¿Cómo respetar las costumbres y hábitos del pueblo Dai?
Los principales festivales del pueblo Dai son el Año Nuevo Dai: Festival de Salpicaduras de Agua, Festival de Clausura y Festival de Apertura.
Festival de las salpicaduras de agua
El "Festival de las salpicaduras de agua" es un festival tradicional para que el pueblo Dai se despida de lo viejo y dé la bienvenida a lo nuevo. Se lleva a cabo a mediados de abril en. el calendario gregoriano. Las principales actividades durante el festival son ofrecer sacrificios a los antepasados, amontonar arena, salpicar agua, lanzar sacos de arena, carreras de botes dragón, hacer saltar chispas y cantar y bailar de carnaval. El Festival anual de salpicaduras de agua se lleva a cabo en junio del calendario Dai y es el festival más grande. Se llama "Sanggan Bimai" en idioma Dai. En ese momento, la gente adorará a Buda, celebrará un gran banquete para entretener a los monjes, familiares y amigos, y se felicitarán unos a otros salpicándose agua. Hoy en día, la actividad de chapotear en el agua es la parte principal del Festival de Año Nuevo Dai y es profundamente amada por personas de todos los grupos étnicos.
Festival de Clausura
"Cerrar la Puerta" se llama "Ru'ao" en idioma Dai, que significa que Buda entra al templo. El festival religioso tradicional del pueblo Dai en Yunnan dura tres meses y comienza cada año el 15 de septiembre del calendario Dai (mediados de julio del calendario lunar).
Según la leyenda, cada año en el noveno mes del calendario Dai, Buda acompañaba a su madre a Occidente a predicar, y regresaba al mundo tres meses después. Una vez, cuando Buda iba a Occidente para enseñar sobre su menstruación, miles de budistas fueron al campo a predicar, pisoteando las cosechas de la gente y retrasando su producción. La gente se quejaba y estaba muy descontenta con los budistas. Cuando el Buda se enteró de esto, se sintió incómodo. A partir de entonces, cada vez que Buda iba a Occidente a predicar, todos los budistas eran convocados y estipulaban que no se les permitiría ir a ninguna parte durante esos tres meses y que sólo podían arrepentirse para expiar sus pecados. Por eso la gente lo llama "día de clausura".
Festival de Puertas Abiertas
El "Festival de Puertas Abiertas", también conocido como "Chuwa", es un festival tradicional de los Dai, Blang, De'ang y algunos pueblos Wa que creen en Budismo Theravada en mi país. Popular en Yunnan, tiene su origen en la antigua costumbre budista de vivir en la temporada de lluvias, similar a la restauración del budismo en las Llanuras Centrales. La hora es el decimoquinto día del duodécimo mes del calendario Dai (aproximadamente a mediados de septiembre en el calendario lunar).
El día de la inauguración simboliza el final de la temporada de lluvias de los últimos tres meses, y también significa que a partir del "día de clausura", se ha levantado el tabú sobre el matrimonio entre hombres y mujeres. A partir de ahora, los hombres y mujeres jóvenes pueden iniciar el amor libre y celebrar bodas. En este día, hombres y mujeres jóvenes vestidos con disfraces van a los templos budistas para adorar a Buda y ofrecer comida, flores, barras de cera y monedas. Después del sacrificio, se llevó a cabo un gran encuentro cultural para celebrar el fin del ayuno desde el día de clausura. Los contenidos principales incluyen hacer saltar chispas y levantarse, encender linternas, cantar y bailar. Los jóvenes también bailan por el pueblo con faroles con formas de pájaros, animales, peces e insectos. En esta época se completa la cosecha del arroz y también es una fiesta para celebrar la cosecha.
Tabúes nacionales
Está prohibido que los forasteros monten a caballo, conduzcan ganado, carguen cargas y tengan la cara descuidada para entrar a la aldea, al entrar a una casa de bambú Dai, se debe llevar; Quítese los zapatos afuera de la puerta y camine con paso ligero hacia adentro. No puede sentarse encima o al otro lado de la chimenea, entrar a la habitación interior del propietario o sentarse en el umbral; el trípode de la chimenea no se puede mover y no se puede pisar el fuego en casa; ropa como almohadas, o No se siente sobre almohadas; cuando seque la ropa, cuelgue sus blusas en un lugar alto y sus pantalones y faldas en un lugar bajo; quítese los zapatos al entrar a un templo budista y evite tocar las cabezas de los monjes jóvenes. Estatuas de Buda, lanzas, estandartes y otros objetos sagrados budistas. No hables en voz alta a voluntad.
Etiqueta y costumbres alimentarias
Costumbres alimentarias religiosas
El pueblo Dai generalmente cree en el budismo difundido por el Bodhisattva Nanxiang, y muchos festivales están relacionados con actividades budistas. El Festival de Salpicaduras de Agua es el festival más grande que celebra el pueblo Dai cada mes de junio. En ese momento se adorará a los budistas, y los monjes, familiares y amigos serán entretenidos y felicitados salpicándose con agua unos a otros. Durante el Festival del Salpicaduras de Agua, además de vino y verduras, hay muchos bocadillos Dai.
Si existe una especie de pastel de arroz glutinoso, es un pastel redondo hecho de arroz glutinoso y relleno de azúcar. Se envuelve en hojas de plátano con aceite encerado por fuera y se puede hornear al fuego. fritos y bañados en miel. La harina de arroz rallada se mezcla en partículas con agua, se cuece al vapor, se tritura en bolas, se enrolla en tortas redondas finas y grandes, se enfría y se apila, se blanquea en un recipiente antes de comer y se espolvorea con varios condimentos. El pastel de arroz glutinoso salpicado está hecho con harina de arroz glutinoso, cocido al vapor con azúcar moreno, envuelto en una capa de fideos de frijoles fritos y luego envuelto en hojas de plátano como delicia.
