¿Cuáles son los alimentos para el período solar Xiaoxue?
1. Tocino
El tocino es un alimento muy popular en invierno. Después de la temporada de nieve ligera, muchas personas harán su propio tocino, porque después de la nieve ligera, el clima es seco y frío, y el tocino procesado en esta época no se deteriorará. Otra razón es que después de cocinar el tocino, puedes guardar un poco para el Año Nuevo, lo que aumentará la atmósfera del Año Nuevo y aliviará tu apetito.
De hecho, existen muchas formas de comer tocino, como freír, cocer al vapor, arroz con cazuela, etc. De todos modos, es muy popular.
2. Harina de pescado seco
Debido a las diferentes dietas en diferentes lugares, después de una ligera nevada en las zonas costeras, ¡la gente está ocupada secando pescado! Debido a que la brisa marina es fuerte en las zonas costeras en este momento, sumado al cálido sol, es el momento de secar el pescado.
Debido a que el pescado que capturan no se puede vender ni comer, solo se seca para convertirlo en pescado seco, lo cual es conveniente para el almacenamiento y el pescado seco también es delicioso. Se puede cocinar al vapor, hervir o saltear, no importa cómo se coma, tiene un sabor especial.
3. Pastel de cordero
Comer pastel de arroz glutinoso también es una costumbre popular sureña después del período solar de ligeras nevadas. Remojar el arroz glutinoso durante la noche, luego cocinarlo al vapor en una olla, enfriarlo un poco, triturarlo, ponerlo en un recipiente, cubrirlo con film transparente, aplastarlo, luego refrigerarlo, cortarlo en los trozos correspondientes y ponerlo. lejos al comer Freírlo en aceite, espolvorear con harina de soja y verter azúcar moreno.
4. Hongo negro
El hongo negro se conoce como "la carne de los platos vegetarianos". Coma más carne en invierno, es un tesoro negro. Entre muchos alimentos negros, solo el hongo negro contiene fibra dietética, vitaminas y una gran cantidad de calcio, hierro, zinc, proteínas y otros nutrientes. Tiene una nutrición completa y cuanto más, mejor.
5. Verduras secas y encurtidos
“Verduras encurtidas en nieve ligera, tocino en nieve intensa”. En invierno, además del tocino secado al aire, se incluyen verduras encurtidas y verduras secas. también delicioso. Hay muchos tipos de encurtidos y vegetales secos, como mostaza, rábano seco, papas secas, tofu seco, etc., que son muy apreciados por la gente. Ya sea carne guisada, verduras hervidas, sopa hervida, bollos al vapor o albóndigas, el sabor es excepcional.
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Enciclopedia Baidu - Tocino