimentos, como proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, etc. Entregado a los niños a través de imágenes y objetos.

3. Principios de alimentación saludable: Enseñe a los niños a elegir alimentos saludables, como comer más frutas y verduras, una ingesta moderada de proteínas y carbohidratos y comer menos alimentos grasosos y dulces.

4. Producción y procesamiento de alimentos: Guíe a los niños para que participen en el proceso de preparación y producción de alimentos, como lavar verduras, cortar verduras, revolver, etc. , cultivar la capacidad práctica y la creatividad de los niños.

5. Seguridad e higiene alimentaria: Educar a los niños sobre conocimientos de seguridad alimentaria, como el manejo adecuado de los alimentos y la prevención de intoxicaciones alimentarias.

6. Hábitos alimentarios saludables: Cultivar los buenos hábitos alimentarios de los niños a través de juegos, cuentos, etc., como comer de forma regular y cuantitativa, masticar lentamente, etc.

En tercer lugar, implementación curricular:

1. Diseñar una variedad de actividades didácticas, como experimentos de observación, juegos, manualidades, etc. , estimula el interés de los niños por aprender.

2. Utilice métodos de enseñanza multimedia, como imágenes y vídeos, para mostrar a los niños de forma intuitiva las características y el valor nutricional de los alimentos.

3. Equipar a nutricionistas o chefs profesionales para que brinden orientación profesional y demostraciones a los niños pequeños.

4. Anime a los niños a participar en el proceso de preparación y producción de alimentos y a cultivar su capacidad práctica y creatividad.

5. Organizar periódicamente actividades de alimentación saludable, como concursos de elaboración de ensaladas de frutas, demostraciones de almuerzos saludables, etc. , mejorar el interés y el amor de los niños por la comida.

6. Cooperar con los padres para prestar atención a los problemas de salud dietética de los niños y proporcionar recetas familiares y sugerencias nutricionales relevantes.

Cuatro. Evaluación y retroalimentación:

1. Diseñar un formulario de evaluación para evaluar el aprendizaje del niño en el curso, incluyendo el dominio del conocimiento alimentario y el desarrollo de habilidades prácticas.

2. Comunicarse con los padres con regularidad para comprender la dieta y los hábitos de sus hijos en el hogar y brindarles las sugerencias y orientación correspondientes.

3. Según los resultados de la evaluación y los comentarios de los padres, ajustar rápidamente el contenido del curso y los métodos de enseñanza para mejorar la efectividad y la calidad del curso.