También existen bolas de arroz crujientes elaboradas con pasta de arroz glutinoso frito. Los festivales más importantes son el Festival Shu (15 de julio en el calendario Dai) y el Festival Kai (65438 de junio en el calendario Dai + 15 de febrero), ambos festivales budistas extendidos hacia el sur. Los pueblos Dai de Xinping, Yuanjiang, Jinggu y Jinping celebran el Festival de Primavera, el Festival del Bote del Dragón y el Festival del Medio Otoño, entre otros. , su contenido y actividades son generalmente los mismos que los del pueblo Han local. Los alimentos típicos incluyen sopa de carne de perro, cerdo seco, huevos salados y anguilas secas.
Costumbres gastronómicas del festival
Cada familia del pueblo Dai en Xishuangbanna tiene que ayudar a construir una casa. La nueva casa está terminada, felicidades por la nueva casa. Primero, el joven subió las escaleras, llevó la cabeza del toro y cantó canciones de bendición. Los hombres maduros llevan cajas y las mujeres casadas llevan ropa de cama. Las niñas comieron una a una, luego instalaron un trípode sobre la chimenea, lo colocaron sobre la mesa, compraron vino, prepararon platos y cantaron canciones para felicitar la nueva casa. Los aldeanos también querían enviar algunos obsequios auspiciosos a sus dueños.
"Atrapar pollo amarillo" es una forma para que los hombres y mujeres jóvenes de Xishuangbanna busquen el amor comiendo rumores, es decir, las niñas llevan pollos estofados para venderlos en el mercado. Si el comprador es el amante de la niña, la niña tomará la iniciativa de sacar un taburete para que él se siente junto a él. A través de la conversación, si ambas partes se aman, sostendrán el pollo y llevarán un taburete al bosque para expresar sus sentimientos; si el comprador no es el amante de la niña, la niña duplicará el precio de venta; otro ejemplo es "beber un poco; vino." Un hombre y una mujer están comprometidos y el hombre va a la casa de la mujer para agasajar a sus invitados. Después de que los invitados se dispersaron, el hombre, acompañado de sus tres compañeros varones, la mujer y sus tres compañeras, puso la mesa para la cena.
"Comer un poco de vino" significa comer tres platos: el primer plato es picante; el segundo plato es añadir más sal; el tercer plato debe tener dulces; Significa pasión, profundidad y dulzura.
El día de la boda, la boda se celebrará en las casas de ambas partes, normalmente primero en la casa de la mujer. En el banquete de bodas, la mesa debe estar cubierta con hojas de plátano verdes y los platos incluyen Xuewang (Baiwang), que simboliza lo auspicioso, pasteles de arroz y varios platos. Antes del banquete, los novios tienen que hacer una ceremonia de vinculación, es decir, se envuelve un hilo blanco alrededor de los hombros de ambas partes durante la boda, y se atan dos hilos blancos a las muñecas de los novios respectivamente, simbolizando pureza. Luego, el anciano le dio forma de triángulo al arroz glutinoso, lo sumergió en sal y lo colocó sobre un trípode sobre la chimenea, dejándolo caer naturalmente después de quemarse, simbolizando que el amor es tan fuerte como el hierro. Cuando llega una novia del municipio de Daping en Yuanjiang, ella y su novio se sientan en un banco, comen arroz glutinoso mezclado con cuatro huevos y beben dos copas de vino. Cuando entra una novia de la familia Dai del río Yuanjiang. El novio le dará a cada miembro de despedida 4 trozos de carne, 4 costillas y 4 trozos de vino. Una albóndiga, 4 trozos de cerdo crujiente y luego la cena.
Sacrificios y costumbres alimentarias
El pueblo Dai también adora a los dioses del pueblo. El pueblo Dai lo llama "Go Laman" o "Piman", que es una especie de dios protector. Adoran dos veces al año. Antes de sembrar, rezan por una buena cosecha, y después de la cosecha de otoño, dan gracias. Matan colectivamente a una vaca o a un cerdo. Cada familia prepara homenajes y los entrega en la sala donde se consagran las deidades de la sociedad. Después de leer las palabras del sacrificio, todos comen juntos. Se esperaba que los nuevos miembros del club ofrecieran pollo, vino y tiras de tocino al dios social.
En lugares como Menghai aún existe la costumbre de sacrificar vacas y comer pescado y cuero de vaca. En la versión occidental de un dios tribal, algunos de los sacrificios deben ser vacas negras y cerdos blancos. El pueblo Dai en las áreas de Yuanjiang y Xinping generalmente adora a Nagarjuna y al Dios Dragón. Cuando el pueblo Dai del río Yuanjiang adora a Nagarjuna cada año en el tercer mes del calendario lunar, toda la aldea sacrifica una vaca roja. Antes de sacrificarla, la cubren con ceniza blanca y le extienden telas rojas y verdes. Durante el mismo mes, se sacrificaron cerdos al "Cielo y la Tierra" para proteger la seguridad del ganado.
Entre el pueblo Dai, especialmente en algunas zonas remotas, todavía existen algunos tabúes a la hora de cocinar, como: quemar primero la leña desde las raíces, no cruzar el fogón, no mover el trípode sobre el fuego; chimenea casualmente.
Comida Típica
Los encurtidos fríos y calientes estilo Dai tienen platos y snacks típicos. Tales como: pollo a la cazuela de coco, pastel de sésamo frito, piel de res, cerdo agrio, pescado a la parrilla, cabeza de res con pimientos en escabeche, etc.
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Etiqueta: Costumbres y hábitos del pueblo Dai. Editor: Hunan Folk Photography
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