¿Qué condimentos se necesitan para abrir la cocina de un restaurante?

Salsa de soja, salsa de ostras, aceite para ensalada, aceite de sésamo (aceite de sésamo, vino de arroz, salsa de chile, salsa de fideos dulces, pasta de frijoles picante, salsa de sésamo, salsa de tomate, vinagre, salsa de abulón, salsa XO, sal, azúcar, levadura en polvo, harina, harina de boniato, maicena, bicarbonato de sodio, tempeh, cebolla, jengibre, chile, ajo, etc.

Además de los condimentos, también necesitas las siguientes instalaciones para abrir la cocina de un restaurante:

Utensilios de almacenamiento: divididos en alimentos. Hay dos categorías de almacenamiento y almacenamiento de utensilios. El almacenamiento de alimentos se divide en dos categorías: refrigerados y no refrigerados. El almacenamiento de utensilios y artículos se logra mediante equipos de refrigeración y conservación y espacio de almacenamiento. para utensilios Los utensilios se completan a través de varios gabinetes bajos, gabinetes de pared, gabinetes de esquina y gabinetes decorativos multifuncionales: incluidos sistemas de suministro de agua fría y caliente, equipos de drenaje, lavabos, gabinetes de lavado. , etc. Después de lavar la basura generada, se debe equipar con contenedores de basura o contenedores sanitarios, gabinetes de desinfección, trituradoras de desechos de alimentos y otros equipos.

Equipo de preparación: ¿incluye principalmente encimeras de preparación, clasificación y corte de verduras? , ingredientes y preparación.

Utensilios de cocina: principalmente fogones, utensilios de cocina y útiles y útiles de cocina: lavavajillas, lavaverduras, máquinas para hacer dumplings. y prensas.

Equipo de cocina: conductos de extracción, equipo de extracción de humos, freidora continua, olla giratoria, wok automático, gabinete de desinfección de tabla de cuchillos, línea de producción de arroz, gabinete de remojo de vajillas, mesa de operaciones, línea de horneado eólico, horno universal, Fregadero, lavavajillas, caja fuerte, armario de almacenamiento, estante de almacenamiento, carrito de comedor, estante para utensilios de cocina, varilla, gancho, estante para vajilla, varilla, gancho, caja de condimentos.

Utensilios de cocina: woks, cucharas. vaporera, olla sopera, cazuela, olla caliente, sartén, sartén antiadherente, vaporera, vaporera, olla a presión, etc.

Estufa de cocina: campana extractora, cocina de gas, cocina de gasoil, cocina de vapor, eléctrica. estufa, horno, estufa de alcohol, estufa de carbón, etc.

Electrodomésticos de cocina: arrocera, horno microondas, calentador de agua, cocina de inducción, gabinete de desinfección, refrigerador, congelador, purificador de agua, extractor de aire, dispensador de agua. , electrodomésticos de cocina Materiales y complementos

Armarios de cocina: armarios de acero inoxidable, armarios de madera, armarios ignífugos, armarios integrados, cocinas integradas, encimeras de armarios, paneles y accesorios